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一家A股上市公司，前一个买卖日十万大单封涨停，后一个买卖日十万大单封跌停。

这种状况见过吧？常常的。

这一次轮到了京粮控股。

京粮控股在5月7日和8日的两个买卖日莫名拉了两个涨停，每天都有大单封板。成果5月9日开盘后直线向下，封死跌停，直到尾盘才被暴力翘板。如此大动摇，在A股市场上真实层出不穷，仅仅这次，是因为一个新概念的提出。

这个新概念就是“人造肉”，而“人造肉”概念的股票，涨了两三个买卖日就团体哑火，回吐涨幅。在GPLP犀牛财经看来，这可能是A股历史上最“短寿”的抢手概念。

大洋彼岸的冲击

人造肉分两种：一种是大豆蛋白肉，一种是干细胞人造肉。干细胞人造肉是真肉，相关技能是前沿的顶尖技能，还在实验阶段，没有老练。而现在市面上的人造肉都是大豆蛋白肉，就是用大豆残渣为质料制成的肉类替代品，不是真肉。

人造肉忽然火起来是怎么回事？这得问远在大洋彼岸的比尔-盖茨。5月2日，比尔-盖茨参股的人造肉公司beyondmeat在美国上市首日收涨163%，创下2008年金融危机以来美股IPO最高首日涨幅。这也是“人造肉”榜首股。

而这个音讯传到国内，出资者就开端找起了A股市场上的“人造肉”概念的出资标的。一时间，农业股饲料股都被拉涨了一波，其中就包含了前文说到的，2017年才转型做食物饮料、油料油脂的京粮控股。

而在近来股价大跌之时，其他公司纷繁出来弄清“自己和人造肉没有关系”，却是京粮控股毫无动静。这么看来，京粮控股说不定还真“有点故事”。

辣条相同的玩法

可是GPLP犀牛财经以为，人造肉真没什么可稀罕的。列位要是觉得人造肉是人类饮食的终究开展方向，那我就问您一句：

您吃过辣条吗？

虽然不是同一种工艺，技能水平也不是一个层次。做出来的作用，或许说方针作用，是相同的。它无非就是把豆制品做出肉的口感，或冠以肉的称号嘛。最具布衣气味的零食——辣条，不就是这么来的？早些年路旁边小店卖的五毛一袋的“香菇肥牛”，“唐僧肉”，无非是方法粗糙了一些，但底子逻辑是相同的。

若说高端一点的，城市里随处可见的素食饭馆，里边做的烧鸭烧鹅，炖肉炖鱼依例是用豆腐做的。所以说，所谓“人造肉”一点儿都不稀罕，美国人没见过，把它捧上天了，殊不知这都是人玩剩余的。

美国人寄希望于把豆粕做出和肉完全一致的口感，人说你虽然做，做出来算我输。人在“把豆制品做出肉的口感”的道路上探索了几百上千年了，但豆腐终究是豆腐，豆皮终究是豆皮。虽然有人声称“千张结烧肉里的千张比肉更好吃”，但咱们也从未见过谁只吃千张不吃肉。即使美国人为了所谓的环保自愿抛弃一部分口感，人也不会承受——咱们并不像吃惯了快餐的民族那般对食物质量和口感毫不挑剔。

人造肉是在玩概念吗

京粮控股究竟是不是在做人造肉，从现在的信息看，还不清楚；其他还有多少公司在做或许想做人造肉，咱们也不清楚。但咱们清楚的是，以人类食用为意图的人造肉要想在市场上投进，困难重重。

人是最考究吃的，并且考究食物的‘布景’。且不说嘴刁能吃出好坏的，就是舌头麻痹吃不出个好歹来的，也知道山上跑的农家猪比栏里喂出来的猪好。若是让咱们吃和猪底子就没有关系的“猪肉”，怕是能吃得咱们置疑人生。所以人造肉这个概念出来，炒炒股票赚点钱就好了，真说开展这个工业啊，不存在的，门儿都没有。

就说有些个上市公司就非得在做人造肉了，怎么办？不是不可，但恐怕它们要和那些个村办民营辣条厂竞争了。神州大地上这么多要吃肉的猛禽猛兽在动物园里养着呢，还有一些不濒危的，驯化了家养的，或许预备被做成广东菜的。这些动物饲养的时分也有很很多的蛋白质需求，并且对口感也不是很挑剔。真要做人造肉，那也是给它们吃的。

所以，与其说美国人的出资思路和咱们不相同，不如说在食物体系上和底子不是一个层次的。美国假如只要一家豆腐店，必定大受欢迎。正好像它的确只要一家“人造肉”上市公司所以IPO就大受追捧相同。但在，人造肉概念炒了两三个买卖日后，出资者好像就理解过来了，这些和人造肉概念莫名沾上边的上市公司，该是什么样仍是什么样，一点儿溢价都没有。