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000712股吧-广州市民爱“吃草”，程度能排全国第二

wx头像 wx 2022-01-08 06:15:32 6
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中信证券净利下滑？中信证券净利下滑

文/图羊城派记者马化展

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近来，美团外卖发布《轻食消费大数据陈述》（以下简称“《陈述》”）。《陈述》显现，2018年广州、深圳美团外卖轻食订单量，排名全国第二、第三。“食草经济”，正在兴起，特别遭到年青人追捧。

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跟着消费晋级以及人们的健康饮食认识逐步增强，人们逐步对本身的养分健康有了更高要求，而“轻食”意指低热量、低脂肪、高纤维的健康养分食物，因其代表“轻盈、清新、均衡、天然”而遭到越来越多的喜爱，人们开端把每餐食物换成轻食沙拉，并戏称这种日子风气为“吃草”。

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《陈述》显现：2018年，美团外卖轻食订单量打破2662万单，同比2017年青食订单量增加157.9%，消费金额增加159%。2019年，轻食、减脂餐、瘦身餐、健康餐四个关键词在美团APP查找次数同比上一年，别离增加235.8%、200.6%、186.4%、116.0%。不仅如此，很多主打健康的轻食店也顺势而“生”，同比2017年美团外卖轻食商户数增加高达119.8%。

从全国轻食外卖消费市场来看，一线及超一线城市仍是轻食消费经济的“大盘”。《陈述》数据显现，2018年美团外卖轻食订单量排名前10名城市为上海、广州、深圳、北京、杭州、南京、武汉、成都、重庆、佛山；轻食商户数量前10名城市则为上海、北京、广州、深圳、杭州、武汉、南京、成都、厦门、长沙。

《陈述》还显现，2018年，有59个城市的美团外卖轻食订单量完成了零的打破，其间包含45个五线城市以及11个四线城市。南方人因为饮食结构以大米、蔬菜和猪肉为主，考究荤素调配，因而对轻食承受度更高。《陈述》显现，2018年美团外卖轻食订单量排名前30的城市中，南北方城市份额为23比7，首要会集在江苏省（6个城市）、广东省（4个城市）。

从年纪来看，注重饮食健康的90后是引领轻食时髦的首要人群。《陈述》显现，90后占到轻食消费人群的62%以上，其次是80后，占到26%。别的，女人也是轻食的首要人群，占到轻食爱好者的70%以上。

年青人对身段的注重，无疑是挑选主打健康卖点的轻食的重要原因。《陈述》结合订单菜品称号剖析，发现用户常点的订单包含几种类型，别离是：低卡（56%）、元气（15%）、健康（13%）、增肌（10%）、素食（6%），其间6成以上是为了瘦身。

一起，《陈述》发现年青人喜爱在夏天吃轻食，历年来夏日轻食单量占比在全年最高。以2018年数据为例，第二季度的轻食单量增速为全年最快，同比增加228.9%。一方面与年青人夏天瘦身需求更激烈相关，别的一方面，轻食类餐品大部分食材毋需杂乱制作和调味，只需简略调配调制即可出餐，在酷热高温的夏天，一份清新、新鲜的轻食沙拉成为一些年青人再适宜不过的挑选。

除此之外，越来越多年青人开端防范“每当佳节胖三斤“的魔咒，所以在节假期期间，一改曩昔的自我放纵，将轻食作为假期新宠。《陈述》显现，2018年，五一期间美团外卖轻食订单占比相较2017同比增加134.9%，而十一黄金周期间同比增加44.6%。

来历|羊城派

责编|胡晓倩谢哲

实习生|赵嘉卉

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