(“金针菇”也要到茅台镇办酒厂?本钱“蘸酱”,镇定!)
上一年以来,本钱“围猎”贵州茅台镇、进军酱香型白酒的音讯不时见诸各类媒体。有音讯显现,不只有来自房地产、金针菇、家电等职业的业外本钱到茅台镇出资办酒厂,就连其他香型的一些酒企也宣告入局酱香型白酒。有人戏称这种现象为本钱“蘸酱”。
本钱缘何热心“蘸酱”?首要动因是寻求赢利。有关组织撰写的陈述显现,2020年我国酱香型白酒凭8%的产能,奉献了白酒职业26%的出售收入和近40%的赢利。无论是直接新建酒厂,仍是经过自己出钱出途径、茅台镇酒厂供基酒等方法协作,或吞并当地酿酒企业,有关本钱都期望能在新一轮的酱酒产能扩张中分得一杯羹。
贵州省茅台镇乡镇风景。罗星汉摄(中经视觉)
酱香型白酒是贵州省仁怀市的特征优势工业。仁怀市在2013年编制的《酱香酒工业开展区域布局规划(2012—2020)》中提出,力求用5年至10年时刻把仁怀市打构成全国最大的优质酱香型白酒出产基地。完成这一方针,本钱的支撑非常重要。应该说,本钱的助力对酱香型白酒扩展工业规划、提高产品品质、优化工业结构、打造知名品牌都将起到不小的促进作用,在带动工作、添加税收方面也会作出不小的奉献。
关于茅台镇一些拿手酿酒的小酒企来说,凭借本钱的力气,有或许助力其提高视野、开阔思路,在企业管理水平、市场营销才能、品牌影响力等方面得到提高,让优质的产品取得优厚的价格,从而走上开展的快车道。
但要留意,本钱盲目“蘸酱”所带来的隐忧和危险不行小觑。对此,有关方面要镇定,本钱也莫激动。
首要,过火的产能扩张或许会给生态环境构成压力。一个当地特别的水质、土壤成分和微生物环境,在很大程度上决议了当地白酒的共同风味。茅台酒原产地域规划为15.03平方公里,这是酱香型白酒的中心产区,其工业承载才能是有限的,打破这个极限就或许危害环境。一起,假如酿酒出产用水超越了必要极限,也会损坏当地生态环境。
贵州省遵义市栽培的酿酒高粱。罗星汉摄(中经视觉)
其次,从出产质料视点看,当地所种的红缨子高粱是酱香型白酒的重要质料,有限的土地能种出的高粱是有限的,不能盼望其产值能在短时刻内有大幅提高。假如对高粱的需求超越了土地的出产才能,要么产能受限,构成出资糟蹋;要么寻觅新的替代品,从而影响产品品质。这些都将深刻影响酱香型白酒职业的健康开展。
别的,酿酒人才队伍培育能否跟上产能扩张的速度,也是个问题。现在,茅台镇现已集合大小酒企2000余家,产能扩张的空间还有多大,不得而知。
此外,盲目扩张所构成的产能或许超越市场需求,不断攀升的价格也存在崩盘的或许。
贵州省茅台镇乡镇风景。罗星汉摄(中经视觉)
面临这些隐忧,当地政府要建立正确的政绩观,在“热”钱面前多点“冷”考虑,拟定科学的工业开展规划,营建优质开展环境,做好工业配套服务,引导本钱流向包装、出售等工业链的上下游以及其他实体经济领域。一起,要当好看门人,严守环境、生态底线,把工业规划控制在环境承载才能之内,妥善应对产能扩张所造成的的某些问题,实在守护好青山绿水。
有关本钱则需树牢可继续的开展观念,全面评价“蘸酱”的危险,不盲目跟风,少些“投机”的心思,多干“出资”的实事,把心思和精力放在自己拿手的工作上,用在做大做强实体经济、服务高质量开展上来。