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「300035」牛奶全是防腐剂，不仅有毒还致癌？医生：四种“假牛奶”趁早拉黑

wx头像 wx 2023-03-22 14:46:57 6
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牛奶，是最陈旧的天然乳制品之一。牛奶有下降食管括约肌压力的效果，然后增加胃液或肠液的返流。

牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来历之一。

牛奶首要是由水，脂肪，蛋白质，乳糖，矿物质，维生素等组成的一种杂乱乳胶体。其间水分含量占86%~90%，其养分含量与其他食物比较相对较低。

「300035」牛奶全是防腐剂，不仅有毒还致癌？医生：四种“假牛奶”趁早拉黑

俗话说“人红对错多”。关于牛奶的传言越来越多，乃至让许多人不敢持续喝牛奶了。牛奶的传言无非便是：“保质期十分长，其间必定含有许多防腐剂，喝进体内简单致癌。”

牛奶满是防腐剂，不只有毒还致癌？食物内增加的防腐剂，一种是为了避免食物内微生物繁衍、延伸食物的保质期的物质常见的防腐剂，包含苯甲酸、山梨酸、亚硫酸盐和亚硝酸盐，一些生牛乳，可能会运用过氧化氢来保鲜(国家规则仅答应内蒙古和黑龙江两地运用)。

现在超市牛奶保质期比较长，是因为含有许多防腐剂吗？答案当然并非如此。我国农业大学功用乳品要点实验室博士胡长利表明，国家标准规则纯牛奶内制止增加防腐剂。

牛奶的保质期长，首要是因为消毒存储方法，这两种灭菌方法是最为常用的。并不是我们幻想中防腐剂含量越高，牛奶保质期就越长。

与许多食物相同，牛奶之所以会蜕变，是因为其间含有的蛋白质以及糖类为细菌的繁衍供给“温床”。只需保证细菌的繁衍遭到按捺便能够保证牛奶不蜕变。

通过高温处理一段时间后便可使细菌灭活，失掉生物活性的细菌便不会有才能持续繁衍。此外，若置于相对较低的温度下，细菌的繁衍才能与繁衍速度同样会遭到按捺。

市场上的牛奶保鲜方法大多分为两种：一种是高温灭菌法，另一种是巴氏灭菌法。

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