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wx头像 wx 2023-03-22 09:14:42 6
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据英国《卫报》报导，英国连锁超市莫里森将于本月末起撤销在牛奶包装上标明“保质期”，理由是可避免每年数百万品脱的牛奶被不用要地倒掉。

此前标有“保质期”的牛奶图源：路透社

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这家英国连锁超市要求顾客用一种简略而陈旧的测验办法，来判别牛奶是否能够喝：闻一闻。

该连锁超市出售的牛奶包装上仍会标明“最佳饮用日期”，这将标明牛奶的滋味在几天内最佳，但在那之后的几天，牛奶一般仍能够安全饮用。

依据避免食物糟蹋慈善机构Wrap2018年的数据，英国每年糟蹋约33万吨牛奶，约占英国牛奶总产量的7%。大部分被糟蹋的牛奶是在家里被倒掉的，使其成为英国被糟蹋最多的第三样食物，仅次于马铃薯和面包。

莫里森超市表明，顾客能够把牛奶举到鼻子前，靠嗅觉来查看牛奶是否蜕变。假如闻起来是酸的，那么或许现已蜕变了。假如牛奶现已凝结和结块，那也是无法饮用的痕迹。牛奶的保质期能够经过坚持低温文尽或许密闭保存来延伸。

莫里森超市撤销在牛奶包装上标明“保质期”图源：外媒

依据数据公司Kantar的数据，莫里森是英国第四大连锁超市，仅次于特易购(Tesco)、森宝利(Sainsbury’s)和阿斯达(Asda)，市场份额约占10.4%。

此举开始将掩盖该超市90%的自有品牌牛奶。该超市此前曾在2020年撤销了部分自有品牌酸奶和硬奶酪的“保质期”标明。

莫里森超市撤销在牛奶包装上标明“保质期”图源：外媒

Wrap的首席执行官马库斯·格罗弗说:“莫里森是英国第一家采纳这一重要举动来协助削减家庭食物糟蹋的超市，我很快乐。这显现了真实的领导力，咱们等待更多的零售商检查他们产品上的日期标签，并采纳举动。”

莫里森高档牛奶采购员伊恩·古德说:“糟蹋牛奶意味着咱们农户的尽力白搭，而且相当于将不用要的碳排放到大气中。在咱们之前的几代人一直在运用嗅觉判别牛奶是否蜕变——我信任咱们也能够。”

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