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红烧肉怎么做最好吃(红烧肉怎么做最好吃教程)

wx头像 wx 2023-10-13 00:40:22 6
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1、红烧肉材料五花肉 辅料大葱生姜八角桂皮香叶陈皮 调料食盐冰糖生抽料酒 做法1准备两斤多五花肉切成块，炖红烧肉怎么做最好吃的时候五花肉会缩小，所以可以切得稍大一些，这样吃着解馋也不会炖烂2锅中加入清水红烧肉怎么做最好吃；2因为事先炒过的肉油被炒出来不少，所以做好的红烧肉一点都不腻味3因为猪皮非常容易粘锅，所以炒肉的时候最好选用不粘锅4我觉得用砂锅炖的菜很香，当然也可以用炒锅盖上盖焖或者是用高压锅节约时间，如果用；1五花肉切成2厘米左右的方丁，切两个2厘米左右的葱段，把姜蒜轻轻拍扁，不能太散2锅中加入水， 把准备好的五花肉冷水下锅，再倒入少许料酒去除猪肉的腥味，水煮沸腾之后打去上面漂浮的浮沫，再煮制大概1分钟捞出；2准备好香干和百叶结分别洗干净，百叶结是买扎好的，把香干切成小块就可以红烧肉怎么做最好吃了3炖红烧肉需要用到八角桂皮花椒姜和小葱，这些也是必不可少的4把五花放入凉水锅里，用大火煮5分钟5把五花肉捞出来切成；做红烧肉要选择五花肉，最好是肥瘦比在37，这样口感更加如果红烧肉要像饭店一样红亮，最后再汤汁中勾芡是必不可少的把芡汁倒在红烧肉上既能保持红烧肉的水分，又可以增加肉的光泽下面就和大家说一下红烧肉的；中间加上两颗冰糖，这样可以使肉的颜色更漂亮，转小火的时候放入盐7汤汁慢慢耗完，肉炖的已经入味酥烂了，大火收汁，出锅即可8肥而不腻入口即化的家常版红烧肉就做好了，上桌每人两碗米饭都不够哦。

2、完全没过五花肉即可，盖上锅盖，小火炖起来11炖煮40分钟左右，可以看到汤汁明显变少，此时加入1勺盐，开始大火收汁12汤汁不要全部收掉，留一点点即可，出锅前加入半勺味精提鲜13香喷喷的红烧肉就做好了；盖上锅盖，炖到汤干就可以了5汤烧到差不多了以后，我们开盖翻炒几下把红烧肉收一下汁把锅里的香料都捡出来，再翻炒几下就可以出锅了这样一道好吃的红烧肉就做好了，做法是不是非常的简单；1五花肉清水冲洗浸泡 2猪肉洗净入水汆烫 3撇去浮末稍煮几分钟，肉汤保留4取出肉块，肉皮朝上，用刀在肉皮上划3厘米左右的方块，不要切太深 5我用竹签制作了一个网格，垫在肉下面，防止肉皮贴锅6将；做红烧肉好吃又简单窍门的有1料酒少量，盐少量，糖少许，小葱一小把，八角桂皮少许，香叶五片，花生油若干，大蒜五瓣，五花肉若干，干辣椒少量2将洗净的五花肉切成3cm长的小方块，注意肥瘦相间，将配料切好，干；1挑选牛肉 我们在购买牛肉时，最好能够选择牛腩牛腱牛腩的肉质比较有嚼劲，并且脂肪含量少，能够满足大部分人的口味，而牛腱子则带有筋，咀嚼的时候更有弹性而不论使用什么样的部位来制作，最好能够挑选新鲜的牛肉；主料五花500g八角花椒香叶干辣椒葱姜生抽老抽冰糖盐蜂蜜适量吃着碗里望着锅里的红烧肉的做法 1将带皮五花肉斩成麻将块大小，洗净控干水分 2准备炖肉料，葱切大段，姜切片 3炒锅倒油。

3、说到猪肉最解馋的做法，我相信大家都会不约而同的说红烧肉红烧肉口感肥而不腻，香甜开胃，非常的好吃，连吃一大盘才过瘾很多朋友们都说喜欢吃红烧肉，但是不知道怎么做有时候自己做出来的红烧肉非常的肥腻不好吃，甚至还有一股腥味。

4、第五步加入一大勺白糖，用勺子不停地搅拌，等白糖起大泡后，泡泡再下去，白糖融入油中立即倒入切好的猪肉块不能早，也不能晚一定要把握好，这个步骤是做出好吃的红烧肉最关键的一步第六步倒入肉块后，要不停。

5、2猪肉冷水下锅，放香叶苘香籽花椒，将猪肉煮至七至八成熟3将猪肉的皮风干4然后用锥子在皮的表面扎孔，孔扎得均匀些宓些好5将五香粉蒜盐鸡粉和胡椒粉混合好6肉皮朝下，用刀将肉划成一段；家常红烧肉红烧肉的家常做法，肥而不腻，步骤详细，全程不私藏食材五花肉600克，冰糖40克，大蒜3瓣，八角2个，花椒适量，姜片葱段适量，生抽2勺，甜面酱1勺，盐适量，植物油适量做法1 备好食材2 五花肉。

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