「证券行业发展前景」订单农业的想象空间：从田间到餐桌的农业财富密码

在科技不断开展的今日，前置的“订单农业”正在给我国农业带来新的幻想。

3月5日，国务院总理李克强在本年政府工作报告中提出要安稳和扩展消费。健全城乡流转系统，加速电商、快递进村庄,扩展县乡消费。运用好“互联+”,推进线上线下更广更深交融,开展新业态新方法,为顾客供给更多快捷适意的服务和产品。

伴跟着互联技能的前进，以线上线下为依托的“订单农业”成为了打通传统农业供应链的重要一环。差异于传统农业供应链中“以产订销”，订单农业以商场为导向，按需组织农户出产。而电商、互联巨子经过以销定产的预售方法，也纷繁挤入农业蓝海。一端联接田间，一端联接用户，将鲜活的农产品送到城市顾客的手中。

我国农业大学农人问题研究所所长朱启臻对经济观察报表明：“订单农业应该是农业现代化重要内容之一。作为完成产销对接一种非常好的方法，应该说这种定制农业一直是咱们寻求的方针，但这在曩昔很难完成，原因在于顾客找不到出产者，出产者也找不到顾客，现在跟着互联的鼓起，顾客和出产者很简单完成对接，所以订单农业应该是未来‘互联＋农业’寻求的最理想方法”。

越来越多的商场主体驶入农业范畴。在这片的巨大的商场空间种，传统农业的流转正在阅历一场“人、场、货”方法的重塑。

我国农科院农业经济与开展研究所研究员夏英以为，现在线上线下的开展比较敏捷，互联巨子也在经过技能手法切入到不同农产品品类中，曾经农产品配送的途径、鲜活产品贮存和运送是短板，现在部分涉农企业进入农业往后专业化程度越来越高，工业链条也得到了细分，有的专门从事出产，有的就从事流转工业链的第三方物流，有的是专门开设消费终端。现在的订单农业现已进入到一个新的阶段。

物农的订单隐秘

坐落深圳市宝安区航城大街的物农是一家现已在美上市的生态农产品电子商务交易途径。曩昔6年，它以“C2F”订单农业方法作为切入点，将一份份家庭健康产品从田间联接到餐桌。

物农CEO秦晓刚对经济观察报表明，选用这种方法最大的优点是能够把出产者和顾客高效匹配起来。另一方面，顾客与栽培基地对接也有助于产品溯源，防止顾客对食品安全的忧虑。站在出产者的视点，按需定制防止了盲目出产带来的糟蹋，使农户能够专注于农业前端的栽培和出产。

和大多数企业和组织采纳的B2F——从企业到农场的订单农业方法不同，物农所选用的C2F方法是由作为个别的会员经过途径与出产者树立直接联络，途径对出产者的产品进行产品化处理后，再发送至每一个订购者的家中。

在物农的生态系统中，既有经过“互联＋社群经济”为主打的物农商城，也有依据用户需求，提早认购认种认养，预售定制农副产品的C2F途径、物农餐厅和从源头确保产质量量和食品安全，一致出产标准的物农基地。

秦晓刚说，一些大型出产基地、协作社与物农协作之后，出产功率都得到了很大的进步。曩昔出产者开端栽培或饲养之前，并不确认未来能卖给谁，能卖出什么价格，因而或许由于不敢大规划投入出产又或许盲目投入出产。而在物农上，会员经过认购认种认养，在耕种前现已下单，相应的产品出产者就能够很清楚地知道要种多少，养多少，能卖多少钱。

招股书发表，截止2019年12月31日，物农总注册人数约40万，月活泼会员85000多名。在上游，则现已与散布在全国15个省份的约300个出产基地和农业协作社树立协作联系。能够从源头确保产质量量和食品安全。

2015年开端，物农创立初期采纳的是传统农产品推介会的方法，促进出产者与顾客的线下对接。经过这种方法，敏捷汇聚了数十万寻求优质食材的会员，发现了一大批优质农产品出产者。可是线下推介会不能很好地协助出产者和会员树立长时刻的联系，处理供需两头的后续需求，而电子商务的遍及和社交电商的鼓起，让物农的开创团队意识到，新风口总算来了。

在我国，曩昔多年以来保产值一直是农业出产的中心。经过几轮工业晋级后，现在农产品的产值现已根本能够满意日常居民的需求。人们的需求逐渐从“吃得饱”、“吃得好”向“吃得健康”改变。此外，曩昔曾有一段时刻食品安全工作频发，也让顾客愈加重视农产品的安全溯源，关怀自己吃到的食物是用什么方法种出来的，怎样养出来的。与此一起，在出产端一部分从事精品农业的出产者也火急地期望寻找到归于他们的顾客。

在秦晓刚看来，在出产者和顾客之间，存在必定的资源和信息错配。传统超市、大型菜商场，乃至综合性电商途径，都难以满意精品农业出产者与部分顾客之间个性化需求的匹配。依据上述原因，物农尽力开辟的C2F订单农业方法。

