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进入8月以来，生猪价格初步“跌跌不休”。

我国养猪的数据闪现，生猪(外三元，下同)的价格，从8月2日的16.04元/公斤，跌到8月25日的14.63元/公斤，价格跌幅抵达8.79%。

值得注意的是，早年的8月份才初步进入生猪价格的旺季。

中信建投期货农产品事业部研究员魏鑫对21世纪经济报道记者标明，从早年来说，中秋节前猪肉消费会明显前进，因此在这一段时间供给量也会明显前进，出现一个“供需两旺”的形势。但本年的情况是，供给旺，消费没起来。

生猪价格在每公斤15元之下，意味着即使大型生猪养殖企业的“盈亏平衡点”也被打破，几乎全部养殖户都在赔本线下工作。

比如，近期温氏股份对投资者标明，正常年份，公司养猪业务完全本钱6元/斤左右。未来，非洲猪瘟疫情防控处于常态化阶段。考虑到日常性防疫生物安整体系工作、疫病丢掉等要素前进部分本钱，估量未来正常水平为7-8元/斤左右。

“关于大型养殖户来说，纸面的养殖本钱在17元每公斤左右，部分大型企业会报15元左右的养殖本钱。可以说，现在生猪养殖业是全工作赔本的。”浙商期货研究员徐心澄对21世纪经济报道记者标明。

猪价为何旺季不旺？

近期，猪价再次步入下行通道。

农业村庄部的数据闪现，现在全国农产品批发商场猪肉平均价格明显下跌，8月2日为22.08元/公斤，8月24日为为20.90元/公斤。

从生猪价格来看，8月25日抵达14.63元/公斤。这是继本年6月份猪价触底反弹之后，又一次生猪价格跌穿15元大关。

“下半年是猪肉消费的旺季，因此许多生猪养殖户会压栏到下半年出栏，这导致本年6月份出现一次生猪价格的低点，跟着这一部分供给逐步消耗，生猪价格有所反弹，但也都仅反弹到养殖户本钱线上下。”魏鑫指出，8月份的生猪消费旺季，却明显“旺季不旺”。

他标明，导致这一形势的原因是多重的：新冠肺炎疫情的冲击，导致游览和餐饮商场低迷，一同导致人们为应对疫情做更多的储蓄准备，消费商场遭到明显影响。

此外，在疫情布景下，人们外卖或许购都倾向于快熟食物，由于鸡肉的烹饪时间相较猪肉短80%，加上健康消费的风潮，牛肉也遭到追捧，因此肉类消费结构有必定改动。其他一个直接要素是近期极点气候频发，改动了部分的消费习气。

徐心澄指出，对8月反弹的预期，是由于生猪价格下半年往往是季节性上涨的，从8月初步进入上涨较快的时间点。从早年来看，8月季节性上涨首要是由于这个时间点气候酷热，对应出栏的生猪量相对较少，而且出栏生猪的仔猪是在上一年冬季补栏，更简略去世，使得整体生猪供给偏低，而需求初步季节性上升。

“但本年完全不同，首先是生猪供给量一贯很强，使得以早年份季节性上涨的逻辑自身就不存在了。其次是养殖户都知道7、8月是猪价上涨的时间点，很有或许前期囤猪然后等到这个时间点卖，导致了7、8月生猪出栏量的明显上升，反而使生猪商场遭到冲击而猪价下跌。所以其实猪价没有跳水下行，现已必定程度上遭到消费端季节性利好的影响了。”徐心澄说。

他指出，之前对超商的调研称猪肉消费量只需正常年份的80%左右，但养猪户认为本年的消费水平非常低，仅为正常年份的四到六成。

“抛开短期会合出栏的影响，其时生猪出栏可以说极为富余，在养殖户会合出栏的情况下，商品猪存栏量却还有惯性导致的增量。猪价下跌，究其原因，就是其时的供需联络完全不匹配。”徐心澄标明。

