海底捞一年少赚21亿，市值却暴涨1600亿！发生了什么？[卓尔集团]

新冠疫情对航空、旅行、餐饮、体育、影视等职业冲击巨大。这些职业短到几周，长则几个月都颗粒无收。

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深度依靠线下门店的3600亿餐饮巨子――海底捞(06862.hk)3月1日晚间，在港交所布告称，预期2020年度净利润相较2019年下降约90%。这一断崖式跌落的成绩引起商场哗然，一度冲上微博热搜榜。

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与此一起，海底捞还正遭受着另一重冲击――包间监控事情，据媒体报导，海底捞多家门店的包间装置了摄像头，瞬间在全网引发热议，也一度冲上微博热搜。

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海底捞上一年净利润断崖式跌落

3月1日音讯，海底捞发布盈余正告，表明2020年年度净利润相较2019年下降约90%。

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据布告显现，海底捞2019年的净利润为23.47亿元，意味着2020年海底捞的净利润仅有2.35亿元。比较2019年少赚了21亿元。疫情最凶狠的2020年上半年，海底捞的净利润亏本9.65亿元。2019年下半年，海底捞的净利润为14.34亿元，意味着海底捞2020年下半年净利润同比下滑了16.3%。

海底捞表明，净利润预期下降的首要原因为新冠疫情防控办法对消费场所施行的约束，此外遭到美元兑人民币汇率动摇呈现汇兑丢践约为2.35亿元人民币。

一起，海底捞表明，2020年，集团一向亲近重视商场情况并调整商业战略及运作以削减负面影响。本集团亦活跃开设新餐厅及持续推行海底捞餐厅网络。此外，本集团亦施行活跃办法操控租金及其他运营本钱，谨慎办理运营资金并运用信贷融资手法，保证现金流稳健及现金情况良好。

海底捞巨亏，股价却暴升

据财报数据显现，海底捞的营收绝大部分来自于线下门店，占比超越96%。2019年，海底捞餐厅运营贡献了255.88亿元的营收，每日营收金额超7000万元，在总营收中占比高达96.3%。

而在疫情期间，海底捞歇业长达46天，线下门店简直颗粒无收。中信建投曾发布研报称，疫情估量为海底捞2020年的营收带来丢践约50.4亿元。

别的，方正证券在最新的研报中表明，海底捞的中心商业模式为将资金用于查核鼓励职工，并形成了以优质服务为中心的强品牌力，再凭借强品牌力取得低于商场均匀的租金，单店盈余才能较强，公司已跑通1-3线及以下城市单店模型，现在正处于加快拓店的黄金时期。

或许正是依据这种逻辑，即便海底捞成绩巨亏、暴降，也让资本商场张狂追捧。3月1日，海底捞股价大涨近10%，总市值到达3649亿港元。2020年至今，海底捞股价的累计涨幅更是超越120%，市值累计增加1934.50亿港元，约合1612亿元人民币。

海底捞包间监控风云

近来，海底捞在包间里装置摄像头的音讯引发网友热议。

据钱江晚报报导，记者造访了海底捞多个门店包间，发现的确装置了摄像头，并且不少包间内还不止一个，遍及是2个或2个以上。

此前海底捞揭露回应称：为保证顾客用餐安全，各门店会结合门店特色装置摄像头设备，包含包间;海底捞重视维护顾客隐私，公司对摄像头办理设有相关准则、流程，一起经过技术手法强化管控，保证顾客权益。

包间摄像头曝光后，瞬间引起了剧烈的评论，部分顾客以为，摄像头会走漏顾客隐私，究竟挑选包间便是为了能有一个私密空间，但是有摄像头会有一举一动被监督的感觉。

而部分以为可以承受的网友则表明，餐厅包间再私密也是公共场所，只需摄像头亮在明处，没有什么不能承受的。

此事情网友争议的焦点在于：包间是否是公共场所。

对此，装置了摄像头的门店表明，包间归于餐厅，也是公共场所一部分，基本上每桌都有监控，装置首要是为了避免客人丢掉东西，便利找回。

不过，一些律师则以为包间不同于大堂，归于关闭空间，也是相对私密的空间，顾客在包间内的言行举止，归于私密活动，一般不肯意为别人所知晓，因而归于隐私的规模。

而依据《北京市餐饮企业治安保卫工作规矩》，大中型餐饮企业应当依规在经营场所相关地址设置图画信息收集点，并设置明显提示信息，而上述地址并不包含包间。其他一些地方性法规矩明确规矩，娱乐场所包房等触及个人隐私的区域和场所，禁设视频图画信息系统。

上海大邦律师事务所律师丁金坤以为，假如部分海底捞门店在未奉告顾客的情况下，在包间装置摄像头，则涉嫌侵略顾客的隐私。宴席中，顾客之间的沟通是暗里说话，不宜揭露。假如走漏，则会让顾客不安。所以包间不该装摄像头监控客人一举一动。