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[基金团购]大蒜价格较去年同期下跌7.9% 库存量增加等成主因

wx 2021-12-23 11:55:28 6

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材料图：大蒜。

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大蒜价格较去年同期跌落7.9%

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栽培面积扩展、库存量添加等成主因

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本报记者黄俊毅

农业部商场司信息中心每日发布的全国重要批发商场的蔬菜价格显现，到11月底，全国大蒜年内均价9.85元/公斤，较2016年同期跌落7.9%。

“全年均价改变好像不大，短期实践跌幅很大。5月1日仍是19元/公斤，到6月1日就成了4.7元/公斤，一个月内暴跌了75.26%。”北京新发地农副产品批发商场计算部司理刘通说。

本年大蒜价格为何大幅跌落呢？农业部蔬菜全产业链信息剖析预警团队首席专家孔繁涛以为，原因在于栽培面积扩展、单产水平进步、库存量添加。

受2016年大蒜价格高企影响，2016年秋季全国大蒜栽培面积扩展到800万亩左右，增幅超越20%。本年春季全国大部分农区气温偏高，光照正常，墒情适合，大蒜单产水平明显进步。受2015年至2016年蒜价大幅上涨、贮存大蒜赢利丰盛的影响，本年冷库贮存商收买贮存大蒜积极性高涨。山东主产区库存同比大增50%，北京新发地大蒜批销商去年收储200万吨，本年则超越300万吨。

“大蒜耐贮存，可跨期出售。本年上半年商场买卖的主要是冷库蒜，蒜价尽管呈跌势，但跌幅缓慢，依然坚持高位。5月份今后，新蒜上市，蒜价就呈断崖式跌落。5、6月份蒜价环比跌幅分别为11.8%、44.1%，下半年尽管持续走低，但动摇不大。”农业部蔬菜全产业链信息剖析预警团队首席剖析师、中国农业科学院农业信息研究所助理研究员张晶说。

供应大幅添加，需求状况如何呢？张晶表明，本年大蒜价格全体较上年偏低，国内商场需求估计添加15%至20%。1月至10月份，全国大蒜完成出口187.57万吨，较去年同期添加30.2%。因为商场需求添加有限，后期库存大蒜出货压力明显增大。在不发生极点气候的状况下，春节前冷库内大蒜价格震动跌落的危险在不断累积。

“现在新季大蒜的栽培根本完毕，从调度状况看，农户栽培积极性仍较高。据不完全计算，主产区面积略减、副产区略增，新产季大蒜的栽培面积整体仍坚持较高水平。假如没有大规划极点气候呈现，2018年大蒜产值或许还将持续添加，大蒜价格后市行情并不达观。”孔繁涛主张栽培户进步危险意识，合理操控栽培规划，下一年出售期重视商场改变，择机分批出售。

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