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wx头像 wx 2022-12-17 19:46:04 6
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上海2017年12月29日电 — 2018年新年，桂满陇在华南区首开店，新店行将露脸深圳安全金融中心。从2013-2017，转瞬桂满陇现已走进第五个年初，从上海到南京、到深圳，一年一城，一店一主题，背负着江南文明的匠人精力，杭州文明的千年见识，专心于杭州传统文明与美食的共生，咱们期望桂满陇的每一家店，都是有血有肉、有灵气，有情绪的存在。

用心做好每道菜，叙述美食背面的故事，倾听每一位客人的声响，在“慢”的力气中罗致势能，尽力让每一步都铿锵有力。在深圳这座充溢力气的生机城市，翻开新的地图。

主题

和上海每店一处的临安风味的表现方式不同的是，作为深圳旗舰店，桂满陇将出现杭州美食文明中最具诗意代表的“西湖船宴”。

桂满陇环境图

船宴于西湖，是杭州美食文明最具最浓墨重彩的一笔，宋孝宗“以全国之养，游幸江山，御大龙舟，夜宴群臣”，上至帝王将相，下至文人骚客，无不以此宴食为上。南宋时期西子湖的船宴文明开展之盛可见一斑。从准备到装饰，历时十五个月，只为与客人出现完好的船宴情怀。

亮点一：重现杭城涌金门码头盛况

古杭城最富贵热烈的金波门，是整个“西湖船宴”的构思。整个餐厅以水系为路引，典型的江南水岸的白墙黑柱修建临水而建;湖岸人流熙攘，炊烟四起，轻舟交游于船舫与湖岸之间，传菜有声。三艘古乌篷船，船行景移，带您现场重现岸上烹、船上品的西湖船宴文明。

亮点二：大师级协作的细节出现

大师级协作手绘临安街景

咱们期望在这里，客人能够感受到的，不只是美食的品味，更是一次杭州传统文明的滋润 — 在环境出现上，咱们用一整面墙，由我国美院项目团队手绘的“古临安街景图”，用白描的画法，活灵活现的展现了古杭州金波门码头的繁荣景象;更有国宝级的灯火设计团队协作，以水墨实景+灯火印象的方法，展现长达十米的“西湖全景图”。在餐具器皿上，咱们和景德镇瓷器研讨团队协作，每一块桌面都大有看头，手绘的青花瓷、杭州街景图用中釉煅烧的方式制成桌面，辅以黑胡桃木的底座， 每一块桌面的制造工期都长达3个多月，凝结了江西-杭州多个协作团队的汗水。每一幅餐盘，均对错工业批量而成，由画师一只一只手绘而成。每一只碗碟都有细腻的差异，在桂满陇，他们代表了江南手艺匠人的缩影。

亮点三：食必求真的菜品本味

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桂满陇菜品

传统的杭州名菜，是桂满陇一向为门客们称道的部分。在这里，门客能够品味到严厉遵从古法烹饪、全程只运用糖、酱、葱、姜四位调料，并将整个炖煮进程出现在门客眼前的东坡肉、草扎肉、吮指鸡爪，还有西湖醋鱼、糖醋里脊、胡味油爆虾等桂满陇招牌菜品。此外，咱们还对全体菜式进行了精进和晋级，如“公主素蟹粉”“寿司糯米鸭”“鸡丝拌面”等招牌新菜，都将在这里逐个出现。

此外，点心类产品的晋级也是一大亮点，无论是“黑金流沙包”，仍是“葱烤葱煎”，抑或是“红糖麻糍”，都是兼具甘旨与构思，将在“西湖船宴”冷艳露脸。

在“西湖船宴”，食得的，是情怀。门客们不只能够食于船上，品味美食欣赏美景，小二或许也会与您摇骰致兴，亦或请您品味店内自酿米酒……民俗文明，如贩子人生，愚乐文娱，人生本应如此尽兴，美食与文明，从未如此精彩……

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