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500021-抄袭or借鉴？海底捞卷入抄袭风波 巴奴大气回应：欢迎加入产品主义 – 财经

wx头像 wx 2022-02-20 11:18:09 6
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9月17日晚间，针对海底捞被质疑外观抄袭巴奴一事，巴奴毛肚火锅在其官方微信大众号发布声明称，海底捞是一家值得尊敬的企业，创始了服务主义的先河，现在又专心推出顾客喜欢的产品，十分欢迎海底捞参加巴奴产品主义的阵营。

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9月16日，友爆料称，海底捞的摆盘方法与巴奴毛肚火锅的类似，列举了两家火锅店的豆芽、绣球菌、毛肚、小油条等菜品的摆盘存在抄袭。还指出海底捞的活体豆芽抄袭巴奴井水黄豆芽中的案牍。

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据悉，海底捞和巴奴现在并未请求相关菜品外观专利。

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其间，关于“鲜鸭血”，两家曾揭露打过口水仗。鲜鸭血因为收集、保鲜难度大，全国检测查验规范不一致，无法大规模安全供货等原因，被许多连锁企业抛弃。2017年海底捞大众号曾专门发文解说自家为何不买鲜鸭血。

职业人士剖析，在餐饮职业，因为自身职业特质，抄袭和学习的边界本就模糊不清。海底捞主打服务主义，巴奴主打产品主义，两家品牌在郑州、无锡商场曾有过较长时刻的比赛。也因为职业自身特质，竞赛使得两家品牌不断晋级菜品、服务、装饰等，两家品牌能够算是相爱相杀的冤家。

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