健康成效
鸡肉:温中、补精益髓、益气
木耳:润肺止咳、补气、止血
食材用料鸡肉小半只鸡(或五百克)相克食物尖辣椒八到十个相克食物蒜苔十根左右相克食物木耳十朵相克食物葱姜适量八椒花椒少量油盐适量老抽,醋适量糖,鸡精适量尖椒鸡的做法1.鸡肉洗净切块,热水焯一下,去血沫。洗净备用
2.葱姜洗净切丝备用
3.木耳提早泡发洗净,辣椒洗净切丝,蒜台洗净沥干水切段。装盘备用
4.热锅放入油,烧至多半热放入花椒八椒,炒香。
5.放入鸡肉煸炒几下,炒干水分。
6.把鸡肉推到锅边,放入葱姜炒出香味儿。
7.倒入老抽翻炒几下上色
8.参加水没过鸡肉烧至一瞬间
9.汤快干的时分放入蒜苔木耳,参加盐,炒一分钟左右
10.再参加尖椒,点一滴老抽醋。加一点水和一勺糖,翻炒几下。翻炒两分钟。
11.参加鸡精翻炒均匀
12.出锅装盘