“火锅+啤酒”成为夏季标配 重庆夜市焕300154瑞凌股份发新潜力

渐入夏天，火锅配啤酒不失为重庆当地人的一种惬意享用。5月31日，《证券日报》记者造访重庆市的部分商超、餐厅发现，在全国各地行将迎来啤酒出售旺季之时，重庆啤酒的出售旺季已提早拉开序幕。

“别把酒留在杯里，别把话放在心里。”在一家大型超市的啤酒专区，一则广告标签分外夺目，记者放眼望去，超市货架上整整齐齐地摆放着各种价位、各种层次的啤酒品类。“超市基本以出售罐装啤酒为主，品类以山城啤酒、重庆啤酒66、重庆啤酒33、国宾、国宾醇麦、纯生居多。其间，山城啤酒、重庆啤酒66、重庆啤酒33、国宾最近销量反常火爆。”一位酒水专区出售员向记者介绍称。随后，《证券日报》记者又造访了几家坐落重庆市富贵区的餐厅发现，不管在餐厅的前台仍是餐品介绍单上，随处可见重庆啤酒的身影。餐厅的一位服务员告知记者：“近段时刻，餐厅的重庆啤酒销量显着增多，国宾、乐堡、国宾醇麦、纯生几个品牌颇受顾客喜欢。”

夏天是啤酒的出售旺季，在这一黄金时段，终端消费商场需求暴升，在重庆有着本乡优势的重庆啤酒已首要步入出售旺季。而纵观整个啤酒商场，销量战剑拔弩张的一起，原材料涨价、高端化布局亦是当时热议的要点。

“老牌子”有价格优势

重庆啤酒是当地的老牌啤酒，也是西南地区啤酒业中最早上市的一家公司。旗下的产品系统中，山城、重庆、国宾等本地啤酒品牌，因其纯粹、兼带一丝淡爽的口味，备受当地市民喜欢。

“超市这边更多人会挑选价格在4元左右的山城啤酒和5元左右的国宾，这两个品类在重庆是老字号，也是妥妥的‘销量王’。”据上述酒水专区的出售员向《证券日报》记者介绍，在重庆，土生土长的老牌子具有价格优势，市民一般买来用于家庭聚会、款待朋友之类的日常活动。

与超市的“平民化”道路略有不同，《证券日报》记者造访餐厅发现，餐厅出售重庆啤酒多以瓶装为主，且热销的品牌要更高端一点。“一般来说，中餐配啤酒挑选纯生和乐堡较多，火锅配啤酒以国宾和乐堡多一些，乐堡有开盖便利的优势，国宾的口感更让受人偏心一些。”一位服务员向《证券日报》记者介绍。

重庆啤酒在当地前史由来已久，2020年，其与嘉士伯完结严重资产重组，由此形成了“6+6”品牌矩阵，即6大国际品牌和6大国产强势品牌。年报显现，公司产品层次按消费价格区分，10元以上为高级，首要代表品牌为大单品乌苏、嘉士伯、1664;6元-9元为干流，首要代表品牌为乐堡、重庆、大理;6元以下为经济，首要代表品牌为山城、天目湖。

本地品牌出售炽热的一起，与嘉士伯完结资产重组后，夏天降临之前重庆啤酒也在国际品牌上提早发力。

本年4月份，带有夏天气味的新品果酒夏天纷正式面向商场。与纯粹、爽口的啤酒口味略有不同，果味酒因混合水果味，口感清新带甜，近年来在商场上继续走强。“夏天纷其实在国外是有根底的，上一年已在2到3个城市中进行了商场测验，商场反应不错，所以本年开端很多推行，并在苹果味的根底上推出黑莓味单品。”重庆啤酒董事、总裁李志刚在承受《证券日报》记者采访时表明。