我国人民大学农业与村庄开展学院教授仝志辉以为，主张订单农业的企业阐明在农产品流转范畴现已耕耘了一段时刻了，企业或途径经过订单确定农户的产品，依照订单规则的标准、标准来引导农户的出产行为，这在农产品流转范畴来说是一种经过契约联系增强工业链安稳性的一种方法，一起这种方法关于农人来讲也很需求。

订单农业的要害

完成以销定产下的“订单农业”，高效的流转方法与完善的物流系统是其间要害。

2021年开年不久，生鲜冷链物盛行途径鲜日子完成了6亿元的A轮融资，本轮融资招引了LongforCapital、中金本钱旗下中金启泓基金、远东宏信旗下周济同历等本钱的参加。

3月3日，当谈及这轮融资时，全国政协委员、新期望集团董事长刘永好说：“鲜日子的投后估值是46亿元，实际上咱们只出资了几个亿，往后我信任咱们的出售和规划还会成倍的添加。”

刘永好之所以对鲜日子有如此决心是由于他以为，鲜日子的主营业务及商业方法是依据“以销定产等现代化的手法来引领我国优势农工业前行开展”的布景和愿景之下构成的。

“咱们的生鲜农产品从田间到餐桌，在流转环节中的损耗率超越了20%，而发达国家仅为1.7%-5%，农产品出村的‘最早一公里’问题，是现在我国农业开展中最难啃的骨头之一。”刘永好向经济观察报记者介绍，农产品保鲜最重要的环节是在采摘后一段时刻，美国农产品采后预冷率为60%-80%，而我国现在只要5%。我国由于采收不妥、采后处理技能落后、储藏条件不到位等原因形成损耗的果蔬产品，每年超越1亿吨。因而，他以为要想处理这个问题首先要树立的便是有用的冷链物流。

2016年新期望集团出资树立鲜日子物流途径，该公司的主旨便是要为餐饮、生鲜零售、生鲜食品出产交易等企业供给从源头到门店的仓干配服务。据悉，鲜日子已服务各类餐饮门店1.5万家以上，终端门店触达超越20万+，年配送食材超越200万吨。

刘永好以为：“要想引领咱们我国的优势农工业开展，必定要发挥商场的效果，电商、智能化、数字化的效果显得尤为重要。”而这些新式技能和手法在不断浸透和影响田间地头的作业方法、农产品的出售和流转等更多环节。

在这次两会期间，就农业现代化运营的问题，刘永好提交了相关提案。他主张，各地商务部分和村庄复兴局依据各地条件进行特征村庄工业开展规划，在此基础上，就近配套建造以收买、清洗、包装、贮存为主要功能的产地仓，协助农产品进行产品化转化，下降农产品出村难度，进步农产品附加值。各地政府能够在土地、方针方面进行支撑，鼓舞民营企业积极参加建造，依据每个当地不同条件，不同特别产品进行不同产地仓的建造，有助于量体裁衣、加速开展。

此外，刘永好还以为，经过方针歪斜培养一批骨干冷链物流企业、添加城市中转冷库建造用地规划、推进冷链流转系统标准化信息化建造等手法都将有助于打通农产品出村“最早一公里”，为农产品从田间到餐桌供给质量保证，乃至也有助于进步我国农产品在国际上的竞争力。

本年政府工作报告提出，全面实施村庄复兴战略，促进农业安稳开展和农人增收。同告还指出，做好稳固拓宽脱贫攻坚效果同村庄复兴的有用联接。

而村庄复兴中，工业复兴是要害。订单农业作为农业流转范畴的新业态正在发挥越来越重要的效果。

夏英对经济观察报表明，以销定产组织起来的订单农业是随“互联＋农业”鼓起而不断晋级开展的，这种方法经过直销方法缩短了出产者与顾客的间隔，有用下降了出产环节和中间环节流转的本钱。互联巨子经过技能手法切入不同农产品品类，营销愈加多样化。曾经农产品配送的途径、鲜活产品贮存和运送是短板，现在这些环节都愈加滑润。

但受制于出产端主体规划，仝志辉以为并不是一切农户都适用于“订单农业”，满意这种方法的农户首先要具有必定的出产规划，产质量量较好或许在品种上具有一些独特性，预期商场收益比较高的出产者更乐意测验订单农业。

在朱启臻看来，假如没有组织起来的涣散出产很难有人去和谐。“比如说，今日需求100亩的辣椒，那么这100亩谁去种呢？需求有人去和谐。假如咱们农人是有组织的，互联将信息发送到组织，再由组织组织农户进行出产，这样它才干够落地。现在互联的订单信息还不能做到直接到农户，直接到农户也是比较费事的工作。所以互联的高效也离不开树立标准的协作社这样一种有用的组织方法，只要这样才干完成定制农业”，朱启臻说。