[股市为什么会跌]老字号博物馆 打开记忆的窗口（讲述·老字号新生态）

广州陈李济中药博物馆外景。陈小铁摄(印象我国)沈阳老字号博物馆外景。黄金崑摄(印象我国)

中心阅览

近年来，不少老字号企业相继办起了博物馆，结合企业文明和产品特征，向赏识者展现老字号的前史沿革和展开成果，但对怎么丰厚展陈方法、展开公共服务、平衡文明价值和商业特点等方面还在继续探究中……

“每个月有近10万游客来赏识，充分说明了老字号的魅力和优势”

在滋润着老城南气味的南京老门东，与谢馥春、韩复兴等老字号门店相隔不远，有一家门面并不算大的博物馆，门口牌子上写着：“老字号博物馆”。掀开门帘，跨过门槛，走进一瞧别有洞天——一楼天花板上展现了各种老字号品牌的标志，走在中心一条青石板路上，看着两边清朝年间连续下来的老字号，如南京同仁堂、周益兴等，韶光如同回到了百年前。

再上楼一瞧，二楼铺着木地板，南京云锦、冯富记等老字号品牌展现顺次排开，音响里传来阵阵民国声调……“每个月有近10万游客来赏识，充分说明了老字号的魅力和优势。”南京名城老字号博物馆的一名职工说。

“这座博物馆不仅是老字号推行产品的渠道，还日益成为展现南京城市形象的一个窗口。”南京名城老字号博物馆馆长丁澍介绍说，博物馆由南京市老字号协会牵头兴办，开馆以来连续举行了老字号企业老物件、老字号材料搜集，老字号文创对接洽谈展会等活动。

从江南到北方，这类老字号博物馆还有不少。来到辽宁沈阳大东区珠林路1号，从古色古香的牌子下穿门而过，酒香扑面而来，具有300多年前史的老龙口酒厂便出现眼前，“假如在冬季，水汽氤氲，许多拍照爱好者都喜爱到这里来摄影。”讲解员向游客介绍……

除了赏识，游客还能够享用到丰富的午饭，品尝到白面火烧等特征小吃；还能够透过陈设橱窗，赏识老龙口在各个时代的巨细商标和包装瓶。“在这里，小时候的回忆又回来了！”沈阳市民刘先生说。

“老字号博物馆往往具有集聚整合和优化资源的功用，能够协助老字号企业处理‘怎么销’的难题。”沈阳天江老龙口酿制有限公司董事长李秀实说，“假如老品牌能重焕生机，它们能够展现特征明显的城市文明，也能成为实体经济的组成部分。”

“从久远展开来看，博物馆应该愈加融入百姓日子”

“现在，老字号博物馆的面积和规划还比较小；从久远展开来看，博物馆应该愈加融入百姓日子。”丁澍坦言，受制于场所条件，现入驻南京名城老字号博物馆的各家企业仍是以展位展现为主，显得有些单调。

老龙口博物馆曾也有过此类困扰。2017年曾经，老龙口博物馆只要静态展现区，简略陈设一些产品和酿制场景，赏识人数寥寥。后来，酒厂先是从头修整了厂内的路面和危墙，又查找档案馆史料，规划了一些旧时厂房厂貌的恢复场景；一起经过从头规划旅行赏识道路、开设玻璃赏识通道，酒厂内的北陈酿车间和包装车间也被归入到博物馆的赏识范围内，游客能够近距离调查窖池、酿制工艺和包装工艺。

“咱们正在筹建集吃、住、行、游、购、娱于一体的归纳性文明街区——‘沈阳1662老龙口酒文明街区’，联合邻近的景点和购物中心，打造一个集沈阳老字号集合区、工业建筑博物馆、白酒主题文明园、构思立异集合群为一体的时髦体会归纳体。”李秀实说。

丁澍以为，场景化、交互式的展陈方法将是老字号博物馆的展开趋势。“比方，能够结合红木、漆器、纺织等老字号品牌的产品，打造老字号主题酒店、老字号日子构思馆等，让不同类型的老字号产品在同一时空沟通互融，构成良性互动。”丁澍说。

“老字号博物馆仍是应当守住博物馆定位，重视发挥记载、收藏、保存、证明的基本功用”

“一大半空间都在卖东西，产品挤占了展品的方位”“工作人员都在卖东西，展览的当地连灯都没有开”……络上，一些老字号博物馆被赏识者责备名不虚传，营销颜色太重。

对此，北京理工大学规划与艺术学院文明遗产系副教授张祖群点评说：“有的老字号博物馆沦为老字号企业的产销渠道，‘生意’味大过‘博物馆’味。老字号博物馆仍是应当守住博物馆定位，重视发挥记载、收藏、保存、证明的基本功用。”我国阿胶博物馆负责人也表明，老字号博物馆要以威望的表达、专业的材料、科学的解读赢得观众信赖。

坚持做好公益性展览是提高博物馆欢迎程度的题中应有之义。“老字号博物馆要增强公益性，能够与大型博物馆联袂举行公共文明类服务活动。”张祖群说。据扬州漆器厂一名负责人介绍，一次南京老字号博物馆安排江苏省内的十家老字号企业参与故宫博物院举行的“中华老字号故宫过大年展”活动。展位相邻的姑苏馀昌钟表店和扬州漆器厂在沟通中相互激起了创意。“咱们试着交融两种老字号特征，出产出具有工艺美感的日子用品。”回到江苏后，两边相互到对方企业调查，决议研制一款漆器钟表盘。

丁澍介绍，有的老字号将职工入职训练地点选在博物馆，还有的老字号以博物馆为场景拍照宣传片……这些正是老字号博物馆增强策划才能、供给公共文明服务的手法。

提高博物馆特质与添加产品销量其实并不矛盾。张祖群表明，博物馆是老字号企业软实力的重要载体，让老字号文明与赏识者的爱好点、求知欲相结合，沉浸在特定情境内赏识老字号产品，引发顾客文明联想，有助于激起购买欲。“一个沉积了思维、活化了文明、培养了信赖、传递了价值观的博物馆，必定能为老字号企业的展开增加助力。”

《人民日报》(2021年04月02日06版)

(责编：董志雯、轩召强)