除夏天纷外，重庆啤酒旗下1664系列中的玫瑰味、百香果味的单品在商场上也备受欢迎。

暂无涨价方案

啤酒出售日渐升温之时，本年以来，与啤酒有关的大麦、玻璃、纸箱、铝罐等原材料价格继续走高，涨价的声响在啤酒商场上不断传出。

继本年年初雪花、青啤、燕啤等啤酒企业传出十年来初次团体涨价后，百威成为本年啤酒商场第一家官宣涨价的企业。前不久，在面向分析师举办的成绩会上，百威亚太首席执行官杨克证明，旗下的百威等多个品牌现已涨价。涨价的品牌包含百威以及全国范围内的中心和实惠品牌，不同品牌的详细涨幅不同。由此，百威啤酒会否引发啤酒商场的跟风涨价也遭到商场重视。

对此，李志刚告知《证券日报》记者：“重庆啤酒现在并未定下任何涨价方案，未来会依据全体商场走势、下一年原材料价格的商洽成果等因从来考虑。”

面临原材料涨价带来的本钱压力，事实上摆在啤酒企业面前的并非只要涨价一条路可走，优化产能、调整产品结构、进步品牌价值等，均可对冲本钱上升带来的压力。“现在原材料涨价是大势所趋，尤其在下一年这一趋势可能会愈加显着。”李志刚表明，“咱们应对的方法自始自终，首要会考虑进步功率来抵消一部分本钱压力;其次是要优化产品结构;最终才会考虑涨价的可能性。”

关于不同的啤酒企业在涨价上的差异化战略，我国品牌研究院高级研究员朱丹蓬在《证券日报》记者采访时谈道：“百威现在的全体营运处于缺钱缺赢利阶段，在此情况下，百威有涨价的刚需;反观重庆啤酒，因其主打性价比道路，全体赢利是很可观的，涨价的需求也就没那么火急。”

重庆啤酒发表的年报显现，2020年，重庆啤酒完成销量242.36万千升，同比增加3.30%;同期经营收入和归属于上市公司股东的净赢利别离为109.42亿元、10.77亿元，同比别离增加7.14%、3.26%。在已发布年报的我国啤酒上市公司中，重庆啤酒是仅有一家在销量、营收和赢利三大财务指标上均完成增加的。

高端化渐成趋势

“全体来看，原材料上涨关于我国啤酒职业的影响不会太大。”朱丹蓬告知《证券日报》记者，眼下高端化渐成职业开展的主趋势，也是未来的竞赛焦点。

在此布景下，很多啤酒企业抢先发力，挤入“高端化”的竞赛赛道。其间，华润啤酒在揽入喜力后，在高端化上不断加码，逐步形成新脸谱、SuperX、匠心营建、马尔斯绿四大中心中高端产品;青岛啤酒则推出了新包装版1903国潮罐、百年之旅、琥珀拉格系列艺术酿制新品、中超定制罐、夜猫子MUSE系列等多款高端及超高端产品。

面临职业界益发白热化的高端化竞赛，重庆啤酒作何应对?李志刚表明，一是能够扩展高级产品组合，例如旗下的高端品牌1664和夏天纷均引进了更多新口味;二是在干流层次里布局更高“价格带”的产品，如推出单瓶价格8元的醇麦。

在做好高端化功课的一起，李志刚进一步着重，做好干流层次品牌相同重要。“啤酒商场就像金字塔，高端是最顶层的一块，大体都是在干流这一块，所以千万甭说干流就不重要。”

重庆啤酒年报显现，在2020年的销量中，该公司高级、干流及经济产品的占比别离为19.4%、60.2%、20.4%。在三个层次中，高级品类产品为上一年仅有完成销量同比增加的产品，增幅为30.4%。

“相对来讲是10元以上的酒更多一些，并且增加更快一些。”李志刚表明，高端啤酒在我国仍有很大进步空间。现在国外老练商场的高端啤酒占比约为30%-40%，而我国商场的占比约为15%。

高端化是啤酒企业抢占商场话语权的中心，朱丹蓬向《证券日报》记者表明:“在高端化布局上，重啤应重视质量、品牌、场景、服务系统以及客户黏性五大方面。”