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[600105资金流向]京东超市发布《2021酒类线上消费白皮书》：“深度品酒”成潮流消费模式

wx 2023-03-02 21:26:29 6

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近年来，国内啤酒职业高端化趋势显着，一起消费晋级促进用户集体由“喝酒”转向“品酒”，从而对啤酒产品提出更高的质量要求。近来，京东超市发布了《2021酒类线上消费白皮书》*(以下简称白皮书)，指出2020年国内线上消费黄啤比例最高，黑啤、原浆增加较快，“深度品酒”成为潮流。

“曩昔只要几个啤酒品牌，根本都是清一色的美式淡色拉格。”资深啤酒喜好者胡先生表明，“现在许多国内品牌也推出了不少精酿啤酒，测验每种啤酒的一起滋味别有一番滋味儿。”

[600105资金流向]京东超市发布《2021酒类线上消费白皮书》：“深度品酒”成潮流消费模式

其实，在当下，各大啤酒品牌也经过对人群需求的精准把控，洞悉像胡先生这样热衷于深度品鉴精酿啤酒的消费需求，开辟多口味、高端型等品类细分商场，不断革新出新。据三方数据显现，70后垂青质量也在乎价格是否实惠经济，80后更精研于口感，85后具有由内而外的质量需求，90后垂青口味与朋友口碑，95后受一起性颜值驱动较大。

从6000年前的欧洲艾尔啤酒来源，到印度对艾尔啤酒“改制”的IPA酒种，再到修道院酿造的啤酒酒种，还有经爱尔兰“改造”波特啤酒后构成的世涛酒种等等……白皮书显现，到2020年精酿啤酒的酒种在国内现已发生了从强认知到高转化的巨大变化，IPA、修道院、世涛等特征风格啤酒酒种引领顾客品鉴热潮，重视度暴升。数据显现，2020年京东超市11.11期间，11日当天精酿啤酒成交额同比增加20倍；以啤酒品牌的销量排序来看，百威雄踞榜首，青岛和哈尔滨啤酒别离位列第二和第三。

而面临逐步成为消费主力的“Z年代”95后集体，针对他们爱尝鲜、重视时髦抢手节目等特征，各啤酒品牌也纷繁携手京东超市，联手打造出一系列契合“Z年代”需求的年轻化IP产品。

2020年5月燕京啤酒官宣王一博担任品牌代言，京东超市同步敞开燕京U8酷爱罐的出售活动，120秒内出售额破百万，5分钟共售出20000余箱，瞬间成为电商+品牌+明星IP协作范本。无独有偶，2020年8月《这！便是街舞》热播，京东超市联合雪花啤酒出售雪花啤酒街舞定制罐，仅“勇闯天边superX街舞轰趴京东直播”活动期间销量就突破了58万，再创同类活动出售记载。

从黄啤到黑啤，从精酿到特征风格啤酒，从“大绿棒子”到明星IP定制罐，啤酒逐步成为一种生活态度与文明标志。面临消费晋级与多元化的两层需求，京东超市还将持续与广阔啤酒品牌一起开掘消费数据背面的商场趋势，以更好的满意广阔啤酒喜好的需求。

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