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鸡蛋羹的做法(鸡蛋羹的做法视频教程)

wx 2023-10-07 00:59:24 6

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口感鲜嫩的鸡蛋羹呢鸡蛋羹的做法？下面做菜网小编给大家分享几个蒸鸡蛋羹的常见做法，让大家轻松搞定这一难题鸡蛋羹也叫蒸鸡蛋糕，是用；今天就把蒸鸡蛋羹的做法窍门告诉大家，希望对大家有所帮助首先呢准备两个鸡蛋，把鸡蛋打碎在碗里搅拌成鸡蛋液，再捏一点盐。

鸡蛋打入碗中备用放入和鸡蛋等量的凉开水不要用凉水，会有气泡，如果把握不准用量，可用半个蛋壳盛2次就可以了放入少许盐调味放入少许料酒，可起到去腥的作用用筷子把鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结，猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡用漏网过滤掉气泡，保证液体表面光滑平整，这样蒸出来的鸡蛋羹，才会光滑细嫩把过滤好的蛋液倒入小炖盅内，表面少许的气泡用勺子撇掉盖上盖子用碗蒸的可盖上保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约810分钟即可，出锅后可放入几滴香油和醋调味，即可享用；橙汁30毫升白砂糖橙香鸡蛋羹的做法1橙子掏空肉2鸡蛋打散，按照5的比例加入牛奶，拌入些许虾蓉3上锅蒸15分钟左；耗时十分钟食材鸡蛋三个少许香葱末香油和生抽食盐耗油步骤 1将三个鸡蛋打到碗里，加入一定量的温水耗时十分钟食材鸡蛋3个，食盐适量步骤 1准备3个鸡蛋，以12的比例加入凉开水，搅拌均匀喜欢吃嫩一点的可以多加一点水耗时十五分钟食材鸡蛋3个，牛奶200g，鲜味汁，香油少许步骤。

准备所需材料将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散加入少许盐继续打搅均匀然后加入适量的凉开水继续打搅均匀将打搅均匀的鸡蛋液过筛第二次过筛，过两次筛鸡蛋会变得更细滑再用小勺撇去泡沫然后盖上保鲜膜，上锅蒸12分钟左右取出后撒上葱花香油和酱油用小勺调匀，淋入鸡蛋羹即可。

香油1茶匙盐12茶匙凉开水小葱2根做法 1准备所需材料 2将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散秋葵3个温开水盐1茶匙麻油1汤匙做法；鸡蛋羹的做法第一步将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，然后加入凉白开以及一点生石灰食盐搅拌均匀，将表面的气泡舀出，最后用。

鸡蛋羹的做法大全有哪些鸡蛋羹的做法？鸡蛋羹是很美味的一道食物，它滑滑的，容易吞咽，真的老少皆宜那么，鸡蛋羹的做法大全有哪些呢，朋。

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