现在,又到了一年一度的春菜尝鲜季。尽管春寒料峭,但香椿、蚕豆、春笋等绿莹莹、嫩生生的春菜已抢先一步上市了,为餐桌带来了“春天的滋味”。
作为春菜傍边的“高端”品类,香椿因为产值的联系,价格一向不廉价。在上海黄浦区的一家菜场,用塑料盒包装的香椿显得分外宝贵,也有的货摊嫌进价太贵爽性就没进货。
上海某菜市场蔬菜经营户:香椿120元一斤,新年是150元一斤。
现在拿一百元左右一斤,太贵了咱们没拿。
香椿一天一个价,价格起起落落。而马兰头、荠菜、草头号春菜的价格,市民们仍是能够承受的。
这段时刻,蚕豆也很新鲜。这些蚕豆大多来自福建,带壳的每斤7元,剥好壳的每斤23元,价格虽不廉价,但买来尝鲜的人并不少。
被誉为“素食榜首品”的春笋,也是市民餐桌上的家常甘旨。
上海某菜市场蔬菜经营户:现在本地笋还没下来,咱们现在是浙江笋,从浙江进过来的,新年卖每斤30元,现在都卖18元。
跟着气候越来越温暖,春菜成长速度加速,上市量加大,价格会越来越亲民。