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[601100]猪肉又涨钱？多地猪肉价格连续上涨 “肉盘子”能否稳住？

wx头像 wx 2021-12-12 05:32:45 6
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本年49岁的河北秦皇岛市民孙静每天都要到商场为一家4口人置办食材，最近她感觉到：猪肉又涨钱了。

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“曾经买3斤猪肉的钱，现在也就能买2斤多点。大约三个月前降到了约46元/公斤，这阵子又涨回到挨近60元/公斤了。”孙静说。

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家惠超市是秦皇岛市规划较大的连锁超市之一。在海港区燕山大街上的家惠超市玉峰里店，记者看到，猪肉货台很是冷清，十几分钟时间内，只要一位顾客买了半斤肉馅。一名出售人员告知记者，最近猪肉价格回涨，前来选购的顾客并不多，销量比从前显着削减。

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记者近来在畜牧大省山东、河北调研了解到，多地猪肉价格呈现上涨。山东省畜牧总站的统计数据显现，山东猪肉价格从5月底的47.18元/公斤，接连上涨至7月底的57.22元/公斤。

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据农业乡村部畜牧兽医局对全国500个县集贸商场的定点监测，全国猪肉平均价格从5月份第4周（收集日为5月27日）的45.98元/公斤，接连涨至7月份第5周（收集日为7月29日）的55.50元/公斤。

业内人士剖析以为，本轮猪肉价格上涨首要因为消费拉动，也受到了气候改变等要素的助推。在消费方面，跟着疫情防控进入常态化阶段，猪肉消费潜力加快开释。国家统计局数据显现，3月份全国餐饮收入同比下降46.8%，6月份降幅已收窄至15.2%，估计后期餐饮业猪肉消费仍将坚持增长势头。

在供给方面，多地强降雨加上饲养户惜售张望，加重了猪肉季节性供给严重。

山东卓创资讯股份有限公司长时间对大宗商品商场进行记载、观测，并与农业乡村部协作研讨编制了瘦肉型白条猪肉出厂价格指数。卓创资讯生猪工业剖析师王凌云说，受饲养周期影响，一般夏日是一年中猪肉供给较为严重的时期。近期，多地呈现的强降雨对生猪出产及产品调运产生了晦气影响，推高了局部地区猪肉价格。

“受此影响，饲养户惜售张望心情变浓，使猪肉供给变得愈加严重。”王凌云说。

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