根据农业村庄部的数据，现在，生猪产能已完全恢复。7月末全国能繁母猪和生猪存栏量分别恢复到2017年年末的101.6%、100.2%，提前半年完结恢复政策。

生猪养殖“再洗牌”？

与生猪价格“跌跌不休”不同，部分饲料价格却在上涨。

我国养猪的数据闪现，玉米(饲料原料)的价格在8月25日抵达2828元/吨，较5月5日的低点2723元/吨，上涨逾越100元。

这导致了生猪养殖本钱的上行。魏鑫标明，从上一年下半年到本年，由于饲料价格上涨，生猪养殖进入一个高本钱区，加上非洲猪瘟的影响仍在，导致养殖户每公斤本钱至少添加1元左右。现在生猪价格底子上是贴着养猪户的本钱线以下在工作。

“当然，这也要分区域来看。有一些区域由于饲料本钱偏低，在不考虑折旧人工等要素的情况下，或许还能坚持现金流的正常活动，但很难赚到钱。关于大型的养殖户来说，现在的生猪价格也底子在本钱价下工作，但并不是深度赔本，只是小亏。”魏鑫标明。

徐心澄指出，据之前他们调研的养殖户数据，生猪自繁自养方式有许多的前期投入，包括土地、厂房等本钱，本钱回收周期较长。再考虑厂房折旧，本钱每公斤将在18-19元左右，现在来看，这底子上就是工作里绝大部分养殖户的养殖本钱，所以现在生猪养殖业仍然是全工作赔本的。

中金公司的最新研报指出，7月份以来，为应对生猪和猪肉价格过快下跌，国家发改委会同有关部分实施了三次政策性收储，估量挂牌收储5万吨中心冻猪肉贮藏，安稳商场预期。

农业村庄部部长唐仁健标明，8月初，六部分联合印发了促进生猪工业继续健康发展的定见，农业村庄部正在拟定生猪产能调控实施计划，分省明晰能繁母猪存栏量和规划养殖场户保有量等中心政策，并出台考核办法。

8月中旬，辽宁省农业村庄厅办公室发布《关于进一步做好全省生猪保供稳价作业的告知》，提出引导养殖场(户)优化猪群结构，推广节本增效养殖处理技术，促进产销联接，想方设法下降养殖赔本，帮忙养殖场(户)渡过难关。

“5万吨量很小，关于生猪商场可以说是杯水车薪。个人认为，这个政策就是给猪价托底，而不是使猪价反弹上涨。”徐心澄标明，按照发改委之前发布的《完善政府猪肉贮藏调度机制做好猪肉商场保供稳价作业预案》规矩，猪价近期下跌后，已再次进入过度下跌一级预警区间，中心和当地或许会再次发起猪肉贮藏收储作业。

魏鑫标明，现在来看，猪价的救市政策无非两种，一种是补助政策，一种是托市收购政策。从托市政策来看，首要是起到引导商场的作用，对商场的实践影响是有限的。后续的救市政策，需要看一些政策，比如存栏母猪的数量是否继续下降，猪粮价比是否继续下跌。

但他认为，现在导致猪价接连下跌的最重要原因就是供给过剩，在这样的情况下去救市，就会导致部分应该退出的产能不会退出，导致风险更加溢出。在现在微亏的情况下，可以坚持一段时间，让部分高本钱的养殖户先退出，使生猪供给逐步进入到供需平衡，这应该是未来政策的一个操作方向。

现在来看，生猪价格未来数月有或许出现必定反弹，但反弹的崎岖或许不大。

魏鑫标明，生猪最大的出售旺季在11月到下一年1月，但是考虑到本年生猪最大的出栏窗口也在四季度，因此生猪整体价格或许将处于区间轰动的水平，有或许比现在高一些，但达不到早年猪周期的高点。

徐心澄标明，生猪去产能速度很慢，未来在新年等堆叠利好以前后，估量2022年的2月初步猪价又要遭到自身产能的冲击而阴跌。假设去产能不顺利或部分养殖户继续扩产能，猪价跌势甚至或许接连至2022年下半年。