蒙牛称黄曲霉素超标系饲料原因_暴露质控缺陷伦敦金融时报

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国家质量监督查验检疫总局12月24日对外宣布《关于发布2011年17类产品质量国家监督检查成果的公告》，依据检测成果，蒙牛乳业(眉山)有限公司出产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超支140%。

蒙牛方面26日对我国证券报记者表明，形成不合格的原因是当地单个草场的一批饲料因气候湿润产生了霉变，使得奶牛在食用这些饲料后原奶中的黄曲霉素超支。“因为眉山工厂原奶质检员工作中呈现严峻失误，导致这一批次原奶中超支的黄曲霉素未能检出。”

超支露出质控缺点

国家质检总局此次共检查了北京、天津、河北等21个省、自治区、直辖市128家企业出产的200种液体乳产品，检查发现有2种产品黄曲霉毒素M1项目不符合规范的规则，其间便包含蒙牛乳业(眉山)有限公司2011年10月18日出产的250ml/盒包装的纯牛奶产品，该批次产品黄曲霉毒素M1实测值为1.2μg/kg，而国家规则的最高值为0.5μg/kg，黄曲霉毒素超支140%。

另一款福建长富乳品有限公司出产的长富纯牛奶(精品奶)也被检出黄曲霉素M1不合格，实测值为0.9μg/kg，较国家规则最大值超支80%。

据悉，黄曲霉毒素M1损害首要体现在致癌性和致突变性，对人及动物肝脏安排有损坏效果，可导致肝癌乃至逝世，许多国家现已对牛奶和乳制品中的黄曲霉毒素M1含量有了清晰的定量规范。

蒙牛方面26日给我国证券报记者发来声明称：此次不合格的批次仅为一批次的利乐包纯牛奶，其他牛奶均合格;形成不合格的原因是当地单个草场的一批饲料因气候湿润产生了霉变，使得奶牛在食用这些饲料后原奶中的黄曲霉素超支。“因为眉山工厂原奶质检员工作中呈现严峻失误，导致这一批次原奶中超支的黄曲霉素未能检出。”

在国家质检总局12月24日发布公告后，蒙牛曾于12月25日清晨和25日晚间两度发布揭露声明，供认四川眉山工厂出产的利乐包纯牛奶产品黄曲霉素M1检测成果超支，并向全国顾客致歉。声明表明该批次产品在承受抽检时髦未出库，公司对该批次悉数产品进行了封存和毁掉，保证没有问题产品流向商场。

有乳业专家表明，黄曲霉素是乳企的惯例检测项目，身为职业龙头的蒙牛竟然没有自检出来，阐明其出产和质量操控系统存在严峻缺点。事实上，除了2008年深陷职业性的“三聚氰胺”事情之外，蒙牛近年来一再发出产品不合格问题，屡登“黑榜”。

乳业股成“难兄难弟”

因26日正值香港公共假日，在港交所上市的蒙牛乳业(02319.HK)股票并未开盘，休市前的23日公司股价跌落1.128%，收盘价26.30港元。

但A股乳业上市公司26日则或多或少受到了该音讯的影响和连累，伊利股份(600887)体现最为弱势，当日跌落5.36%收于19.79元/股，且成交量显着扩大。其他乳业股如光亮乳业(600597)、皇氏乳业(002329)也都体现欠安，仅有三元股份(600429)逆势上涨0.75%，收盘价5.37元/股。

业界称，虽然其他闻名乳企此次并未被曝出不合格问题，但乳业长期以来累积的食物安全隐患现已令顾客产生了极大的不信赖感，这种不信赖现已分散至整个职业，各乳企大都成为“难兄难弟”，很难完全从一个事情中脱身。现在该事情虽未形成三聚氰胺时的严峻后果，但未来该事情对乳业的影响还需要调查。能够必定的是，国内乳业假如持续透支顾客和商场的信赖，刚刚复苏的职业将会从头堕入低迷。

2008年的三聚氰胺事情曾令国内乳业开展一度跌入冰点，通过较长一段的低迷期，乳品职业元气根本康复，上一年乳制品职业产值曾创出前史新高。本年以来，国内乳制品职业也坚持稳定增加，数据显现，本年11月份全国乳制品产值214.8万吨，同比增加17.3%，增速比10月上涨7.1个百分点;1-11月份累计产值2153.2万吨，同比增加13.6%。

不过，业界人士也称，2012年乳品职业界生性收入增加已面对压力，估计增速将低于2011年，而潜在的不安全要素更是降低了乳业持续快速增加的可能性。