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一、连续回落态势已是第五周

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武城英潮辣椒指数监测数据显现，本周辣椒总指数为161.55点，比上期回落6.38点，环比下降3.80%。

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（图1--1）

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其间类板块中，大椒为148.66点，比上期下滑1.34点，环比下降0.89%；本期大椒指数单品类指数下降最大的是山西北京红，较上期环比下滑2.62%；小椒为167.93点，与上期比较回落8.14点，环比下滑4.62%,；本期子弹头环比上期下滑6.88%，是小椒单品指数下滑最大单品。见（图1--1）

（图1--3）

依据武城英潮辣椒价格指数监测信息中心显现，散布在全国12大批发商场中的成员单位所上报数据 汇总剖析后，得出商场中小椒均匀价格每公斤20.2元，与上期比较较下落0.4元，环比下降5.0%。大椒均匀价格每公斤13.2元，与上期商场均匀价格下降0.2元，环比下降1.9%。

二、商场疲态仍旧 收购动力仍显缺乏

（图2--1）

武城英潮辣椒价格指数监测数据显现，本周全国12大批发商场（指数成员单位）采价点共出货1209662公斤，交易额21642830元，较上期环比下滑6.4%、10.5%。（图2--1)

（图2--2）

本期小椒出货896970公斤，交易额17542913元，较上期环比别离下滑8.5%、12.4%；大椒出货312692公斤，交易额4099917元，较上期环比别离下滑0.1%、1.2%。（图2--2）

详细指数权重的辣椒单种类看，本期小椒方面朝天椒、子弹头，出货量环比上期别离上浮2.2%、16.8%;三樱椒、新一代出货量环比别离萎缩10.0%、19.3%。（图2--3）（图2--4）

大椒方面看，数据显现本期大椒商场走货量连续下滑态势，本期北京红较上期环比下滑9.8%；其他内蒙板椒、美国红、甜椒、益都红、英潮红较上期环比别离增加1.6%、3.1%、44.4%、0.6%、3.8%。（图2--5）（图2--6）

武城英潮辣椒价格指数监测数据显现，从质量上看，本期精品货、上统货、中统辣椒、下统货交易量较上期环比别离缩水7.6%、6.7%、5.3%、16.8%；（图2—7)、（图2—8)。

三、本期大椒商场成交量环比好于小椒商场

（图3--1）

（图3--2）

（图3--3）

从本期武城英潮辣椒指数成员单位的交易量上看，在12个辣椒批发商场中，大椒商场如甘肃威武、辽宁北漂、青岛胶州、武城尚庄较上期出货量环比别离增加3.1%、0.6%、3.7%、3.6%，小椒商场除河南内黄较上期环比上涨49.2%，其他走货数量均呈现不同程度的下滑。（图3—1）（图3--2）（图3--3）

四、商场疲态仍旧 收购起色未呈现

大椒方面，内蒙开鲁板椒货源缺乏700吨，每斤价格维持在6.5元左右，新的板椒在10月中旬会连续上市。现在内蒙开鲁因为本年金塔产值不高，加上质量欠好，病椒多，达不到出口要求，现在冷库收货不多，打酱厂收购活跃，上一年金塔鲜椒收购价每吨在2000元-2200元，本年涨到每吨单价在2350元-2500元之间，冷库收货每吨在2600元左右，冻完后价格在3000元每吨（存在商场危险）。山西忻州北京红冷库货源不多，北京红鲜椒产值不是太高，病椒较多，现在每斤单价在1.7元到1.75元，客商以山东和内蒙的居多，山西北京红新的晒椒在11月中旬会连续上市。

本期小椒商场货源多以堵截货为主，干椒色彩不鲜亮，有暗花。好货源存量不多。冷库货主出货志愿活跃，但因为商场收购的动力缺乏，收购仍旧是按需拿货，张望较多，商场走货量不大。临颍天宇炕椒每斤在11.5元左右，天问每斤在11元-12元，三樱椒炕椒每斤价格在9.5元-10元；现在临颍三樱椒已有坎棵暴晒的呈现，再有半月左右，新的三樱椒晒椒会连续上市。金乡近期因为三樱椒价格继续下滑，已有2-3个冷库为了保住配资，呈现“爆库”状况。

为了便于咱们参阅咱们保留了三樱椒、新一代、子弹头的价格变化图，会继续发布，敬请重视（图5--1）（图5--2）：

要点看一下新一代，价格仍旧是上涨态势，除了2018年减产，库存少，另一个要素是17年末18年头的时分，其时辣椒行情不是太好，新一代走货没有三樱椒走货快，有部分货主为了私益将新一代掺到三樱椒里边一同走了，谁曾想新一代成了现在的抢手货。

六、后期重视

三樱椒价格在新椒上市这段时刻，还会有价格下滑的趋势，现在价格较上一年同期仍处在高位，9月中旬前后，是从前走货较快的时分，在价格高位运转的时分，按需拿货、张望心态依然会是三樱椒商场行情的干流。

亲近重视后期内蒙开鲁金塔鲜椒入库状况，关系到下一年金塔价格，现在冷库入库数量较少，会呈现一部分的空库，有部分冷库对准眼下的采摘的北京红，处于好的价位不扫除椒农采摘，卖给货主速冻，减轻本年冷库的“空库”压力。

亲近重视各个主产区未来几天的气候，特别重视一下高辣度辣椒产区的状况，在成熟期的辣椒棵是抗病才能最弱的时分，高湿、高温、高光会使辣椒患上常见的生理性、真菌或是病毒性的病变，如：日灼病、炭疽病等等。