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大盘尾(黑卷尾鸟叫声视频)

wx头像 wx 2022-01-12 04:05:21 6
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咱们好，我是小董，一个爱煮饭又怕长肉的90后，每天用简略的食材做出甘旨的菜品，为家人做好每一顿饭，欢迎咱们重视！

跟着社会的开展越来越多的海鲜进入到咱们内陆地区，特别是一到夏天，人们约上三五个老友，坐在夜市摊上，点上一些凉菜，一些热菜，再来一盘小龙虾，喝着啤酒聊着天，真是人生一大乐事。信任现在很多人都会喜欢吃小龙虾。这两年虾尾又出现在人们的餐桌上。

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可是虾尾又是什么？龙虾的头部含有爪子之类的东西，现在越来越多的人们更喜欢吃虾尾，虾尾简而言之，虾尾便是将大虾去掉头部，剩余的部分咱们就称之为虾尾。虾尾是虾身上最精华也最好吃的部分了，那虾尾究竟怎么做才好吃呢？

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在外面的也是摊上买的虾尾，很多人会吃了拉肚子或者是过敏，这是因为虾尾没有处理洁净导致的，所以今日小董跟媳妇一同去超市买了88块钱的虾尾，36一斤，媳妇说想吃麻辣口味的，今日小董就做一个麻辣虾尾让媳妇吃过瘾，下面一同跟小董看下详细做法吧。

——【麻辣虾尾】——鲜香麻辣，

【首要食材】：虾尾

【配料】：大葱，姜，大蒜，干辣椒，青辣椒，豆瓣酱，啤酒

【调料】：料酒，花椒，麻椒，生抽，盐，冰糖，胡椒粉

【详细制造过程】：

1、处理虾尾：先把虾尾处理一下，虾尾腥味特别重，将虾尾处理好之后，参加清水多洗几遍，清洗洁净之后捞出控水

2、腌制去腥：将虾尾洗洁净之后参加料酒，给它去腥，抓拌均匀，腌制大约15分钟左右

3、预备配料：预备一个大葱，大葱切成片，在切点姜，姜切成丝，在预备一碗大蒜，将大蒜切成小块，切几个干辣椒，喜欢吃辣的能够多切点干辣椒，将干辣椒切成圈，在预备点花椒，来点麻椒，预备一个青辣椒，去头去籽，把青辣椒切成斜刀，盛入盘中备用

4、烹饪虾尾：锅中倒入油，先放入花椒麻椒，炸香，再放入葱姜蒜干辣椒炒香，放入豆瓣酱炒出红油，炒出红油之后放入虾尾大火翻炒均匀，多炒一会，放点料酒去腥，在少来点生抽，沿锅边倒入啤酒

5、调味处理：下面开端调味，少放点盐，放几个冰糖，在来点胡椒粉，盖上盖子焖十分钟，时刻到了之后开锅，然后放入青椒，这样翻炒均匀，把青椒断生，虾尾出锅了

好了今日的麻辣虾尾就做好了，麻辣鲜香十分好吃，配着啤酒真的是十分过瘾

【烹饪小贴士】：

1、虾尾腥味比较重，买回来冻结之后主张泡在清水中，用牙刷把虾尾清洗洁净，然后再用清水多清洗几遍，然后用料酒腌制去腥，这样做出来的虾尾没有腥味，口感更好。

2、如果是购买的新鲜的小龙虾，主张把虾尾后边的虾线抽出来，这样比较洁净卫生；如果是冷冻的小龙虾，虾线是抽不出来，只能做好之后吃的时分把虾线剥出来。

咱们关于麻辣虾尾有什么好的主张和办法呢？欢迎咱们在风高浪急区留言评论，感谢咱们的重视与支撑！

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