「股票600679」“囤货热”年轻人清单中少不了空气炸锅，小家电能回春吗？

撰文/程靓

修改/杨洁

从空气炸锅到电磁炉、电炒锅、烧水壶、迷你电饭煲，厨房小家电们，又“翻红”了。

近期，各大交际媒体上呈现了一波“囤货潮”。而每一个年青人的“囤货清单”中，都少不了空气炸锅等一波厨房小家电的身影。

2020年，厨房小家电商场就曾迎来过一波开展的高潮。但在2021年，小家电商场突然“降温”，一众小家电企业的成绩，也坐上了过山车。现在，它们能“回春”吗？

图源/视觉我国

最懊悔的工作，是“买空气炸锅慢了一步”

4月初，一份名为《如果你也要阅历这一切，请先囤好这一些，写给上海以外的各位》的囤货清单在络上流传开来。其间，除了清点家里需求常备的各类食物等物资外，文章作者还特别说到，没能买到一个空气炸锅是自己“最懊悔的事”，“心境郁闷的时分，真的很想吃甜食和炸物，也能炸个薯条哄哄家里的小孩。”

在小红书上，一位上海用户发文称：“我的命便是社区团购和空气炸锅给的！”一起，在各大交际媒体上，不少友也表明，“平常不煮饭的人，必定要备好电煮锅、空气炸锅和各种调料，不然，在家里就算有厨具和物资，你也啥都做不出来。”

图/微博截图

到4月18日，《财经全国》周刊发现，在京东的电器畅销榜上，容量3L的迷你智能电饭煲、电磁炉等厨房无火烹饪小家电，少见地呈现在了榜单上。而在厨房小电畅销榜上，排名榜首的小米的米家3L电饭煲，在曩昔的24小时内就售出了超越3100件；排名第二的则是奥克斯的空气炸锅，一天内现已售出了超越2000件。

95后童佳正准备再添加一个烤肉架和一个烧烤架，即便在公司宿舍的橱柜里现已摆满了她的破壁机、烤箱、咖啡机、三明治机和多功用一体锅。“我平常就爱捣鼓美食。现在也想要抓住囤点东西。我受不了长期只吃速食或许比较单一清淡的饮食，仍是想要一些丰富性，所以食材和好用的小家电都会买。东西我能够不常常用，可是有必要要有，这样才不会挨饿。”

而搬新家不久的杨珂，在刚购入一台一人食的蒸煮一体锅后，又被搭档引荐了一款煮蛋器。“一体锅很便利，合适租房茕居的人，价格也廉价，才80多元。夏天快到了，我正在减肥减脂，平常煮轻食根本都靠它。如果有一天我需求居家时，家里现已有了多功用锅，在很大程度上也给了我安全感。”

作为小家电的忠诚粉丝，90后周旸在6年前就“入坑”了。她表明，一开端常常能在微博、小红书等交际平台上刷到用小家电“提高幸福感”的帖子，慢慢地自己就被种草了越来越多的产品。“小家电会依据笔直功用细分红许多种，总有几款能感动我。由于单价不高，所以我囤的东西也越来越多，像烤箱、榨汁机、电煮锅和电炒锅等等我都有了。”

“实际上，由于怕厨房堆得太多，买了又搁置，所以我现在一直在抑制。但说实话，在抖音上刷到早餐机和烤煮一体锅的运用视频时，真的很难让人不心动。”周旸说。

魏茜对《财经全国》周刊表明，在家里有许多自己买的和朋友送的小家电，只需能抽出时刻煮饭，这些电器就能很便利有利地势用起来，省时省力。“许多小家电都算是懒人的福利了，像电煮锅和早餐机这种都很便利。并且疫情期间，单人用的小家电也尽可能避免了多人触摸。我之前居家阻隔的时分，简直每天都会用空气炸锅，利用率超高。”

这一波年青人们有备无患的“囤粮”热，也让小家电中的“主力”空气炸锅“真香”了。依据奥维云数据显现，在2022年Q1，从厨房小家电各品类增速来看，空气炸锅一骑绝尘。在其他品类线上线下均负添加的状况下，空气炸锅线上零售额规划同比添加161.0%，线下零售额规划同比添加了86.6%。

