涪陵榨菜集团(一天一包榨菜会致癌吗)

中国石油期货？中国石油期货

文 | 华商韬略 程锦

债券基金被认可,债券基金被认可

一家做榨菜的企业，“凶相毕露”搞起了科技。

榜首套人民币大全套？榜首套人民币大全套

这家企业，便是可谓榨菜界的茅台，涪陵榨菜。最近在涪陵新城区，占地1000余亩、总投资超50亿元的乌江涪陵榨菜绿色智能化出产基地，基地一期将建40万吨窖池，10条智能化出产线，完结年产20万吨榨菜。

涪陵榨菜集团党委委员韦永生还称，估计一期项目将于2023年建成，2026年达产，年产值超50亿元。

等项目完结后，涪陵榨菜从质料进厂到腌制、制造、包装、物流将全面完结智能化操作，完结一次“富丽丽”的跃迁。

除了产能，涪陵榨菜这些年在口味晋级上也没闲着，早在2004年，乌江拟定“三清三洗，三腌三榨”的腌制工艺，改动以往小作坊不卫生、口味不稳定的局势，还使得榨菜苦味去除得更完全。

尔后涪陵榨菜又针对口味进行不断的革新，相同也离不开高科技。

一家榨菜企业，为何“顽固”地只盯上科技？

这还要回到涪陵榨菜的创业时期来看。

榨菜开展历史悠久。人们关于榨菜的认知，多半是来自于重庆涪陵，全国合适栽培的当地会集在重庆、四川和浙江，其间重庆涪陵占全国栽培面积的46%。

因而，以涪陵命名的涪陵榨菜，具有得天独厚的利好。但涪陵的榨菜品牌那么多，在一众品牌中，涪陵榨菜能成为“鹤立鸡群”，绝不仅是靠着“涪陵”的光环。

创建伊始，涪陵榨菜仍是个烂摊子。2000年，37岁的周斌全调任涪陵榨菜集团总经理，决心要“把涪陵榨菜的金字招牌送上资本商场”。

彼时为了处理榨菜的工业化问题，周斌全带领公司团队，专门调查了美国食物、日本酱腌菜、韩国泡菜等流程，给涪陵榨菜引进了现代化的出产线。

引进现代出产线今后，涪陵榨菜集团榜首年就完结扭亏为盈。尔后，涪陵榨菜又经过技能立异和资金投入，让榨菜产值完结翻倍，将其他对手远远甩在死后，并于2010年在深交所上市，至此涪陵榨菜成为“榨菜榜首股”。

涪陵榨菜能成为“榨菜榜首股”，可以说科技是最主要的助力要素之一。

现在，以涪陵榨菜为首，不少榨菜企业都开端走上了科技之路，探究主动化出产形式。主动包装技能的遍及，让榨菜的出产出售变得愈加简单。

比方计量包装机是榨菜包装中常用到的设备，它能主动完结计量、夹袋、充填、封口等工序，包装速度快，差错小，内部产品的破损率也低，十分适用于榨菜包装。

相关于散装榨菜来说，包装类榨菜更安全，不易遭到外界污染，且产品保质期也会得到大大的延伸。

这些年，环绕榨菜的相关技能还在不断研制傍边，再比方榨菜出产中的去筋这一工序，特别质料青菜头大都呈现不规则形状。因而，榨菜加工中去筋这一工序迟迟未能完结主动化。现在，在技能人员的尽力下，主动去筋技能这一瓶颈得以打破。

涪陵榨菜本年还宣告拟募资33亿元扩产，项目达到后，将新增榨菜主动化出产线10条，完结产能20万吨/年。

环绕科技，榨菜企业之间的竞赛越来越剧烈，主动化程度将成为未来榨菜企业打破竞赛的重要维度。

即便做到了老迈位置，涪陵榨菜也面临着不少应战。一个现实是，尽管榨菜销量在增加，但增速并不亮眼。2010年，涪陵榨菜出售了8.4万吨榨菜；2020年，出售了11.86万吨榨菜，十年仅增加了41%。

而依据最近2021年中报显现，涪陵榨菜的净利润同比下滑7%，走下了“神坛”，这也是它十年来中报成绩榜首次跌落，并且，十年里，涪陵榨菜集团对其产品涨价十余次，也曾引发外界不少争议。

能跑出龙头的生意必定绕不开标准化，这也是榨菜职业特性决议的，谁能更快提高出产功率，晋级立异产品口味，就更简单在商场上处于优势。

涪陵榨菜旗下的乌江榨菜，过去就靠此尝到甜头：市占率从2008年的13.58%提高至2019年的35.5%，但未来能否保持相同的增速，仍是个未知数。

现在，涪陵榨菜的对手仍然许多。在偌大的商场，其他品牌比方辣妹子、鱼泉榨菜、饭扫光、吉香居等都在活跃扩展产线，布局主动化范畴，分食榨菜商场份额。

榨菜界的科技之仗，有或许呈现下一个与“涪陵榨菜”比肩的品牌吗？

——END——

欢迎重视【华商韬略】，识风云人物，读韬略传奇。

版权所有，制止私自转载！

部分图片来源于网络

如触及侵权，请联络删去