螃蟹蒸多长时间最好吃(螃蟹蒸多长时间最好吃 怎样蒸比较好)

蒸大闸蟹的最佳时间是1520分钟因为这时蒸出来的大闸蟹才是最鲜嫩的，蒸的时间太短太长都不行一般先大火蒸上5到8分钟，接着再转成小火，总共一起蒸15到20分钟左右就可以了蒸大闸蟹是要开水蒸，因为在蒸的时候，一。

以十五到二十分钟为最好如果少于十五分钟，不熟的螃蟹生肉含有大量的寄生虫和致病菌，吃了对身体有害时间太长又会使得口感变差肉质变老蒸螃蟹之前要把螃蟹放到盐水里面泡至少半小时，盐水能刺激螃蟹把身体内的脏物吐。

螃蟹开锅蒸1520分钟就能熟但是这个时间并不是绝对的，因为不同的人蒸螃蟹时的个人习惯不同，以及螃蟹的大小也会存在差异3两以下的螃蟹要再继续蒸10分钟左右，3～4两重的要继续蒸12分钟左右，4两以上的应该继续蒸15。

在蒸大闸蟹的时候，一般来说是凉水下锅比较好，大闸蟹的腿不会脱落，时间一定要把握好，一般的在1520分钟左右虽说大闸蟹美味，但是其容易被寄生虫寄生，高温蒸煮起到杀虫的作用，15分钟足以泯灭所有寄生虫了，而且这个时候。

1015分钟螃蟹的外壳较硬，而肉质较为柔软，新鲜的螃蟹，通常加热1015分钟即可，加热时间过短，螃蟹可能没有热透，易有细菌或者寄生虫，加热时间过长则易使螃蟹的肉质变老，口感变柴，综合来说，普通大小的螃蟹蒸10。

通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右螃蟹最原味的吃法，还属清蒸，但是清蒸也是需要技巧的，尤其时间的把握非常重要，要想蒸出又鲜又嫩的螃蟹，一定要了解清蒸的最佳时间，一般在1520分钟左右不过还是要看。

螃蟹蒸20分钟左右最好吃，其做法如下主料螃蟹68只香醋适量辅料生姜两大块蒜头一头1先将绑绳解下，再用刷子刷洗螃蟹全身，重点刷洗大钳子，其上面毛最藏污垢2生姜蒜剁成末3倒入大量香醋浸泡一。

若用稻草包裹整只螃蟹则更能保持鲜香 3锅底放适量水，放上蒸屉蒸1520分钟蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味提示在蒸的过程中，可以将姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了。

注意蒸螃蟹或蒸鱼的时候，都应该是等蒸锅烧开以后，再放入螃蟹或鱼，这样才能减少食材受热的时间，既保持肉质的鲜嫩又减少了营养损失吃螃蟹的禁忌不与茶水，柿子，花生，冷饮等同食 螃蟹与茶水不能同时饮用，是因为茶水。

蒸螃蟹的时间要根据螃蟹的大小来决定，蒸熟的螃蟹既要吃着放心，又要蟹肉鲜嫩，时间很关键一般的螃蟹在水开后再蒸15分钟左右就能把螃蟹中的寄生菌杀死，但是如果螃蟹偏大就要再多蒸三五分钟了，总之，时间要把握好了，时间。

这时的螃蟹肉最鲜嫩味美时间短了蒸不熟，时间长了蟹肉老了不好吃注意螃蟹的脑部与肺部均不宜食用蒸煮螃蟹时用热水还是凉水，主要取决于是否绑了蟹脚绑脚的不管，但不绑脚的必须用冷水若蟹脚用绳子扎好了。

武火将水煮沸腾之后再等个二十分钟蒸螃蟹注意事项1蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿，并放入清水中养半天，使之排净腹中污物提示蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，味道更佳 2蒸前用绳子将。

3两以下的梭子蟹一般蒸锅烧开后要继续蒸10分钟左右是最鲜嫩好吃的，3～4两重的蒸12分钟左右，4两以上的蒸15分钟左右通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右，常见蒸法如下准备材料螃蟹2000克食盐5大勺。

螃蟹蒸多长时间好，每年的九月份到次年的一月份到是螃蟹上市并且食用的季节，而且螃蟹蒸多长时间最好吃我们知道大闸蟹肉质嫩滑，口感鲜美极佳，营养也十分丰富，以下分享螃蟹蒸多长时间好 螃蟹蒸多长时间好1 一大闸蟹蒸多久最佳时间？ 大闸蟹蒸煮时间一定要把握好。

最好买活的或新鲜的螃蟹，死的螃蟹多煮一小会如果螃蟹蒸多长时间最好吃你觉得不放心，可以用一个最简单的测试来看看是否熟了把螃蟹的盖子打开，看到盖子里的肉凝固就说明完全好了蒸螃蟹时需先用清水清洗干净，在锅中注入清水，在蒸篦上。

因此蒸螃蟹一定要冷水下锅蒸为宜当然了，如果您买的是冰冻螃蟹冷冻螃蟹，在没有解冻的情况下，也可以推荐热水下锅蒸，这样螃蟹可以自然而然的更快蒸透，但是在蒸制时间上需要在基础时间上再延长5分钟左右。

螃蟹冷水下锅蒸15分钟左右最好吃螃蟹蒸多长时间并不是固定的，螃蟹的大小和数量不同，蒸的时间长短也不同，但是要把螃蟹完全蒸熟，杀死体内的病菌和寄生虫才可以说明清蒸的方法能够最大程度上保留螃蟹鲜美的味道，而且。