图/奥维云数据截图

本年2月中旬，声称“空气炸锅榜首股”的比依股份登陆A股商场，并随即收成6天6个涨停板。到4月19日，比依股份收报17.58元，总市值32.81亿元。

但现在看来，这一波以空气炸锅为首的小家电购买热，好像并不能带动已日渐疲弱的小家电职业。依据奥维云陈述，2022年开年以来继续至一季度完毕，厨房小家电职业开展继续承压，2022年1~3月累计全途径推总数据显现厨房小家电合计13个品类零售额135亿元，同比下降11.1%；零售量5957万台，同比下降13.4%。

小家电等不来“第二春”？

事实上，在2020年，小家电职业也曾风光一时。懒人经济和独身经济盛行，其时再加上疫情期间不少人处于居家状况，小家电迎来了消费商场和资本商场双丰收。

依据《2020上半年我国家电商场陈述》显现，2020年上半年，在我国家电商场同比下降14.13%的环境下，小家电以线上780亿元的零售额，逆势同比上涨12.4%。2020年“双十一”当天的榜首个小时，天猫商城的313个小家电品牌的成交额，就比上一年同期添加超越1000%。

彼时，受直播带货大势驱动，空气炸锅等小家电，也一跃成为许多年青人眼中的“厨房神器"。

作为2020年创投圈最火爆的赛道之一，小家电其时坐拥4015亿元商场规划，60万家企业。企查查数据显现，2020年3~4月我国小家电注册量达10722家，1~8月累计发生了8起融资事情。

二级商场上，小熊电器、新宝股份和北鼎股份等主打厨房小家电的上市公司股价一度疯涨。而受小家电概念股团体走高影响，老牌巨子苏泊尔、九阳股份、美的集团等公司的股价也在2020年7月到2021年3月期间，别离到达了各自的前史最高点。

可是，步入2021年，小家电商场就开端敏捷“降温”了。

小熊电器、九阳及苏泊尔三家小家电龙头企业，都现已交出了2021年度的成绩单。财报显现，2021年小熊电器完成营收36.06亿元，同比下滑1.46%；完成净利润2.83亿元，同比下滑33.81%。这是2017年以来小熊电器初次呈现营收、净利润的双下滑。

同期，九阳完成营收105.4亿元，同比下滑6.09%；完成净利润7.46亿元，同比下滑20.69%。这是其有揭露数据以来，九阳净利润下滑起伏最大的一年。而苏泊尔尽管营收、净利均有所添加，但2021年其毛利率为23%，是上市以来的最低水平。

需求留意的是，小熊电器和九阳在上一年还呈现了出售量下滑和库存量添加的状况。同期，苏泊尔的库存量增幅也是大于出售量增幅的。数据显现，2021年，小熊电器完成出售量3895.47万台，同比下滑13.7%，完成库存量941.95万台，同比添加9.72%；九阳完成出售量6544万台，同比下滑2.17%，完成库存量806万台，同比添加7.61%。

家电职业分析师刘步尘对《财经全国》周刊表明，现在小家电企业的营收根本都是负添加，由于2020年基数抬得太高了。“不同于我们电，小家电这种次刚需产品来说，大众的消费欲是需求关键和时刻堆集的。可是小家电还有能够开辟的商场空间，仅仅未来将根本保持比较温文的动摇。”

“现在商场上部分的囤货现象并不代表全体商场的春天到了。实际上，最近在囤货中鼓起的囤家电风潮也有些炒作嫌疑。究竟近几年我们电出售根本是负添加，而小家电阅历2020年大迸发后又敏捷步入了冰冷期。现在看来，对商场的过度透支也还没有彻底弥合。”刘步尘说。

此外，不少顾客表明，家里买过的不少小家电，更多地是处于“搁置吃土”的状况。

“其实，我买许多小家电都是‘一时鼓起’。烤箱和便携式榨汁机根本都吃灰了，搬迁途中还扔过一些旧的小锅。有些是做起饭来简单整理难；有些产品我买了觉得是交智商税了，并没有宣扬的那么好。像三明治机这种，我买回来后顶多用了一次，后边根本仍是直接啃面包当早餐。”周旸说。

李清也直言，自己家里有不少小家电都处在搁置状况。“我在上一年年末买的烤肉锅，在一个月前才刚用过一次。2020年跟风下单的酸奶机，更是一次都没有用过。”

