骨关节病(骨关节病吃什么药最好)

　　什么是骨关节病骨关节病？饮食禁忌是什么？

　　退行性骨关节病又称骨关节炎、退行性关节炎、老年性关节炎、肥大性关节炎，它是一种退行性病变，系由于增龄、肥胖、劳损、创伤、关节先天性异常、关节畸形等诸多因素引起的关节软骨退化损伤、关节边缘和软骨下骨反应性增生，多发生于老年人群。骨关节病患者应少吃油腻食品,尽量避免食用含有化学添加剂的食品,忌烟、酒、咖啡以及过酸过咸类的腌制品。

　　骨关节病除了必要的医疗治疗外还应辅以必要的食疗方案，双管齐下才能远离病痛。下面介绍骨关节病患者适宜吃的水产品到底有哪些。

　　1、海参

　　海参是一种海洋空腔生物。自古至今，人们已广泛的使用海参治疗关节炎及其它炎症如类风湿性关节炎。科学家认为海参能改善体内前列腺素的平衡。前列腺素具有调节发炎过程的功能。

　　2、海蜇

　　自古以来，骨关节病我国传统医学将海蜇用于治疗痛风，关节炎，气管炎，高血压和皮肤保健。最今澳洲科学家发现海蜇含有丰富的类二型胶原蛋白，并且动物试验证明口服海蜇类二型胶原蛋白能延缓和抑制胶原蛋白诱导的关节炎的发生。除含有大量的类二型胶原蛋白外，海蜇还含有广泛的矿质元素，包括钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰，硅等，有利于维持骨骼和关节的健康。

　　3、醋腌海带

　　海带与醋可以说是两种相辅相成的东西,醋腌海带具有独特的香味,在增加您食欲的同时还可增进您的身体健康。醋里所含的有机酸可以促进消化液的分泌,这就把本来不容易被消化的海带变得易消化了。海带里所含的钾在醋的作用下也变得容易被吸收,从而有助于预防骨质疏松、腰腿疼。

　　有机酸具有改善新陈代谢的功能,它可以预防、消除因维生素B1不足而产生的疲劳物质的蓄积。特别是在梅雨季节及夏季,疲劳物质更容易产生,所以此时吃醋腌海带是最合适的。醋腌海带的功用多种多样。

　　醋腌海带的做法极其简单。把海带切成合适的尺寸,放入干净的瓶子中,然后再注入适量的醋,把海带浸没。腌几天,直到海带变软就可以吃了。

　　4、醋腌小鱼：补钙

　　提倡——小鱼小虾，连头带尾（活性物质在头腹部）。

　　醋的作用得到发挥的一种方法就是使醋与其骨关节病他食品一起被食用。今天向大家推荐的就是醋腌小鱼,它可有效补给体内钙质。

　　实际上醋具有促进钙质吸收的功能。如果人体同时摄入醋和钙,那么钙在醋酸的作用下很容易形成醋酸钙而被吸收。首先,醋可以使人体内摄入的糖分迅速转化为生命能源。醋可以使体内沉积的容易导致疲劳的物质,增长受到抑制。也就是说,吃醋可以抑制疲劳,可以使身体迅速得到恢复。从而因疲劳引起的肩疼、腰腿疼也有得到缓和的希望。醋还可以增进食欲,促进消化,降低血压,降低胆固醇,增强肝功能。

　　醋与小鱼的搭配组合醋腌小鱼干对改变体内钙质不足有巨大作用。请您一定在食用醋腌咸菜的同时食用一些醋腌小鱼,它将对您的健康产生极大的好处。

　　【醋腌小鱼的基本作法】

　　材料：鱼干适量。(3~4厘米长),醋适量(米醋、黑醋等,但合成醋不可)。

　　作法：

　　①鱼干如果太大,可去头去内脏,如果是小鱼,那么可直接装入带盖的瓶子。

　　②装入足够的醋,把鱼干全部浸没。然后盖上盖子,最好保存在冰箱里。

　　③一个晚上醋就可以完全浸透小鱼,第二天就可以食用。如果泡上4~5天,更能充分浸透。

　　小贴士：

　　进行充分浸透固然好,但最好10天内把它吃掉。

　　营养师小课堂：巧食鱼鳞

　　鱼鳞是鱼真皮层的胶原质生成的骨质，学名为鱼鳞硬蛋白。鱼鳞中含有大量的胶原蛋白（也称骨胶原）。鱼鳞营养丰富，含有较多的蛋白质、卵磷脂、多种脂肪酸、多种矿物质、多种维生素、胶质及微量元素等。其中钙和磷含量很高。其成分中含有骨胶原及羟基磷灰石（磷酸钙），是形成骨骼的重要元素。鱼鳞胶原蛋白与其骨关节病他胶原蛋白比，其蛋白易分解，容易被消化、吸收。促进胶原蛋白生成，增加血液中的氨基酸。

　　鱼鳞中的卵磷脂，在一定程度上能增加人的记忆力，并可控制脑细胞退化速度，有一定的防衰老作用。除此之外，鱼鳞中的多种不饱和脂肪酸，可在血液中以结合蛋白形式帮助传送及乳化脂肪，减少胆固醇在血管壁上沉积，具有防止动脉硬化，预防高血压及心脏病等多种药用效果。儿童常食可防软骨病。

　　做法：

　　把鱼鳞收集起来放到一个碗里，加水没过鱼鳞，放到笼屉上蒸20分钟，然后把鳞片去掉，冷却后鱼鳞冻就做成了。鱼鳞冻既是美食又是药膳。

　　（本文参考文献：网络， 编辑：余媛， 转载本文请注明出处）

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