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好牛168(牛上脑和牛腩哪个好)

wx头像 wx 2021-12-17 07:41:43 6
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近来，一头来自日本三重县大纪町的和牛“松阪牛”拍卖出168万元人民币的天价。

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据报道，这头牛3岁，重达678公斤，算下来，每公斤肉高达约2478元！

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“百度百科”上说，“和牛是一种肉牛”，也就是说它是用来“吃”的！

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这168万元，居然是一道食材！

吃货的国际，小编真的不明白！

这样贵重的食材并不只“和牛”一种。

小编查阅材料发现：

一条重达212公斤的蓝鳍金枪鱼的成交价约合450万元人民币。

一颗重达850g的白松露，被一位土豪吃货花8.5万欧元（66.8万元人民币）买下。

一条重160斤的尖端黄唇鱼拍卖出300万元人民币。

……

想起红楼梦里刘姥姥给荣国府算的一笔账，“这样的螃蟹，本年就值五分一斤，十斤五钱，五五二两五、三五一十五，再搭上酒菜，总共倒有二十多两银子。阿弥陀佛！这一顿的银子，够咱们庄稼人过一年了！”

这么贵的食材，身为“庄稼人”的小编见都没有见过，更不要说“吃”了。

小编以为，“吃”最重要的不是食材，而是味道。

洪七公就曾说过“愈是在最往常的菜肴之中，愈能显出美妙功夫”。

看看黄蓉为他老人家做的菜：食材都很简略，但味道却不简略。

炙牛肉条：每条肉条由四条小肉条拼成，肉只要五种，一条是小羊坐臀，一条是小猪耳朵，一条是小牛腰子，还有一条是獐腿肉加兔肉，共有25种味道的改变。

蒸豆腐：先把一只火腿剖开，挖上二十四个圆孔，将豆腐削成二十四个小球别离嵌入，扎好火腿上锅蒸，蒸熟后，火腿弃之不食，只食豆腐。

最让人叫绝的是“叫化鸡”，将鸡内脏洗剥洁净不要拔毛，用泥巴彻底裹住这只鸡，生火烤，比及湿泥干透，剥去干泥，鸡毛随泥而落，鸡肉白嫩，浓香扑鼻。

这些美食，读起来都让人“食指大动”。

但假如像荣国府中的“茄鲞”，一道茄子得十几鸡来配它，生生做成我吃不起的姿态，小编也只能念一声“阿弥陀佛”了。

当然了，人们现在有钱了，吃的好一点并不为过。

那么，你吃过最贵的菜是什么，一同来说说吧！

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