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[三生三世枕上书全集资源]牛肉面价格腰斩，机场“天价”餐饮要消失了？

wx头像 wx 2023-02-26 23:58:43 6
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材料图中国商唐砚/摄

78元一碗面条、59元一碗馄饨、28元一碗粥……软文提起机场消费，许多人的榜首反响便是“媒体发布渠道价格高”“独占”。近来，宁夏银川河东机场发布音讯，宣告将全面下调餐饮价格。据悉，本次餐饮调价共包含面食等九个大类的209款餐品。其间最受旅客重视的牛肉面价格，调整后降幅达54%。实际上，在银川媒体发稿渠道机场之前，已有多家机场推动餐饮“同城同质同价”。

早在2008年，首都机场就提出了“同质同价”的服务理念，并继续推动，现已做到新商铺进场前就必须签定“同城同质同价”许诺书，并赞同选定市内对标店面，从源头上做到“同价”。

上一年5月，湖南长沙黄花机场推行餐饮“同城同价”，价格对标的是五一广场等市区首要商圈同品牌门店的相同式、同份量餐食。

本年2月底，乌鲁木齐机场15家便利店、7家餐饮店设“同城同质同价”货台，全体价格下降25%。本年方案完成机场航站楼商业区一切商户参加，全面完成“同城同质同价”。

本年9月11日，深圳机场开始实行发布新闻渠道“同城同质同价”，许诺深圳同城店肆质量共同、价格共同。现在，深圳机场300余个商业点已悉数完成“同城同质同价”。软文渠道

而行将投运的北京大兴国际机场也将做到餐饮店面“同城同质同价”全掩盖。

不可否认，近几年，机场“天价”餐饮层出不穷。许多友均表明机场的餐饮太贵，一般都不敢在机场吃饭。

相同的产品，机场定价为什么“略胜一筹”？不少人将其归结为租金问题。有剖析称，店肆租金是餐饮运营本钱的最大组成部分，机场店特别显着，机场餐饮店的均匀租金大约是市内餐饮店的两倍至三倍。

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还有剖析以为，机场餐饮定价考虑的本钱包含：店肆租金、餐厅的装饰本钱、食材的远距离运输本钱、人工本钱等。参阅餐饮行业遍及的标准来说，店肆租金占营收比在13%以下是适宜的，但现在各大机场方店肆租金占营收比约在20%。

对此，有专家表明，独占运营和租金等本钱过高的问题，能够经过完善的价格审阅机制和政府部门常态化监督管理来标准，从而渐渐得到解决。

值得注意的是，本年8月，国务院办公厅《关于加速开展流转促进商业消软文推行费的定见》提出，要站发稿促进商旅文体等跨界交融，构成更多流转新渠道、新业态、新模式；支撑线下运营实体加速新理念、新新闻发布渠道技能、新发稿渠道规划改造提高，向场景化、体验式、互动性、归纳型消费场所转型。在这个方面，机场、高铁站、新闻发布高速公路服务区等都大有可为。

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