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000581股票：一公斤800元人民币 青海柴达木福牛填补中国高端牛肉空白

wx头像 wx 2021-12-27 22:24:43 6
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中新社青海德令哈10月24日电 (孙睿)“在世界点评A级规范上，咱们国家的牛肉一般都在3A以下，而青海的柴达木福牛经过农业部诸位专家的判定，能够到达6A的规范，这对我国高级牛肉来说填补了一个空白。”北京华牛世纪生物技能研究院院长、研究员华子昂24日承受中新社记者专访时表明。

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材料图 青海美景。文/孙睿 宣传部供图

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柴达木福牛是使用牦牛远缘轮回种间杂交技能出产的高产品肉牛，其“母亲”是犏牛、“父亲”是安格斯等肉牛，“姥姥”是牦牛，“姥爷”是柴达木黄牛，具有习惯高寒气候、耐粗饲料等生物学特色。其肉品养分特色呈现出“三高一低”，即高蛋白质、高氨基酸、低脂肪。

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我国畜牧业协会牛业分会会长许尚忠点评说，柴达木福牛习惯性强，肉质好，成长速度快，是青藏高原甚至柴达木盆地首创的。其在国内占有的位置在其他当地还不能仿制。现在柴达木福牛已到达日本神户牛肉3A的规范了，所以说柴达木福牛现已能够代替我国进口的日本神户牛肉。

华子昂说：“在高级产品牛肉范畴里，我国是一个后起的国家。咱们国家的牛都是以播种为主，没有肉食种类牛。但高级牛肉对我国来说需求量适当高，所以现在咱们在渐渐树立自己的肉牛工业。而柴达木福牛成长在高原高寒无污染区域，所构成新的商业种类对当地大众和培养我国高级牛肉来说是一件功德。”

“现在柴达木福牛全体存栏数还不多，仅2万至3万头，之所以称之为精品也是由于它不能大规模的出栏，现在其价格高级部位每公斤800-1000元人民币，比一般部位的肉要高出10倍至11倍左右。”许尚忠说。(完)

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