春节后,街面上的人世烟火味如同一瞬间消失得干干净净。好在单位的食堂准备充分,每个部分按照规矩的时间就餐,不允许对着坐,也不能彼此扳话。在那个时分,遽然觉得,有食堂,真夸姣。不过,这种夸姣在每天的重复咀嚼中,也会有变得庸俗的时分,尽管食堂尽或许地变换着菜品,可是吃起来,却总感觉是一个味。有伙伴妄图订外卖,不过被单位保安拒之门外,一些包装食物也不准带进门,我们只能在米饭和面条之间做个调剂。
一天晚上11点,一位伙伴把从前的一组烧烤图片放在了朋友圈里,仅仅十几分钟,下面就跟了上百条留言,异口同声:正在馋的时分,让人闻肉香,居心何其“狠毒”?尽管这是我们好意的笑骂,但的确,我们初步挂念冒着浓烟却喷香的烧烤,初步思念满大街的鸭血粉丝,初步牵挂盐水鸭、小龙虾、火锅……
没过多久,好久不下厨的朋友,向来不沾油烟的人,朋友圈里也遽然发了许多克己食物的相片或视频,有两个朋友还彼此飙起来了,今天你做蛋糕,明日我做比萨,今天你煮了饺子,明日我就蒸包子,今天你做了酸菜鱼,明日我就拼红烧牛腩。我这个向来不近庖厨的人,也初步处处探问哪里有好的食材,买了趁便带回去,交给家人来做。南京红庙的牛羊肉,水西门的老鹅,戴着口罩拖上楼,还真喘。一次,伙伴去南京八卦洲采访,可巧那儿的一户养殖散养鸡的农户,正在着急卖,我们一听,正好,伙伴们你一只我三只,很快,上百只鸡的订单就下来了。乐得老两口咧嘴笑,临了趁便送了不少大葱。一些朋友自个在家吃不过瘾,还专门跟好朋友约时间,几家人一起吃,顺带在上彼此敬个酒。
履历了一阵火热的上晒菜肴,渐渐地又淡了,大厨们的新鲜劲过去了,如同又初步恢复了安静。有一天,有个人遽然感叹说,自己做,的确不错,可总感觉仍是没有饭店那个味……这么一说,我们都沉默寂静了,心计一下飘得悠远,嘴里也泛出了一丝旧日的味道。
这种沉默寂静很快被打破了,饱受冲击的餐饮业抉择抢救我们这些绝望的吃货,不少饭店推出了外卖,从熟食到半成品,一应俱全,连南京金陵饭店都推出了金陵大肉包,一天听说能卖出十几万的流水。一些老字号更是不甘示弱,急急登上了各种App,饭店的味道总算又回到了嘴边,可却更加勾起胃肠里的馋虫,我们一边啃着包子,一边在上计划着疫情结束后,我们要去吃哪些美食。本以为这计划还很悠远,可很快一些工作初步复工复产,部分饭店初步恢复堂食。正在我们纠结,要不要冒险一试的时分,3月9日南京市领导跑去吃鸭血粉丝的新闻,让不少人喜不自禁。是的,“待到山花艳丽时,我要抱着火锅笑”,这种暗示性的信息,天然给了我们走出来的勇气。而从气候意义上说,3月6日,南京和苏南、沿江区域正式入春,春天,真的到了!也就在那天晚上,我们几个好朋友总算抉择弛禁,我们选择了一个开阔的大包间,进店挂号、消毒、洗手,坐下来大快朵颐,喝上今春第一口河豚汤,浓浓的快乐,也就钻到了骨头里。
忽如一夜春风来,这两天再走上街,之前还掩着门的小餐饮店遽然活了过来。放眼望去,夜晚的灯光下,穿过门厅,看到三两一座的人,食物的香味从里面飘出来,门口的灯光展板上,也打出了几折的优惠促销;南京人离不开的各类小吃又从头冒出了头,鸭子店里不断地传出剁鸭子的动静,鸭血粉丝汤、汪家馄饨、六合皮肚面、龙袍蟹黄包、徐州菜煎饼……如同约好了一起重回人世,快递小哥交游不断,老板的动静也格外洪亮。单位也默许了外卖的进出,出去吃个快餐的人也多了,抹完嘴,再到周边广场遛个弯,全部都欢欣鼓舞。烟火味从头回到了身边,全部如同早年,假设不是人们还戴着口罩,含糊间或许遗忘疫情。
公开,人世烟火气,最抚凡人心,锅碗瓢盆的叮叮当当,最能让人心生直爽,而一碗热汤菜下去,被疫情消磨的元气也一下恢复过来,能吃上嘴,也有就有了额外的结壮与满足。
3月15号,南京市推出了5000万的消费券,分红餐饮、体育、图书、信息四大类。我跟伙伴一边研讨着怎样报道,一边也都在揣摩着领哪些券,一旦有了该怎样花,怎样花才更合算。为了抢这个券,我还特别熬夜过12点,赶在第一波,并且喊醒熟睡的家人,一起登录“我的南京”。消费券之后,村庄游览券又来了,之前还在犹疑着开不开的农家乐,这次也共同了打开的进程,这次南京一共发放了1300多万元村庄游览券,支撑农家里的那些大铁锅。不过,可真是手慢无:不到4分半钟,860张村庄游览直通车电子消费券申领一空;仅仅9分钟,1000张村庄民宿电子消费券也全部被抢光。我辈只能是望券兴叹,三月郊游,谁能挡得住南京人的热心?
或许,经了劫难、糊了四季后,在这个樱花季,对许多南京人而言,与胜利归来、脱下防护服的友人畅饮一聚,才是快哉人生。如此,我愿意在此炒个时令:油焖春天,给刚出泥的春天,给刚出泥的我们。