江中集团进军早餐市场_万亿级大市场苏泊尔

我国早餐商场的规划被以为有万亿元等级。现在这个商场玩家许多，竞赛剧烈。既有国内外餐饮品牌，也有数不胜数的路旁边摊点。现在，以江中集团为代表的中药企业，也开端出场掘金，这意味着早餐商场的竞赛进入白热化阶段。

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药企业抓到了早餐商场的痛点

江中集团方面泄漏，江中猴姑牌米稀是“养胃早餐”，质料首要有人参、山药、莲子、薏苡仁、茯苓、白扁豆、砂仁、甘草、橘皮、桔梗等十种成分。这十味质料都属药食两用食材，对胃好。江中猴姑牌米稀推出盒装和杯装产品，用户能够每天早餐一杯，正午、晚上也可，还可根据需要一天两杯。

一位早餐商场的专家说，比较现做现卖的早餐产品，苏打饼干和小面包等便于贮存、带着和节省时间的早餐产品，正成为越来越多人的挑选。但人体通过一夜耗费，各种消化液排泄缺少，苏打饼干和小面包等干食以谷类居多，缺少优质蛋白，只能供给短时间的能量，不宜作早餐。“像猴姑米稀这样的产品，会逐渐成为早餐商场的干流。由于这些产品口感上更挨近早餐，并且有许多特别功用，比方养胃。”上述早餐专家说。

这些特别功用，可谓击中了现在顾客的一大痛点。“药企进军早餐商场，尤其是中药企业做早餐，我国老百姓(46.800, 0.06, 0.13%)仍是更乐意承受的。由于我国自古以来就有药食同源一说。”上述早餐专家点评说。

万亿级的大商场

药企进军早餐商场，首要看上的是巨大的早餐商场蛋糕。全球食物巨子亿滋(原卡夫)的一份调研陈述显现，我国现已是全球最大的早餐商场。具有40多年前史的英国数据查询公司英敏特(Mintel)，在其发布的《早餐我国，2016》的陈述中说到，我国早餐食物总消费将从2015年的1.334万亿元人民币增至2021年的1.948万亿元人民币，估计2016-2021年，我国早餐商场的年复合增加率将到达6.4%。

越来越多的人开端不在家里用早餐，而是挑选外购。英敏特的陈述显现，现在66%的我国都市顾客在家用早餐的频率是每周2-3次，比较2013年下降了11%，更多顾客开端在早餐摊(49%)、便利店购买食用早餐(29%)。现在仍然倾向于在家食用早餐的顾客，首要是低收入者、40-49岁的年长顾客以及生活在二、三线城市的顾客。

曩昔，我国早餐商场，首要是包子、煎饼、油条、豆浆等占主导。这几年，早餐产品的品类开端增多。比方呈现了许多早餐饼干和早餐面包。产品特征也是形形色色。有的杰出单品特征，比方“粥”，有的着重别致，比方各种早餐饼。

一起，早餐商场的玩家越来越多。不只有雀巢、肯德基、麦当劳等世界巨子，还有本乡的各种饭庄、酒楼、小吃店、24小时店、快餐店和单位食堂。还有一些咖啡馆也开端供给早餐产品，比方星巴克。

上述早餐商场专家以为，药企的入局，将进一步加重早餐商场的竞赛。并且，会有越来越多药企参加这个战局。由于药企越来越意识到，食疗范畴将是药企的重要新增加点。

中医食疗，药企扩张新思路

在食疗范畴，中药企业先行了一步。现在江中集团提出“江中食疗”概念，食疗产品包含猴姑饼干和蓝枸饮料，前者杰出养胃防胃病，后者杰出蓝莓和枸杞维护眼睛。一些传统职业，比方饼干业和饮料业，曩昔几年职业开展滞缓，也纷繁进入食疗范畴，寻求职业突破口。

比方，2013年江中集团推出猴姑饼干后，许多饼干企业纷繁转型出产相似产品，饼干职业逐渐走出窘境。再比方，2014年江中江中推出猴姑饮料和蓝枸饮料后，又引起了饮料职业的跟进，许多饮料企业得以重生。一位餐饮职业资深人士表明，能够预见，这次江中猴姑牌米稀的推出，以及早餐食疗概念的提出，又将在早餐商场引起革新，并引发其他职业的跟从热潮。

2016年12月6日，我国国务院发布的《我国的中医药白皮书》显现，2015年中药工业总产值7866亿元，占医药产业规划的28.55%，成为新的经济增加点。白皮书还说到，2015年中药出口额达37.2亿美元，显现出巨大的海外商场开展潜力。

一位医药界人士泄漏说，中医药这几年的增加，首要得益于许多中医药企业进入到了中医食疗商场。与此一起，进入食疗商场，现已中药企业走出国门的重要突破口。