“至于小家电的下一次迸发期，应该要等很长期了。最早的小家电商场迸发在2005年左右，到2020年，期间间隔了至少15年。”刘步尘说。

职业蓝海不等于企业好做

有组织曾猜测，估计到2025年，小家电在全球范围内的出售规划将超越2300亿美元。2021年我国小家电商场规划将到达4868亿元，小家电商场的未来添加空间远大于我们电。

但刘步尘以为，“职业蓝海”并不等于“企业好做”。比较现已摸到天花板的我们电来说，小家电是一个“蛋糕不断做大”的商场，在厨房、个护和清洁三大类下都能够有更多的分解，它的产品品类本身便是一个动态的概念，每一个新品类都会再开宣布一片新需求；但这并不意味着企业就能轻松分走一杯羹。

“曾经在业界听说过一段很有意思的话：做小家电的厂家，只需有10万元，给工人们一人一把螺丝刀就能够办工厂了。实际上，这说明了小家电企业明显的两大特征——一是资金门槛低，二是技能门槛低。这也使得职业十分简单被做‘滥’，不少企业将在价格战中‘玉石俱焚’。一起，很难像我们电那样跑出千亿元级规划的头部企业，即便在前列的品牌也缺少自己的护城河。”刘步尘说。

到现在，美的集团总市值为4102亿元，海尔智家总市值为2329亿元，格力电器总市值为1915亿元。比较之下，431亿元的苏泊尔、126亿元的九阳和78亿元的小熊电器就“相形见绌”了。

从财报来看，小熊电器、九阳、苏泊尔三家企业的研制投入也远低于出售投入，上一年它们的出售费用均在研制费用的四倍以上。数据显现，2021年，小熊电器研制费用为1.3亿元，而同期出售费用为5.53亿元；九阳研制费用为3.57亿元，而同期出售费用为15.8亿元；苏泊尔研制费用为4.5亿元，出售费用为19.1亿元。

奥维云陈述显现，2021年小家电职业技能研制缺乏。从2010年开端我国小家电职业技能专利请求量直线添加，到2020年到达了一个峰值，但2021年以来我国专利全体请求量骤减。

对此，资深工业经济观察家梁振鹏曾在采访中表明，由于小家电职业本身技能含量较低，门槛低。当一众巨子进入后，商场竞赛剧烈，产品同质化严峻。企业只能不断加大广告宣扬和途径铺设。

在漫天的营销下，小家电的价格战也在继续。依据奥维云陈述，自2019年起的厨房小家电线上价格战，即便在2021年原材料价格大涨的布景之下也并未消声匿迹，职业接连月度均价根本相等。但在2022年榜首季度，小家电线上全体零售均价同比已提高6.6%，提价痕迹开端浮出水面，各品牌在多重承压之下，也开端做内部结构调整，从价格战开端逐渐向价值战改变。

“未来几年，小家电商场必定还会呈现更多的新品牌，还会阅历大洗牌。现在小家电还处在‘群龙无首’的状况，但一个老练的职业必定会跑出头部企业，不然就不健康了，资源配置也不合理。”刘步尘说。

关于小家电企业如安在大浪淘沙中站稳脚跟，刘步尘以为，应该要点从工业设计和开发国际商场两方面打造本身护城河，“我比较看好现在一些小家电企业打出的高端化品牌，像科沃斯和新宝旗下推出的一些新品牌，一开端便是定坐落产品的高价值而不是低价格。这是在差异化破局上下功夫了。”

我国家用电器商业协会常务副秘书长兼新闻发言人张剑锋则在媒体采访中提出，“小家电企业未来加大研制投入的关键是研制新的品类，而不是在固有产品上加大研制。像厨房小家电，要更多朝健康生态化转型，打通餐前餐中餐后，完成食材收购、存储、保鲜、蒸炸烤一体的互联互通。”

而关于现在小家电商场上传统品牌与大型归纳家电的比武，刘步尘表明，各有各的竞赛优势，尽管比较大型归纳家电，传统的小家电企业大多线上出售较为单一，并不具有全途径出售优势，底盘也比较薄。可是从现在及未来来看，线上依然是小家电出售的首要途径，一起顾客也会有品牌倾向。“不同品牌有不同的拳头产品，我们也不会去一家拿手做空调的品牌店里去问有没有空气炸锅卖。”