[天地源]超市行业数字化进程提速 生鲜和社区超市增长抢眼

2020年超市百强企业打开多形式线上零售，经过提高线上产品SKU数，打开社区团购、直播事务，提高线上出售额。超市百强均匀线上单品数由8300余个上升到11000余个;七成企业打开线上直播事务，直播出售占企业总出售的0.1%。直播对超市的含义不仅是出售额的提高，仍是品牌建造、新品引荐、加盟商教育的有用窗口。

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虽然零售业上一年受新冠肺炎疫情冲击较大，但商超业态仍是坚持了平稳增速。近来我国连锁运营协会发布的“2020年职业基本情况及超市百强查询”成果显现，2020年我国超市百强出售规划为9680亿元，同比添加4.4%。值得重视的是，生鲜超市和社区超市添加抢眼，优势显着。

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规划和门店数量同增

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查询显现，2020年我国超市百强企业门店总数为3.1万个，比2019年添加7.4%，增速显着快于规划添加。

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在2020年的超市百强企业中，出售额超越百亿元的企业有19家，出售额低于50亿元的企业有64家。前十位超市百强企业出售额达6047.8亿元，占百强总出售的62.5%。

2020年，超市百强出售额同比下降的企业有32家，门店数同比下降的有26家，大部分企业在2020年完成出售、门店正添加。

“全体来看，2020年超市百强的出售添加全体上跟门店规划添加是同步的，也就是说，相当多的添加不是内涵式添加，而是商场下沉之后经过门店数量添加而带来的添加。”北京京商流转战略研究院院长赖阳告知我国商报记者，三四线区域实践上有许多的对传统业态晋级的需求，许多低线区域的顾客仍处于从菜商场转向超市的过程中，这给超市供给了商场下沉和成绩添加的时机。

线上出售形式多样化

疫情倒逼超市职业加快走向线上，数字化进程大大提速，线上出售形式呈多样化展开。

依据我国连锁运营协会的查询显现，2020年，超市百强数字化会员占会员总数的45.3%，比2019年提高14.8个百分点。数字化会员消费金额占会员总消费额的29.3%，比2019年提高6个百分点。

2020年超市百强企业打开多形式线上零售，经过提高线上产品SKU数，打开社区团购、直播事务，提高线上出售额。超市百强均匀线上单品数由8300余个上升到11000余个;六成企业打开了社区拼团事务，组建了以自有职工为主体的团长部队，团购出售占总出售的0.7%;七成企业打开线上直播事务，直播出售占企业总出售的0.1%。直播对超市的含义不仅是出售额的提高，仍是品牌建造、新品引荐、加盟商教育的有用窗口。

此外，到家事务覆盖率显着提高。2020年超市百强打开到家事务的门店覆盖率提高到65.1%，线上出售占比均匀到达5%;均匀每单履约本钱为9.4元，比2019年添加2.4元。

生鲜、社区超市成绩杰出

值得重视的是，2020年生鲜超市和社区超市的添加势头显着好于其他超市。

高鑫零售有限公司以1060亿元的出售额位居2020年超市百强榜单之首，永辉超市股份有限公司以1045亿元位居超市百强第二名。数据显现，2020年，高鑫零售的出售额只是添加了0.1%，门店数量则添加了0.8%。显着，高鑫零售出售额的添加主要是由门店数量添加带来的。而永辉超市则彻底不同，2020年永辉超市门店数量同比大幅减少了18.65%，但出售额却大幅添加了12.2%。这意味着生鲜优势杰出的永辉超市2020年的高添加并不是来自新开门店数量的添加。生鲜社区超市钱大妈成绩愈加抢眼。2020年，钱大妈的出售额陡增90%，门店数量也大幅添加了75.1%。

此外，从坪效来看，小型的社区化超市也显着优于大型超市。我国连锁运营协会的查询显现，2020年，超市百强均匀坪效为每平方米14617元，每平方米同比下降654元。从细分业态来看，大型超市均匀坪效为每平方米13508元，比2019年略有上升;超市为每平方米15248元;社区超市为每平方米21740元。

“细心比较榜单中这些公司的数据能够看出，生鲜和社区超市的成绩遍及愈加杰出。这说明以生鲜为主的小型化超市将是未来的干流趋势。”赖阳对我国商报记者表明，数字化是进入互联年代超市职业的标配，更是企业提高运营功率的重要东西，但生鲜化和社区化才是超市运营的中心优势和未来趋势。