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南方汇通吧（600152维科精华）

wx头像 wx 2023-06-03 10:54:57 6
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健康成效

黄瓜：利水、清热、解毒

食材用料黄瓜10斤／5000克相克食物嫩姜400克冰糖1斤／500克相克食物食盐200克生抽1瓶/500克花椒粒30克辣椒粉20克大蒜头5个食用油70克泡椒10个尖椒20克麻辣酱黄瓜的做法

1.黄瓜清洗洁净用盐水浸泡半小时。

2.一条黄瓜对半切成两份再对半切成两份，共四份

3.放入200克盐抓匀腌制三小时等候黄瓜流出水份。

4.将嫩姜切薄片。备用。

5.三小时后倒出腌制出的水，放入嫩姜再混合抓均匀。

6.将生抽一瓶500克放入锅里一起放入冰糖烧至冰糖溶化。放凉备用。

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7.将干辣椒放搅拌机打成粉。

8.将尖椒大蒜头切成粒

9.锅里倒入70克食用油烧热放入大蒜头，尖椒，泡椒，花椒粒，炒香！大约炒两分钟左右。

10.关火半分钟后放入辣椒粉。

11.翻炒均匀！麻辣料就炒好啦！放凉待用。

12.找一个容器放入一半的黄瓜。

13.倒入一半烧好的酱油。

14.一半炒好的麻辣料。

15.然后将另一半的黄瓜全放入。倒入另一半的酱油和麻辣料！用一个长筷子顺着底部搅一下！让辅料充沛的浸泡在黄瓜中。

16.将口儿封密好。

17.盖好盖子。等候三至五天就能够食用啦！假如想吃到黄瓜彻底进透味需求八至十天。不放冰箱的状况下放的时刻越长就越酸。假如人少每次能够少做一点！腌制第三天放入冰箱中保存色彩更亮择并且放一个月都不会太酸。

18.制品。

19.别的还做了泡萝卜和黄瓜。这个做法也很简单哦！黄瓜罗卜切成条状。不必放盐腌出水。生姜大蒜头！泡椒！尖椒切成粒。放几个泡椒，尖椒不切。白开水烧敞开凉放入花椒粒。尖椒，泡椒，生姜大蒜头悉数放入容器中放入50克白醋30克冰糖泡五天就能够吃了。不喜欢吃酸的能够不放白醋！自己也会变酸的。

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