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[600059股票]5月份大蒜批发均价较上月跌18.5%——蒜价为何持续下跌

wx 2022-01-13 04:49:10 6

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5月份大蒜批发均价较上月跌18.5%—— 蒜价为何持续跌落

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被业界戏称为“蒜你狠”的大蒜，本年以来跌得有点狠。

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6月7日，北京新发地农产品批发商场大蒜批发均价为4.40元/公斤，比2月7日的12元/公斤大幅跌落了63.33%。“现在，首都商场的鲜蒜首要来自河南开封、山东金乡等地。此前上市的云南大理鲜蒜现已退市。河南、山东鲜蒜价格显着低于云南，导致均价跌幅较大。”北京新发地农产品批发商场计算部司理刘通说。

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农业乡村部全国重要批发商场价格监测数据显现，5月份全国大蒜均匀批发价7.15元/公斤，比4月份均匀价跌落18.5%，较近5年同期均匀价跌落5.2%。单个产区鲜蒜地头价乃至一度跌破1元/公斤。

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蒜价为何大幅跌落？

“大蒜价格大幅跌落，首要原因是栽培面积、单产、库存三者齐增。”农业乡村部蔬菜商场监测预警首席专家、中国农业科学院特产研究所副所长孔繁涛说。

首要，大蒜栽培面积有所康复。2018年秋播面积大幅减缩之后，蒜价持续走高，农户收益添加，2019年秋播积极性大幅进步，栽培面积根本康复至终年水平。其次，均匀单产稳中略增。尽管单个老产区呈现气蒜、黄斑病等状况，但暖冬和今春全体气温及降水都比较有利于产值构成，尤其是面积添加较快的新产区大蒜单产水平坚持较高水平，弥补了老产区的单产缺口，估计新季大蒜总产值同比稳中略增。再次，2019年库存蒜余量较高。最近3个产季大蒜单产值都处于较高水平，质量也有显着进步，近三年库存坚持高位，商场价格下行压力增大。

北京新发地农产品批发商场计算部张君华告知记者，本年河南早熟鲜蒜上市价格显着低于上一年同期。价格同比显着下降的首要原因是扩种。本年云南和北方产区的栽培面积都大于上一年。北方产区扩种起伏估计在30%左右，并且本年北方产区在大蒜成长期内天气状况相对正常，没有呈现冰雪冻害，大蒜的全体长势比较好，单产、总产都有相对进步，所以北方鲜蒜上市今后价格低开低走。

“现在，大蒜价格已进入新一轮跌落周期。”中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶表明，大蒜产品特征杰出，消费集体相对固定，消费弹性小，通过多年开展，生产值和消费量已相对均衡，构成了栽培区域相对会集、商场格式相对安稳的产销特征。因为大蒜耐储，买卖归于跨期出售，价格动摇呈周期性。自2017年5月份新蒜季商场价格断崖式跌落开端，2017年至2018年全国大蒜价格持续低位运转，2019年进入上行周期；2020年新年以来，受全球交易疲柔和接连两年高库存影响，大蒜供大于求局势根本构成，蒜价转入下行通道，但价位处于终年同期偏高水平。跟着新蒜季的到来，大蒜价格下行压力增大。

张晶表明，现在看来，因为上年秋播面积添加、均匀单产稳中有增，估计本年大蒜总产值水平仍处高位。新蒜上市以来，部分主产区呈现价不抵本现象，冷库蒜持续亏本，估计后期蒜价下行压力持续增大。新蒜上市完毕，进入干蒜入库阶段今后，第四季度蒜价将缓慢上升，但整体坚持低位运转。受此影响，2020年大蒜秋播面积或将小幅减缩，但起伏有限。（记者黄俊毅）

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