猪周期全产业链面面观 特色养殖真“香平安股市行情” 上下游企业静观其变

（猪周期全工业链面面观特征饲养真“香”上下流企业静观其变）

本报记者肖伟

7月份以来，我国已展开3次中心储藏冻猪肉收储竞价买卖。其间，7月7日，华商储藏产品管理中心收储2万吨；7月14日，该中心收储1.3万吨；7月18日，再次收储2万吨。在此布景下，生猪期货价格止跌反弹，近20个买卖日主力合约累计上涨10.73%。

“行情有变，咱们都在张望。许多人想再等一等，说不定猪价能有新高，不想把辛苦养大的猪卖得太廉价。”长沙红星批发大商场冻货部分司理李来福表明，“天气炎热，冻肉出售不旺，这波反弹不能等候过高。也有饲养户不想再等，选择出清手头生猪，预备筹资养羊养牛。”

生猪价格小幅反弹，饲料质料多空交错，生猪工业链上下流企业均按兵不动彼此张望。业内人士表明，生猪价格难言敏捷上涨，将有一段较长的磨底时刻，守住现有商场格式、静待反击时刻将是企业的最优选择。

????加码特征饲养业

宁乡花猪是全国四大生猪当地名种之一，与武冈铜鹅、洞庭湘莲一同被誉为湖南“三宝”。在生猪价格跌落的大布景下，宁乡花猪的饲养也受到影响。

在湖南宁乡依托宁乡花猪饲养场开办农家乐的顾满园向记者表明：“生猪价格的上涨不会那么快，总归需求咱们一同熬，熬过冬季便是春天。宁村夫养花猪有300多年的前史，总不能由于一点波折就抛弃。”

“饲养场效益欠好，若农家乐的客流再上不来，补不住丢失就麻烦了。好在暑假已到，农家乐的客流得到了必定确保。”顾满园表明，“最近长沙许多家庭都选择周末亲子游，玩耍完毕还能够打包20斤花猪肉。现在是猪肉冷季，能有这样的销量很不错了。”

此前曾有多位业内人士估计，7月份至8月份将迎猪价反弹窗口，饲养企业及饲养户将有喘息之机，但赌博式买卖不可取，切莫杠杆买卖导致贪小失大。

7月20日，农业乡村部新闻办公室举办新闻发布会表明，“高赢利阶段现已完毕，不要再赌商场，要多重视农业乡村部分的官方预警信息，加速筛选低产母猪，做好节本增效的各项工作。”

7月初，为促进畜牧业高质量开展，湖南省出台《关于促进畜牧业高质量开展的施行定见》（以下简称《定见》）。《定见》提出，要要点开展湘西黄牛、湘中黑牛、湘南黄牛、湘北肉牛肉羊、湘东黑山羊5个优势牛羊工业区。多地农信社积极响应方针召唤，了解饲养大户需求，配套出台“户对户”借款办法。饱尝猪价困扰的饲养户们闻讯纷繁行动起来，部分具有饲养经历和山地资源的饲养户着手出清存栏生猪，加码特征饲养业。

????按兵不动静待机遇

在生猪价格的调整中，上游饲料企业选择按兵不动，等候更为清晰的商场信号。某上市公司饲料分部负责人对《证券日报》记者表明：“本年饲料事务有必定挑战性，首要受几方面要素影响：夏粮丰盈玉米价格走低，对饲料价格有必定镇压；生猪存栏量尚在高位，对饲料价格构成托底；近期，美国、巴西、阿根廷等大豆主产区传来部分受灾、疫情重复的音讯。多空要素相互交错，很难看清饲料价格的近期走势。为了涣散危险，咱们还加码了水产饲料、禽类饲料和牛羊饲料项目。”

关于中游饲养企业而言，稳守现有产能成为最优战略。某上市公司董秘对《证券日报》记者表明：“养猪企业连续发表成绩预告，咱们状况都不太达观，也都知道猪价有一段不短的底部收拾期，只能多看少动。从咱们沟通的状况来看，同行业上市公司心态遍及都很慎重，都在等候反击时刻。前几年咱们一窝蜂涌上，多方融资大建项目的场景很难重现了。”

他表明，“只要稳稳守住现有产能，将来才有时机打翻身仗。”

猪肉价格跌落已近半年时刻，下流餐饮企业却未降价。《证券日报》记者造访蒸浏记、老百姓大食堂、黑色经典等长沙抢手餐饮门店发现，梅菜扣肉、农家小炒肉、手打肉丸、风味大腊肠等含猪肉的菜肴价格未见调整。

“餐饮企业压力很大，许多门店还在消化上一年疫情期间的亏本。”蒸浏记河西荣湾镇门店司理谢国东向记者表明，“房租、水电、人工是门店开支大头，质料本钱是其次。夏日天气炎热，既是水产消费旺季，也是猪肉消费冷季。近段时刻，猪肉在质料本钱中占比不高，淡水鱼、小龙虾、时令蔬菜、调和油、酒水饮料占比更高。单纯由于猪肉价格跌落就倒推财政本钱、调整几个非时令菜品的价格，既费时吃力，也难有显着作用。”

在生猪工业链上，也并非所有人都按兵不动。《证券日报》记者造访长沙区域商超零售时注意到，步步高超市的肋排价格已从年头的35元/斤调整为20元/斤，猪下水、口条、前腿肉等价格均显着下降。在冷柜前选择肉品的顾客川流不息，一位顾客表明：“猪肉降价便是好，真希望这样的好日子一向继续下去。”