结远购(界袁娅维)

中国食盐是亡国灭种结远购的慢性毒药？前几日结远购，一篇名为《食盐里面添加亚铁氰化钾结远购！这是要灭种结远购的节奏吗？》的文章在网上流传。在一干网友大量转发传播后结远购，引起了民众大范围恐慌。文中称中国食盐中加入了名为“亚铁氰化钾”的抗结晶物质，在高温的翻炒中，会加热分解成氰化钾，是剧毒。而中国人顿顿离不开食盐，等到一个爆发点，后果将不可想象......

看完文章，小编心理默念了一句“MDZZ”。虽然对于受过高等教育的人，这种说法并不值得相信，但对于很多中老年人来说以讹传讹很容易导致偏听偏信，最后陷入恐怖的谣言陷阱。

在中国，食盐由于用量广、运输范围大，有些的盐业会添加“亚铁氰化钾”满足长期保存的需要，但是市场上大多数的食品盐并未添加。这显然与文中所说只有国外网站才能购买到未添加抗结剂的纯天然盐有所冲突，而这种造谣形式的文章让很多读者“被营销”，相关法律专家也表示，传播者要承担相应的法律责任。

在辨别此文真伪之前，首选我们要了解什么是“亚铁氰化钾”。亚铁氰化钾别名黄血盐(Potassium Ferrocyanide)，为浅黄色单斜体结晶或粉末，无臭，略有咸味，具有抗结性能，可用于防止细粉、结晶性食品板结。例如，食盐长久堆放易发生板结，加入亚铁氰化钾后食盐的正六面体结晶转变为星状结晶，从而不易发生结块。

此文中还称国际能够用作食盐抗结剂的产品有20种，发达国家使用的抗结剂有碱式碳酸镁和硅铝酸盐等，因为对人体没有毒害。中国盐业规定有五种可以使用，而厂家为了扩大利润选择了比较便宜的亚铁氰化钾，这种抗结剂有毒性！乍一听还真像那么回事。最后文章还呼吁国家有关部门禁止添加亚铁氰化钾，改为柠檬酸铁铵，并表示一天不改，就每天都吃进口盐，并附上了一些进口盐品牌和网站链接！

为了验证这一说法的时候，记者进行了调查，结果发现只有一些井矿盐等易结块的盐中加了亚铁氰化钾，多数海盐、湖盐、冰晶盐等都未添加亚铁氰化钾。随后在一家超市，记者随意查看了货架上摆了

这两种添加了亚铁氰化钾的盐分别为加碘自然食用盐、加碘低钠盐，含量为小于等于5.0mg/kg，小于等于10. 0mg/kg，远远低于国家标准。

除开我国盐业只有少量亚铁氰化钾不谈，那么添加亚铁氰化钾是否针对人体有害呢？

经过调查我们发现，文中所说欧美国家食盐不添加亚铁氰化钾也是错误的，因为欧美盐业也有添加这一抗结剂的。

对于亚铁氰化钾有害，专家则表示，日常食用食盐无害。作为国际通用的抗结剂，欧美允许食盐中添加亚铁氰化钾，正常食用不会对身体造成影响。中国的标准比美国的标准还更严，美国提出食盐中可以加入13mg/kg以下的亚铁氰化物，但是中国最大使用量为10mg/kg。而且“亚铁氰化钾”中的铁和氰化物之间结构稳定，只有在高于400℃才可能分解产生氰化钾，但日常烹调温度“通常”低于340℃，因此在烹调温度下亚铁氰化钾分解的可能性极小。

中国推荐的食盐每日摄入量为6g。考虑中国居民实际食盐摄入量普遍偏高，按每人每天摄入15克食盐计算。如果按照标准规定使用亚铁氰化钾，每天摄入量为0.15mg。按照成人体重按60kg计，摄入量为0.0025mg/kgbw，远低于人类的每日容许摄入量(0.025mg/kgbw)，因此按照标准规定使用亚铁氰化钾本身不会对人体健康造成危害。

这篇文章不仅在造谣，夸大其词中国食盐的危害，还提到了某些进口盐网站和品牌，营销意味很浓，这种营销思路是否可行，笔者持怀疑甚至谴责的态度。企业营销深圳十大管理咨询顾问樊小宁老师在谈论企业发展是一是强调企业品牌，二是强调企业的社会责任，对于一个企业还说，粗制滥造甚至以造谣的形势进行营销势必会让这个企业的口碑跌入低谷，品牌在市场一落千长，就连未来发展也难有精进。

还有之前的“棉花肉松”事件，造谣者称某蛋糕店卖的肉松是棉花做的，结果引起居民对该店进行了围堵。从一个普通消费者的角度，我们不应该草木皆兵，食品安全虽然是老生常谈且消费者最关心的问题，但是遇到类似问题我们还是要保持清醒，理智对待，谣言止于智者。虽然不否认中国在发展过程中出现过一系列问题，但是我们都能看到中国的社会在变的越来越好，中国企业家更多的不在是以钱为导向，愿意承担社会责任的企业家不在少数，我们应该给予中国社会更多的相信。

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