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[当升科技股票]全聚德业绩承压市值35天蒸发9亿

wx 2021-12-24 02:25:53 6

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转型一再受挫，第三季度净利削减3.61%

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作为烤鸭界的一面旗号，全聚德(002186.SZ)最近或许有点抑郁。

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长江商报记者发现，自11月9日，全聚德股价到达下半年高点21.06元后，次日便敞开了跌落形式，到昨日全聚德报收17.99元，市值55.5亿，至今蒸腾约9亿元市值。

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三季报营收削减1.15%

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被誉为“烤鸭榜首股”的全聚德正因其多次转型和近期股价体现而备受商场重视。

日前，全聚德发布三季度报，成绩并不算出彩。陈述显现，全聚德第三季度运营收入为5.19亿元，同比上年削减了1.15%；归属于上市公司股东的净利润为5686.9万元，同比上年削减了3.61%。而公司前三季度运营收入13.8亿元人民币，同比削减1.14%，归属上市公司股东的净利润1.3亿元，同比增加3.09%。

昨日，长江商报记者致电全聚德方面，对方表明以揭露发表信息为准。在互动易信息渠道上，全聚德就第三季度成绩问题答复投资者称，未来公司对内将持续推动品牌连锁化展开，环绕品牌系列化，强化总部的品牌运营功能，赋予企业自身运营和商场开发双向功能；一起加强并购重组，大力展开食物工业，不断提高公司成绩。

实践上，全聚德近些年一向都在致力于转型展开，也敞开了实践测验。2016年4月，全聚德上线外卖事务，推出外卖渠道“小鸭哥”，定位年青消费客户。但本年8月15日公司半年报中显现，鸭哥科技仅完结运营收入36.7万元，净亏损达243.1万元，已于本年4月份歇业。布告中表明，将以门店为主体更严密地与第三方渠道协作，持续对餐饮与互联的结合进行探究。

本年3月，全聚德宣告收买休闲餐饮品牌汤城小厨，但在8月29日因“买卖的复杂性以及推动的不确定性”，导致无法准时完结买卖，终究宣告停止收买。

传统名小吃业态遭蚕食

大董等新派烤鸭品牌招引了不少年青的烤鸭爱好者，瓜分了商场份额，而百年前史的大品牌全聚德则受到冲击，其连续的动作被部分业内人士解读为“年青化转型”。

汤臣小厨收买停止后，全聚德在互动易渠道上回复，公司方案经过细分不同品牌品类，进一步清晰旗下品牌及子品牌的商场定位，展开精准营销。一起，研讨拟定多品牌企业展开战略和布局，创造条件推动多品牌企业连锁化展开。

全聚德证券部相关负责人则回复记者称：“现在公司仍主营餐饮食物，并期待在原有顾客的基础上，拓宽新的客群。”

“新生代餐饮品牌不断兴起，现在全体餐饮商场发生了改变，“红店”等新生代元素占有整个餐饮行业的干流，中国传统名小吃的业态遭到蚕食和冲击的现象，是契合工业和社会展开的规则。”中国食物工业剖析师朱丹蓬表明。

关于“老字号”餐饮品牌的年青化转型，他剖析称，年青化没有错，老国营企业在并购转型中，会遭受运营理念形式办理团队的形式方面的困难，而不会有很大成绩提高:“中华名小吃的品牌在产品上有局限性，工艺和口感已不可能做太多改进，自身主运营务提高很困难，因而只能进行外延式的立异，经过并购、联营等方法进行顶层立异，以本钱的途径来提高营收。”

◎观念

全聚德怎样转型

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朱丹蓬以为，难度较大。在全国化、差异化、多元化方面，全聚德都很难做好。首要，在全国化方面，全聚德作为一个北京烤鸭品牌，地域性较强，它曾测验过全国化，店面开遍全国，却仅仅稍纵即逝，难以保持；其次，在差异化方面，因为全聚德是具有前史传承的老牌子，不能容易改进配方，与其他品牌的竞赛优势必定逐步缩小；最终，在多元化方面，因为自身机制的原因，其企业文化与体系难以与民营企业对接，不利于进行并购，其自身也不具备互联基因，导入“互联+”等新基因很难成功。

“现在的全聚德，可以保留好自己的商场就现已很不错了。”朱丹蓬表明。

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