[怎么配资]生猪检疫乱象：票据存猫腻 部分疑似病猪流入金锣

为了确保猪肉及猪肉制品的安全，一头猪从饲养、收买、贩运到定点屠宰、商场出售直至流向餐桌，每一个环节都有非常严厉的监管，构成了一层层安全防火墙。但我国质量万里行记者发现，从生猪出栏到宰杀变成猪肉，在河北、山东部分地区，检疫监管流于形式，乃至

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为了确保猪肉及猪肉制品的安全，一头猪从饲养、收买、贩运到定点屠宰、商场出售直至流向餐桌，每一个环节都有非常严厉的监管，构成了一层层安全“防火墙”。但我国质量万里行记者发现，从生猪出栏到宰杀变成猪肉，在河北、山东部分地区，检疫监管流于形式，乃至存在检疫收据猫腻。

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猪生意“不吃屠宰场出的肉”

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在河北省深州市，南史村是当地有名的饲养大村，我国质量万里行记者造访中认识了生猪生意人老尹，老尹生猪生意做了30多年，在当地小有名气。记者跟着他跑了两天，记录了生猪从收买到出售的整个进程。

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3月11日正午，我国质量万里行记者跟从老尹一同到农户家收买生猪。在养猪户老赵家中，记者注意到，有些猪蹄部发黑、蹄壳掉落。“口蹄疫，闹了口蹄疫了。”老赵和老尹的说法共同。

他们说得随意，但记者听后却非常疑问。口蹄疫被国际动物卫生组织列为A类烈性流行症，在我国被列为一类动物疫病，按规则，假如产生一类动物疫病，应立即强制封闭、阻隔、扑杀、毁掉，也就是说底子不可能答应患有口蹄疫的病猪存活。

包含疑似口蹄疫猪在内，此次老赵的八头猪，老尹照单全收，不久即悉数装车。

这些立刻就要出栏的猪真的有问题么？记者企图找现场的动物检疫人员咨询，但发现在现场繁忙的，只要老尹和饲养场的几个人，没有见到其他人员。

依据动物防疫法，出售动物前应当由动物卫生监督机构施行现场检疫，并出具检疫证明(俗称‘检疫票’)，没有检疫证明，承运人不得承运。没有检疫证明，这些猪能运出去吗？

深州市辰时镇生猪饲养户老赵对此却并不忧虑，“去了(屠宰厂)开，去了补一个(就行)”。

本应是出售前现场检疫并出具检疫证明，怎样变成了到屠宰厂再检疫呢？

为了一探终究，记者在征得老尹赞同后，决议实地到屠宰厂走一趟。

半个小时后，记者跟从这辆运猪车来到了深州市晨光精肉制品厂。揭露材料显现，这是一家集屠宰、加工、出售于一体的中型食物出产企业，是河北省无公害畜产品产地确定单位。

记者注意到，工厂大门关着，不过老尹下车打开门，驾轻就熟地就把车开进了厂内的猪舍。

依据《生猪屠宰检疫规程》，检疫人员应当在生猪进场前查验《动物检疫合格证明》和数量，问询生猪运送途中有关情况，检查生猪的表面、呼吸等情况，并收回《动物检疫合格证明》，才可将生猪放行，送入暂时圈养生猪的待宰圈。但直到老尹把生猪悉数卸完，记者和老尹搭车脱离，也没见到厂内有工作人员呈现。

老尹奉告我国质量万里行记者，这儿不必检疫票，“厂子里不要 ”。

当天下午，老尹总共向晨光公司运了两趟34头猪，但记者跟从进程中，没有见到任何检疫人员，也没见到一张检疫收据。

其间的疑似病猪是否被晨光宰杀了呢？记者了解到，屠宰场现在的遍及结款方法为按照出肉率结算，即宰杀后才会付款。而养猪户老赵第二天在电话中奉告记者，他送的猪现已被晨光公司收买屠宰。“八头猪都宰了，钱都到位了，我取回来了。”老赵说。

生猪出栏时不检疫，进入屠宰厂后检疫人员又缺位，这样的企业怎样能确保终端食物的安全呢？记者第三次来到了晨光公司，揭露信息显现，这儿是生猪定点屠宰企业，河北省无公害畜产品产地确定单位。记者到来时是下午四点多钟，正赶上一辆卡车进厂，生猪直接被赶入待宰圈，记者查询了全进程，相同没看到有人检查检疫证明，清点数量。

