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回锅肉的家常做法(回锅肉的家常做法图片)

wx头像 wx 2023-10-26 20:00:29 6
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直奔主题带大家一起来看看回锅肉回锅肉的家常做法的家常做法 准备材料五花肉500克回锅肉的家常做法，大蒜300克，料酒10克大葱二根，姜一块，花椒10克，白糖一勺，甜面酱10克豆瓣酱和豆豉各一勺 制作步骤 1先准备一条带皮的五花肉 2把锅烧热后，直接把肉放回锅肉的家常做法；回锅肉最正宗的做法如下所示材料五花肉青椒豆瓣酱白糖老抽蒜苔鸡精 1五花肉冷水下锅煮熟，切片2蒜苔，青椒洗净切段备用3准备郫县豆瓣酱豆瓣酱4肥肉下锅煎至出油5煎至表面微焦滤油捞出。

回锅肉是一道中国传统的经典菜肴，是川菜必点之一，回锅肉色泽红亮，味浓鲜香，肥而不腻，也是我最拿手的一道家常菜今天给大家分享下四川回锅肉的简单家常做法，喜欢的收藏喔 食材带皮五花肉500克青蒜200克青红椒2个姜片适量郫；回锅肉是一道地方名菜，食材简单，营养丰富，下酒下饭都不错，今天就给大家分享一道家常回锅肉的做法 材料准备 五花肉500克，青红线椒各三根，大葱一段，生姜一块，花椒3粒，大蒜四粒，8粒干豆豉，一勺甜面酱，一勺生抽，小半勺味精和白糖。

回锅肉做法如下主料五花肉250克蒜片适量葱段100克辅料郫县豆瓣酱2大勺料酒2大勺白糖1大勺盐1小勺生抽1大勺1猪肉洗净，放入煮锅中煮至八成熟2把煮好的猪肉捞出来切成薄片，然后把葱蒜切好备用；2将肉切成约4厘米宽的大薄片3豆瓣豆豉剁碎4青蒜拍碎，切段5炒锅烧热，放油，下肉片略炒，至肉片稍卷6下豆瓣酱7下豆豉甜面酱酱油糖8放入青蒜段炒至断生即可回锅肉的做法 步骤。

做法一 原料猪后腿二刀肉在臀尖肉斜下方，每猪约有2KG左右 回锅肉步骤1 PS当然用五花肉，臀尖肉也可以 辅料青蒜苗 调料豆瓣酱，豆豉以永川豆豉为代表的黑豆豉及郫县豆瓣，料酒， 白糖，味精 烹调工艺流程；回锅肉的做法 步骤1 带皮猪五花肉去毛洗净，放入冷水锅内，加入几片姜一起煮上10~15分钟左右，煮至肉块变硬，用筷子很容易插进去就可以了 步骤2 将煮好的肉块捞出，冲洗干净，放凉后切成薄片，青红椒去蒂去籽切块，青蒜分开蒜青蒜白。

回锅肉的家常做法教程

1、回锅肉的家常做法如下主料五花肉300克青蒜50克辅料花椒8克葱段15克姜片15克鸡精1茶匙料酒2汤匙豆瓣酱1汤匙白糖12茶匙油3汤匙1整块五花肉洗净后，放入盛冷水的锅中，加入姜片葱段料酒。

2、回锅肉的做法 步骤step 1 全部食材 步骤step 2 整块五花肉洗净后，放入盛冷水的锅中，加入姜片葱段料酒，冷水放入猪肉，大火煮开至猪肉完全变色后，将其捞出，用凉水紧一下 步骤step 3 将肉切成厚度在3mm左右的大片备。

3、1 回锅肉的家常做法 回锅肉的家常做法 回锅肉的家常做法 越是简单的家常菜要做得让人难忘，越是需要一点细节的功夫就像这道经典川菜“回锅肉”，颇有讲究 肉的讲究肥瘦相间的五花肉炖肉的讲究加入花椒，姜片等。

4、回锅肉的家常做法 回锅肉所用的原料五花肉，青红椒，蒜苗，葱姜蒜制作方法1首先锅内加水上火，放入五花肉，再加入葱段，姜片，适量的料酒去异味，水烧开之后调小火，煮制时间30分钟左右，30分钟之后用筷子扎一下。

5、做法1猪肉的处理葱切成段，姜切成片，将猪肉凉水下锅，放入姜片葱段，在加点料酒去腥，大火烧开，水开之后撇去浮沫，将猪肉翻面，煮五分钟左右，用筷子扎一下，能扎透就可以了，将猪肉捞出来，放凉水中降温，将。

豆豉回锅肉的家常做法

回锅肉食材五花肉，青辣椒，红辣椒，洋葱，葱，姜，干辣椒 调料豆瓣酱，生抽，料酒，盐，鸡精，白糖，胡椒粉 做法1猪肉的处理葱切成段，姜切成片，将猪肉凉水下锅，放入姜片葱段，在加点料酒去腥，大火烧开。

1猪肉最好选用二刀肉，也叫后臀肉，这里的肉质坚挺，瘦六肥四，用来做回锅肉最好，次一点地用五花肉也行，但不要太瘦，太瘦则柴，也不要太肥，太肥则腻将带皮的猪肉放入干净的锅中炙烤到表皮焦黄，擦洗干净关键。

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回锅肉的家常做法
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