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wx头像 wx 2023-06-03 22:39:42 6
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健康成效

大米：富含碳水化合物、富含锰

食材用料大米适量相克食物腊肠两根相克食物青菜适量相克食物鸭蛋一个相克食物生抽适量蒸鱼豉油适量鱼露适量糖适量相克食物蚝油适量浓缩鸡汁适量广式腊肠煲仔饭的做法

1.预备主料及配料，大米先洗净用水泡上一两小时

2.砂锅内加水烧开参加两滴油烫熟青菜备用

3.烫了青菜的砂锅最终放置凉些在参加洗好的米饭下去煮避免热锅冷水简单裂锅，要是不嫌换锅费事可用其他锅具烫青菜

4.参加米饭后盖上锅盖小火慢煮

5.米饭煮开锅后翻开锅盖用筷子搅下米饭避免粘锅

6.米饭汤汁收的略干就下入切好片状的腊肠及打入鸭蛋

7.参加烫好的青菜

8.用碗参加少量水、生抽、蒸鱼豉油、鱼露、糖、蚝油、浓缩鸡汁拌和均匀，加水是为了淡化调料的滋味，煲仔饭酱油滋味偏淡，会有微甜的感觉，鱼露、浓缩鸡汁可根据个人爱好挑选参加

9.调好料汁随意浇在煲仔饭上面

10.调味后关火盖上锅盖用余温去焖熟煲仔饭，也可根据喜爱接着煮

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11.这便是通过焖煮后的煲仔饭，鸭蛋大约只焖到了八老练，蛋液是快凝结的

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