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证券入门-广州外卖年夜饭销量同比增近八成

wx 2022-01-30 10:16:25 6

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记者2月12日从美团外卖得悉，岁除当天，广州外卖年夜饭销量比较上一年岁除上涨近多半。从单量上看，广州外卖年夜饭总单量位居全国第四，仅次于北京、上海、深圳。

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本年新年，广东省餐饮服务行业协会联合美团一起安排广阔餐饮商户推出“新年不打烊”“外卖年夜饭”等各种新春惠民活动，不少人纷繁挑选经过外卖的方法把年夜饭送到家。数据显现，在广州点外卖年夜饭的依然是以常在广州点单的用户为主，份额到达近九成，比上一年岁除要高9.4%，不少人挑选留在当地新年。

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本年，我们的就餐方法尽管简化了，可是餐品的质量和典礼感却并不迁就。数据显现，本年岁除相较于上一年岁除，外卖品类数量有显着提高。以广州为例，岁除外卖品类数量过万种，比上一年多了近六成。不少餐企还特别研制专属外卖套餐。例如，餐饮品牌客语专门研制上线了一款新年团圆套餐，让在外打拼的游子，也能感遭到广州的温暖。

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其间，粤式盆菜依然是广州年夜饭最受欢迎的菜品。“本年盆菜的预订量比从前都要多。”新式饭馆相关负责人李小姐坦言，本年在广州新年的人比从前多，为了满意线上线下的需求，饭馆提早备好了菜品原材料，并推出专门的年夜饭外卖预订时刻，以完成错峰出餐。除了粤式盆菜之外，川菜、湘菜、客家菜等菜系的外卖单量也特别火爆，这也从旁边面反映本年在广州新年的远不止本地人。

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与线下年夜饭考究多人热烈不同，线上年夜饭更着重“小而美”。数据显现，广州小份外卖年夜饭备受喜爱，“1人食”年夜饭销量占比增幅近两成，35岁以下的青年集体成为外卖年夜饭下单“主力军”。

广州一家餐企“佬麻雀”的相关负责人表明，依据他们前期市场调研，疫情之后，越来越多年轻人喜爱经过外卖的方法进行家庭聚餐。为此，他们本年主推2-4人新春套餐，在桌布、外卖器皿上也是做得更有“年味”，把“典礼感”送到顾客家里。大龙燚相关负责人也表明，本年是他们初次测验以外卖的方法来做年夜饭套餐，品类包括了火锅和冒菜，还推出1-2人份小型年夜饭外卖套餐。

外卖年夜饭越来越精密，我们下单也越来越阔绰。数据显现，广州本年单价最高的一顿外卖年夜饭高达2937元。不少上了年岁的用户也开端逐步承受外卖年夜饭这种新方法，数据显现，下单外卖年夜饭，不乏65岁以上的用户。

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