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[欧美股市最新行情]餐饮市场火爆 消费选择多样

wx头像 wx 2021-12-29 07:21:33 6
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餐饮商场火爆 消费挑选多样

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经济日报·中国经济记者 吉蕾蕾

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10月2日，山东省聊城市东阿县“李勇拉面馆”里，机器人服务员在给顾客送拉面。服务行业智能机器人的运用，节省了劳作本钱，也让顾客体会到了科技的魅力。赵玉国摄

每到假日，餐饮商场都会迎来消费顶峰，本年的国庆黄金周也不破例。10月2日11点左右，记者来到小象生鲜北京方庄店时，海鲜加工区的收银台前现已排起了长队，餐饮区也根本坐满。

正在排队结账的陈霞告知记者，今日家庭聚会，正午有10口人一同吃饭，为了确保能按时吃上午饭，她10点半就来小象生鲜排队等位了。陈霞说：“这儿有新鲜的海鲜，也有西餐、日料，还有特色小吃，根本能满意一大家子的口味，酒水饮料也自选自取，所以特地带家人来感受一下这种被食物包围着的感觉。”

现在，“超市+餐饮”简直已成新零售业态立异的标配，也满意了许多顾客的餐饮需求。但每到节假日，因为客流量大，排队等位就餐的顾客往往许多。据小象生鲜北京方庄店店长孟庆刚介绍，为了满意顾客就餐的多样化需求，小象生鲜差异化推出了“象大厨快手菜”半成品系列，免洗免切免调料，最快8分钟就能吃到餐厅级美食。“现在店里推出了彩色虾仁、黑椒牛仔骨、金针肥牛、大盘鸡等40余种半成品，都是运用大数据分析挑选出的用户喜欢的菜肴。”孟庆刚说，除了堂食、半成品菜肴，小象生鲜还供给3公里规模免费派送服务，从下单到收餐最快只需30分钟，最大程度满意顾客的餐饮消费需求。

数据显现，近年来国庆假日出行人次逐年进步，估计本年国庆假日前4天日均出行人次均在1亿以上。出门在外，怎么吃得地道、吃得名副其实是顾客最为重视的。

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