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2022年高考作文试题资料有一段关于“焰火气”的描绘：“焰火气是家人团坐，灯光可亲；焰火气是国泰民丰，年月安好；焰火气是温情，是吉祥，需求爱惜和看护，也需求贡献和担任。寻常焰火，便是最美的景色。”这儿的“焰火气”，指的是老百姓普通日子里的柴米油盐。一家老少一日三餐围坐一席，人间焰火气，最抚凡人心。

“民以食为天”，每个人的幸福感都藏在一日三餐里。现在，美好日子已成为国家战略，而怎么吃的健康、吃的新鲜，保证饮食安全和质量，是完成美好日子的条件。

跟着科技的前进和经济的开展，人们的日子水平日益进步，消费体会越来越多元化，人们的思想观念、消费习气和日子方式都在继续产生改动，人们对日子质量愈加注重，对生鲜的需求愈加火急。表现在近年来，我国生鲜电商职业商场规模的快速扩张。数据显现，2014年—2021年间，生鲜电商商场规模从缺乏500亿元跃至4000+亿元，每年继续增长超越6%，显现出高频刚需的顾客需求。

在年代背景下应运而生的生鲜电商职业，造就了很多的一线品牌，而有着高辨识度赤色门头和独有的“日清”商业形式的社区生鲜店“钱大妈”，更是众所周知，与顾客相伴一日三餐，走过一年四季的十年开展进程。

2012年，钱大妈创建于广东，以“不卖隔夜肉”为运营理念，经过首创的“日清形式”和“守时打折”机制，以及密布开店的战略，敞开了社区生鲜职业的开展先河。截止现在，钱大妈线下直营店、加盟店数量已近3300家，掩盖全国30多座城市，和近2000个加盟商同伴一起服务超越1000万家庭和1800万优质会员，一跃成为我国生鲜社区连锁职业的领军品牌。

2022年是钱大妈创建的榜首个十年，回忆十年成功的斗争进程，钱大妈总经理冯卫华在十周年庆典活动致辞中总结为：锱铢必较的收购精力、极简的运营形式和日清的运营理念。

01钱大妈门店盈余宝典：立异形式+科技化办理

自成立之初，钱大妈便从新鲜视点从头梳理了生鲜职业规范，对肉菜商场进行了新的界说并饯别至今。继续为顾客供给新鲜、快捷、优选的生鲜食材，是钱大妈一向以来不懈的寻求。

钱大妈以“鲜”下手，“日清形式”的理论根底在于上市菜品每日换新，绝不隔夜售卖，满意了顾客对生鲜质量和新鲜的需求。但一起，生鲜类产品保质期周期较短，因此怎么保证“鲜”也成了加盟商的最大顾忌，顾客的首选要求。

怎么做到顾客、加盟商、企业共赢？成为整个生鲜职业开展需求面临的最重要课题之一。而社区生鲜门店的运营是直接面临终端顾客，显得更为重要。

加盟商是钱大妈公司重要的协作同伴和资源，加盟商的定见和主张对钱大妈来说，也是开展的最大动力。创建以来，钱大妈与加盟商结成命运一起体，聚力共赢，完成了品牌的迅速开展。

经过十年的探究、运营与开展，立异的商业形式，优质的运营理念，为加盟商定制了一起的钱大妈盈余保证。据了解，钱大妈短期内将继续深耕老练且安稳的商场，进一步优化门店财政模型和运营方法论，完成门店迭代晋级，从而为未来稳健开展打下新根底。

02经过“四大战争”不断提高门店运营力

一场出人意料的疫情改动了国际的政治环境，也改动了整个经济环境，各行各业都受到冲击影响。面临瞬息万变的商场，钱大妈应以怎样的姿势面临竞赛日趋剧烈的年代？

王延焕，钱大妈集团运营中心负责人，用“四大战争”战略来回应怎么在新环境新趋势下完成门店运营力的不断提高。他表明：“作为运营人，咱们的任务便是服务好每一个加盟商，让更多的门店完成盈余。”他眼中的加盟商人物，应把精力聚集在“拟定方针、组织作业、交流与鼓舞、衡量绩效、培育职工”这五项作业上。钱大妈与加盟商一起协作，经过推动门店的继续立异和微改造，提高店长才能、门店毛利、门店客流及保证职工的作业安稳性。

榜首、规范提高战。面临剧烈竞赛，门店规范化晋级以及自动营销是生计、开展的仅有出路。为了赢得顾客的认可，钱大妈建立了一套内部一致的运营规范，并供给专门训练，要求门店的运营规范分有必要到达90分以上，且能长期保持，方得一向。

第二、人员安定战。2022年，钱大妈已经过第三方公司来招聘职工，优先处理用工难问题，安稳职工部队，要点提高店长才能。年末完成95%店长经过查核认证，成为优异的合格人才。

第三、盈余攻坚战。经过提高产品力和运营力，帮扶赋能门店运营。依据不同门店周边商圈状况拟定对应战略，保证提高大多数门店完成盈余率的安稳性。

第四、数据化运营战。经过自主研制的数字化系统，完成100%门店事务线上化。

据悉，现在，钱大妈具有一支300多人的专业IT团队，已完成了50多套事务系统的开发，并逐步完善数字化系统的建立，其间70%归于自主研制，赋能公司事务的各个环节。

此前在承受媒体采访时，钱大妈总经理冯卫华表明，钱大妈集团未来会坚持企业数字化、智能化的投入，让加盟商卖菜更轻松，让顾客买菜更定心，让每一餐都新鲜。

03立异运营形式与理念赋能加盟商完成轻松盈余

钱大妈“日清形式”与“守时打折”机制在其各加盟门店的成功落地，不光为顾客供给了新鲜安全的食材，更由于其植根社区的地舆优势，使得顾客日常的购买愈加快捷简略。更重要的是，钱大妈也据此为各个加盟商打造了一个安稳的客源和盈余根底。

从创业之始，钱大妈就去繁从简，一向秉持立异运营理念——“轻松一点做加盟商，简略一点运营门店”。为此，钱大妈推行了“钱盟系统”，钱盟是加盟商服务办理渠道落地的中心载体，也是衔接钱大妈和加盟商的桥梁；钱大妈还尽力建立才智门店，让门店事务完成系统化、线上化，鼓舞门店职工积极自动作业发明和完成自我价值。

据了解，钱大妈经过钱盟系统和专业团队办理服务加盟商，在产品力、处理用工、公司服务、运营本钱和品牌决心5个方面不断提高加盟商的满意度，一起进行月度满意度查询，要求满意度得分需到达85分以上。针对查询中存在的问题，予以谦虚改进，精雕细镂做好各方服务。此外，钱大妈运营中心每年还为全国各地加盟商供给办理训练，提高加盟商的领导力和办理才能。

钱大妈全方位赋能加盟商，优化良性协作形式，依托立异提高竞赛力，与加盟商携手一起为顾客供给更好的产品和服务，完成“运营赋能，共创共赢”的未来。

跟着运营系统的逐步安定，特别是在运营经历不断堆集的条件下，关于未来，钱大妈集团运营中心负责人王延焕充满决心“衷心感谢2000多位加盟商对钱大妈的挑选！未来咱们要完成数据化运营，等待下一个十年，各位加盟商具有更多的钱大妈门店，更好地为咱们的顾客服务。”

深耕职业，一切尽力的探究和打破，都是为了更好地迎接下一个十年，为顾客打造更新鲜、养分健康也更安全的“家门口的菜商场”。十年，对钱大妈而言是一个新的起点。行而不辍，未来可期！