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据守光亮质量，新鲜问候未来，首届我国奶业新鲜峰会顺畅举办

2019年11月26日，首届我国奶业新鲜峰会在上海东郊宾馆举办。这是国内初次聚集以新鲜巴氏乳为主题举办的奶业峰会，峰会由国家农业科技立异联盟主办，光亮乳业(600597)及国家奶业科技立异联盟承办。全国奶业专家、乳企代表及全国媒体齐聚上海，共商复兴新鲜巴氏乳重要议题。会上，与会专家及乳企代表到达一致，一起发布《首届我国奶业新鲜峰会》上海宣言，摆开推进“新鲜巴氏乳”国家规范出台序章，推进活性物质目标成为新鲜巴氏乳榜首规范。

光亮乳业(600597)董事长濮年光光阴表明，跟着年代的前进，顾客对美好生活的寻求不断展开，大力展开新鲜牛奶，大力推广优质乳工程，不仅是职业的风口，是商场的挑选，更是复兴奶业，健康我国的必经之路。在据守新鲜初心不动摇的道路上，有国家方针的扶持，有职业专家的支撑，有兄弟企业的联合。未来，期望我国乳企携起手来，让新鲜成为一种习气，成为一种立异，用新鲜问候未来。

《首届我国奶业新鲜峰会》上海宣言发布，复兴奶业鲜活未来

作为首届我国奶业新鲜峰会重要效果，《首届我国奶业新鲜峰会》上海宣言发布成为峰会上最受等待的环节。首届我国奶业新鲜峰会聚集“复兴奶业、优质展开、鲜致未来”，展开广泛而深化的讨论交流、交流对话、到达一致。《首届我国奶业新鲜峰会》上海宣言表达了对寻求健康美好生活的一起愿景。

峰会上，光亮乳业(600597)董事长濮年光光阴携手职业专家，乳企代表齐声建议：一起持续推进我国优质乳工程的全面展开，为完成我国奶业高质量展开，复兴奶业，为全面执行《健康我国举动（2019~2030）》做奉献；一起持续推进我国优质乳规范全面晋级，坚持“安全健康、绿色低碳、养分鲜活”是优质奶的中心规范，为全面推进我国奶业与世界先进水平接轨做奉献；一起持续推进我国奶业展开广泛的乳制品新鲜养分教育，执行健康常识遍及举动，为全面进步国民养分健康水平做奉献。

以首届我国奶业新鲜峰会为起点，上海宣言为序章，将在职业间构成合力，同心推进“新鲜巴氏乳”国家规范出台，让活性物质目标成为新鲜巴氏乳榜首规范，让具有活性蛋白活性酶的新鲜巴氏乳惠及每一个顾客。

优质乳工程立异实践，国家奶业科技立异联盟出台系列集体规范

国家奶业科技立异联盟理事长王加启在会上宣布陈述，他从三个方面共享优质乳工程立异实践。他着重，生产出高质量的乳业产品，是执行奶业复兴的底子。优质乳的中心价值在于保证人类健康的才能，它具有三个规范，一个是安全健康，一个是绿色低碳，一个是养分鲜活。这才可以真实地复兴奶业，完成复兴奶业的归宿和意图。陈述中还说到，光亮乳业(600597)乳品四厂巴氏灭菌乳均匀乳铁蛋白已到达53.4%，中心工厂乳铁蛋白53.5%，远超职业均匀水平。

作为全国鲜奶商场份额抢先的乳企，近年来光亮乳业(600597)一向活跃饯别优质乳工程。为了给顾客供给一杯真鲜牛奶，光亮乳业(600597)建立了掩盖全产业链的高新鲜保证规范，从五个维度建立光亮乳业(600597)在巴氏牛奶全进程的“5C”中心竞争力规范，让每一个维度都做到最好，在进程、成果目标上全面到达特优级，最大极限保证牛奶的鲜活养分。光亮“5C”领鲜规范包含C1柔软A级工艺、C2“A级”奶源、C3世界规范制作、C4五星级冷链、C5“EQMS”一流质量办理系统。光亮乳业(600597)研制团队通过很多测验，对巴氏奶的热损伤强度进行了分级，从低到高分为A到E级，并从很多灭菌工艺中终究确认了75℃15秒灭菌工艺以及4℃7天新鲜保证组合。

光亮乳业(600597)董事长濮年光光阴在峰会现场，向与会嘉宾展示很多试验数据。试验证明，乳铁蛋白等活性物质跟着灭菌温度的进步活性会逐渐下降，尤其是具有调理免疫、抗氧化功用的乳过氧化物酶，在80℃的情况下就会彻底失活。因而，要保存牛奶中更多活性物质，把控好灭菌工艺的时刻和温度组合至关重要。灭菌工艺建立在全产业链食品安全的基础上，一起还要满意养分健康的要求，这需求全产业链的综合发力，包含优质奶源、全程冷链和尖端工艺，这也是光亮乳业(600597)中心竞争力地点，可以使牛奶中保存尽可能多的活性养分物质。

规范是职业自主立异、跨过展开的法宝。没有规范化，就难以完成优质化、商场化，更没有世界竞争力。优质乳工程历经3年多的展开，在实践经历和理论经历中现已凝练出系统的规范化系统，包括全产业链关键环节。峰会上，嘉宾及领导初次发布国家奶业科技立异联盟系列集体规范，将优质巴氏灭菌乳完好的规范系统进行发布，奠定优质乳工程未来展开柱石。

光亮优倍活性养分晋级发布，据守新鲜建立职业标杆

作为巴氏奶的领军企业，光亮乳业(600597)尽力进步质量规范，对全产业链质量办理进行全面晋级，通过更苛刻的奶源管控，更准确的工艺操控，更严厉的冷链办理，打造更优质产品。2017年，光亮乳业(600597)在国家奶业科技立异联盟的指导下，全面实施优质乳工程，光亮优倍鲜奶是光亮乳业(600597)优质乳工程的代表产品，为了让顾客喝到更多活性物质的巴氏奶，光亮乳业(600597)一向在新鲜范畴不断探究，通过重复试验将光亮优倍鲜奶再次晋级。

光亮乳业(600597)副总裁罗海在峰会现场，与上海光亮优倍女排队员Jordan、Lippmann、张轶婵、张磊、杨婕等，一起发动光亮优倍活性养分晋级典礼。

光亮乳业(600597)作为优质乳工程标杆代表，峰会上，被国家奶业科技立异联盟颁发优质乳工程标杆演示草场、演示企业荣誉。光亮乳业(600597)将自始自终持续支撑优质乳工程，一起展示标杆形象，为我国优质乳工程奉献光亮力气。

作为职业中巴氏奶领军乳业，光亮乳业(600597)一向深耕新鲜战略，打造全产业链新鲜优势。未来，光亮乳业(600597)将据守新鲜保证、丰厚新鲜品类、提振新鲜消吃力，常葆新鲜生命力，让更多人感触甘旨和健康的高兴。