当记者就此问询时，晨光公司收买负责人李树通表明，“检疫员下班了”。

依据规则，生猪在入厂屠宰前有两道检疫关口，第一道是生猪出栏时现场检疫，第二道是入厂时检疫。在晨光食物厂，检疫完全是流于形式，那为什么在生猪出栏时，检疫人员也没有尽责呢？脱离晨光公司，记者在南史村见到深州市动物卫生监督所驻南史村片区的专职检疫员刘文臣。

让记者没想到的是，刘文臣称3月1日至今，南史村片区不曾有猪出栏。“一头都没有， 由于制品猪年前卖完了，小猪都还没长成。”

这样的监管怎能确保食物的安全呢？生意人老尹就暗里奉告记者，他是不会吃屠宰厂出产的猪肉。“闹病的猪当地不吃，当地都吃咱们自己养的好猪。”

检疫收据猫腻

记者查询发现，生猪流转环节中这种监管不力的现象还不只是呈现在像晨光公司这样的中小企业中，单个大型知名企业也存在相似问题。

本年2月中旬，另一路记者在山东进行了查询。在通往德州金锣公司的马路上，送运生猪的车队声势赫赫，排出几里地远，记者近距离查询，发现有些生猪的蹄部显着呈黑色。多位拉猪户奉告记者，“这些猪得过‘口蹄疫’。”

“这种猪金锣收吗？扣不扣钱？”记者问。

“收，不扣钱。”多位拉猪户给出相似的答案。

这些疑似病猪是否有检疫证明呢？

晨光收猪合同

其间车号为XXXX、来自德州陵城区的拉猪户小刘给记者出示了当天的检疫证明，令人意外的是，自称从陵城区拉猪，但检疫票竟开自河北衡水。

“开哪里都行，随意开。”小刘说，“现在是一给给一叠子(检疫证明)”，他们自己有打印机，“自己打，随意印”。

小刘说的话让记者吃惊不小，从他出示的这张证明看，完全是正规的检疫票，公章、签名一应俱全，这上面的内容怎样可能是自己打出来的呢？

疑似病猪进入金锣

记者和小刘约好，到小刘地址的收买点实地看一下。2月12号，记者来到了坐落德州陵城区神头镇的这家收买点，小刘几个人正忙着把生猪装车，小刘说，之前遇到记者时他拉的那车生猪现已顺畅送入了金锣公司，今日还要再送一车，他还拿出了当天要用的检疫证明，上面的抵达地址仍是德州金锣。

这样的检疫证明到底是怎样来的？小刘地址公司老板对这个论题始终是避而不谈，那么这批生猪真的能送入厂内么，记者提出随车实地看一下，也遭到了这位老板的回绝。

“你别照相啊，看你像记者，厂子不让进，咱们惧怕。曾经其他企业进去两个记者，罚了两万块钱。”收猪点负责人、“金锣优异经销商”杨维国说。

小刘的老板为什么这么警觉，检疫证明背面到底有什么文章呢？记者细心检查，小刘给记者看的两张检疫证明上显现，生猪启运地都是河北故城县坊庄乡饲养场，检疫证明的开具单位均是故城县动物卫生监督所。

记者随后赶到了故城县坊庄乡进行查询。在坊庄乡，记者造访多家养猪场，但均被奉告“没听说过坊庄饲养场”。

在故城县动物卫生监督所，副所长于杰兵也奉告记者，“没有叫坊庄饲养场这个名的厂子”。

记者注意到，在上述拉猪户小刘出示的所谓的检疫证明上，官方兽医一栏上写的姓名也正是于杰兵，那么这两张检疫证明是不是他开出的呢？

当被问到是否到坊庄现场去过，是否在检疫票上签过名时，于杰兵给出了否定的答复，但他一同表明，“可能是我下面的人用我的名义签的，由于县里有检疫资历的没几个人。”

在记者的要求下，故城县动物卫生监督所供给了与记者所拍照的编号相同的检疫证明存根，记者拍照的是运货联，和存根联放在一同比照，成果让记者吃了一惊。编号为1300620719的检疫证明，运货联数量显现是24头，签发日期2月10号，存根联上写的却是74头，签发日期变成了2月13号。编号为1300620717的证明更是离谱，运货联显现是运送生猪65头，日期是2月12号，上下联共同，但动物品种却变成了牛。

这两张检疫合格证明显被人动了四肢，但奇怪的是，从外观、格局、编号上看，记者所拍照到的运货联应该是实在的，这样的检疫证明到底是怎样开出来的，背面隐藏着怎样的隐秘？记者在故城县动物卫生监督所未能找到答案。对此，本刊持续重视。