健康成效
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
豆腐:清热泻火、益气、解毒
虾皮:补肾壮阳、辅佐降血压、升压
食材用料西红柿一个相克食物金针菇一把相克食物豆腐一块相克食物虾皮适量相克食物香菜少量相克食物葱花适量生抽适量盐少量胡椒粉少量香油少量花椒油少量西红柿酱1匙相克食物西红柿金针菇豆腐汤的做法1.西红柿洗净,在顶部切上十字花刀。水烧开,有十字花刀那面放在水里煮。
2.待西红柿皮起皱捞出,剥掉西红柿皮。
3.西红柿切小块,豆腐提早放冰箱冷藏几个小时,把水分挤出来。金针菇剪掉根部,洗净控干水。香菜洗好切段。
4.水烧开,把豆腐切小块焯一下。豆腐捞出,控干水备用。
5.锅中油热后,加葱花炒香,加西红柿丁炒至西红柿有些成泥,加一匙西红柿酱略炒,让西红柿滋味更浓郁些。
6.加金针菇翻炒均匀,加生抽持续炒。
7.加适量热水煮开。
8.加虾皮、豆腐持续煮一会。加盐、鸡精、胡椒粉、花椒油、香油调味。
9.装汤碗里。加点香菜装点一下。