002048宁波华翔：节后猪肉果蔬供给充足价格稳定 猪肉价格稳中有降

建信基金安全吗？建信基金安全吗

春风温暖，冰雪消融，大江南北处处洋溢着新春的气味。新年长假期间，全国猪肉果蔬价格怎样呢？节后走势怎么？就此，记者采访了业界专家。

300497富祥股份股吧？300497富祥股份股吧

猪肉价格稳中有降

601009股吧,601009股吧

“新年期间生猪价格和猪肉价格都稳步回落。”2月22日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇在承受经济日报记者采访时说。

600227股票？600227股票

本年猪价与以往严重节日前价格继续上行大不相同。1月中下旬以来，全国生猪价格和猪肉价格全体下降，价格水均匀接连4周低于上年同期。

1月上旬全国猪价根本坚相等稳，下旬开端回落。2021年1月份第1周，全国集贸市场生猪均价为35.95元/公斤，一直到第3周全体坚持36元/公斤上下。实际上，早在1月份第1周，全国生猪价格就开端回落，且回落起伏较大，到2月第3周为31.78元/公斤，环比跌落2.1%，同比下降14.8%，接连4周低于上年同期。全国猪肉价格涨至2021年1月第3周54.22元/公斤后开端回落，2月第3周为51.08元/公斤，环比跌落1.1%，同比跌落13.6%。不过，受节日消费需求支撑，全国猪肉价格回落起伏小于生猪价格。

节日猪价为何走低？朱增勇以为首要是因为前期猪价继续上涨带动出栏活跃性进步，别的国家储藏冻猪肉1月份以来累计投进了17万吨，2月上旬每周3万吨接连投进，此外江苏、河南、山东、甘肃节前也投进省市级储藏肉，保证了猪肉消费需求。跟着生猪出栏量添加，1月中旬猪价成为新年前最高点。北方地区出栏活跃性进步，规划养殖场则降价出栏。1月份全国定点屠宰企业生猪屠宰量高达1952万头，同比添加了29.3%。

对新年今后猪价走势，朱增勇表明，年后猪肉消费将季节性下降，一起，节前出栏量较高，节后生猪出栏量将会环比下降。供需双降，猪价全体将会稳中趋降。受冬气候候要素影响，仔猪成活率低，会影响二到四个月的商品猪供应。

菜价转入下行区间

新年期间，蔬菜价格尽管季节性上行，但涨幅显着收窄。

2月份（至21日），农业乡村部监测的28种蔬菜全国均匀批发价每公斤6.21元，同比上涨8.8%，环比上涨5.6%，较近三年2月份均匀环比涨幅收窄了10.1个百分点。分种类看，环比价格19种上涨，6种跌落，3种相等，其间涨幅超越20%的只要黄瓜（32.4%）、豆角（25.2%）和冬瓜（21.6%）3种。从周价看，第8周（2月15日至21日）蔬菜批发均价每公斤6.13元，环比跌落4.2%，呈节后敏捷季节性下行趋势。

关于2月份菜价动摇原因，中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶以为首要是受节日效应影响。月初菜价一度小幅下行，一方面是因为寒流气候往后，部分受冻蔬菜康复较好，上市量添加；另一方面，是因为花椰菜等前期推延上市的种类逐渐进入批量上市期，价格开端松动，进入平稳运转阶段。接近新年的一周，受节前活跃备货和就地新年的影响，全国大中城市蔬菜需求旺盛，菜价小幅上升。节后，跟着气候进一步转暖，全国菜价接连回落，逐渐进入季节性下行区间。

未来蔬菜供应有保证吗？张晶表明，因为2020年以来菜价全体偏高，蔬菜栽培效益好，产地生产活跃性相对较高。农业乡村部农情调度显现，2021年1月份全国在田蔬菜面积达8500多万亩，同比添加100多万亩。其间“南菜北运”基地3200多万亩，北方设备蔬菜2700多万亩，冬春蔬菜全体供应才能稳中有升。据中央气象台预告，2月份影响我国的冷空气实力全体较弱，全国大部地区气温较终年同期偏高1℃～4℃，有利于蔬菜成长，且前期受寒流影响推延上市的部分种类，在新年后集中上市，春季蔬菜供应有保证。

从需求看，因为“就地新年”和高校涣散开学，本年新年后复工复产开学带动的消费康复较不显着，集体消费添加缓慢，估计全体需求不会大幅添加。“全国蔬菜供应足够，后期跟着气温回暖，菜价以季节性小幅下行为主，3月份后菜价下行或许显着加快。”张晶说。

生果价格小幅上涨

这个新年，家庭消费和亲朋奉送首选的生果价格没有大的动摇。到2月19日，农业乡村部监测6种生果批发月均价6.39元/公斤，同比上涨11.7%，环比上涨4.7%。其间，鸭梨、菠萝、西瓜同比涨幅别离为59.3%、27.9%和19.6%，富士苹果同比上涨6.3%。不过新年期间也有跌落的，比方巨峰葡萄和香蕉别离跌落了7.4%和4.2%。从环比看，巨峰葡萄、香蕉和富士苹果别离上涨9.0%、7.5%和5.1%，西瓜和鸭梨价格也小幅上涨。

“与上一年新年期间比较，全国生果价格同比高出10%左右，首要原因是上一年疫情影响了生果消费，导致价格跌落。”中国农业科学院农业信息研究所研究员赵俊晔说。本年节前时刻富余，经销商备货足够，家庭囤货也比较遍及，保证了新年期间的生果供应，生果价格处于正常区间。而环比价格上涨，一是节假日消费拉动，二是生果供应处于季节性冷季，价格上涨契合季节性规则。周价格看，第7周（2月14日至20日）生果批发均价每公斤6.53元，环比涨2.7%，节后仍呈小幅上涨趋势。

2016年至2019年，全国果园栽培面积由10917千公顷增至12277千公顷，生果产值由2.44亿吨增至2.74亿吨。2020年，各地生果全体丰登，估计总产值同比添加，今春市场供应足够。比方苹果，2020年全国苹果产值估计在4100万吨以上，新产季入冷库存储的苹果约1100万吨，同比添加8%，处于前史高位。

“全国生果市场供应略大于需求的全体格式没有改动，估计后期生果价格相对平稳，季节性小幅上涨。”赵俊晔说。（记者 黄俊毅）