「st建通」1万吨国家储备猪肉即将投放！大家关心的几个疑虑，权威答复如下

猪少了，肉以稀为贵。怎么办？别怕！还有储藏冻猪肉。

专门从事国家储藏肉类办理的华商储藏产品办理中心有限公司发布公告，拟投进中心储藏冻猪肉1万吨，每个企业买卖成交数量不超越300吨（含）。

1万吨？那也便是2000万斤，听起来可不是个小数目。

可是，部分友的质疑也随之而来，“1万吨猪肉底子不够用”“储藏冻猪肉是僵尸肉”等说法迅速传达。

这些声响，或多或少影响了一些友吃肉的节奏。

那么，储藏冻猪肉能正常食用吗？商场储藏够不够用？肉从哪里来？从哪才干买到？来，看看专家咋说的。

问题一：储藏肉到底是种什么肉，算“僵尸肉”吗？

和新鲜肉没有太大差异，能够定心吃

科信食物与养分信息交流中心科学传达部主任阮光锋说，储藏肉不是僵尸肉，僵尸肉并没有严厉的界说，泛指那些放了很长时刻的肉。

储藏肉是指国家用于应对严重自然灾害、公共卫生事件、动物疫情或许其他突发事件引发商场反常动摇和商场调控而储藏的肉类产品。

储藏肉包含两部分：

一是储藏的活畜（含活猪、活牛、活羊），

二是储藏的冻肉（含冻猪肉、冻牛肉、冻羊肉）。

在养分价值方面，储藏肉的养分跟新鲜肉没有太大差异，完全能够定心吃。毕竟是用于国家战略储藏做的，假如真的有问题，也就没有储藏的必要了。

小编查阅此次投进的1万吨冻猪肉规划阐明书发现，不同产品的保质期有所不同，可是大多数产品的保质期为2年和360天。

实际上，国家储藏肉实施终年储藏、定时轮换准则。冻猪肉原则上每年储藏3轮，每轮贮存4个月左右。冻牛、羊肉原则上不轮换，每轮贮存8个月左右。活畜原则上每年储藏3轮，每轮贮存4个月左右。

便是说，国家储藏肉随时都在进行轮换，你吃到的肉最长时刻也只冻了4个月左右。

△9月12日，在济南市一超市，作业人员在转移储藏冻猪肉。

问题二：关于无肉不欢的全国友来讲，1万吨是否显得太少？

虽不算太多，但可缓解短期价格上涨问题

阮光锋以为，1万吨储藏肉短期内能够缓解一下猪肉价格上涨的问题，但保持不了太长时刻。

国家开展变革委价格司负责人彭绍宗日前表明，储藏调理是保供稳价的重要抓手，现在中心和当地层面冻猪肉收储量现已达到了必定规划。国家发改委还牵头拟定重要时刻节点的冻猪肉投进方案，在国庆和下一年的元旦、新年等重要节假日，能够为猪肉商场供应供给有力保证。

问题三：此次投进的冻猪肉来自哪儿？

均为进口，来自5个不同国家

小编查阅华商储藏办理中心官发现，在此次买卖的冻猪肉中，均来自外国进口，来自丹麦、德国、法国、荷兰、美国5个国家。

其间，在规划阐明书中，具体介绍了此次买卖冻猪肉的产品名称，包含了猪后腿、猪前段、猪前腿、冻猪六分体等。

问题四：经过竞价方法买卖有啥优点？

给顾客更多挑选，价格会更低一些

阮光锋以为，采纳竞价买卖的优点多多，不只有利于商场平稳，并且能给顾客更多的挑选。

现在最大问题，便是我们觉得商场上卖的鲜肉价格太高了，把这个储藏肉投进商场，价格会低一些，顾客能够有更多挑选。

问题五：在哪能够买到储藏肉？

超市和商场都能够买到！

阮光锋以为，储藏肉投入商场之后，在一些超市和商场都能够买到。假如在购买时，你发现有一些肉比较廉价，那有或许便是储藏肉了。

实际上，除了国家储藏肉，当地也有储藏肉。小编整理发现，不少城市都设立了专门的储藏肉销售点。

比方，9月14日起，浙江省一批政府储藏的平价猪肉开端在杭州多家超市投进，价格比菜场的猪肉价至少廉价了3成；从9月12日起，济南分两批在全市44个商业点投进1500吨储藏冻猪肉。

问题六：储藏肉“靠得住”吗？会不会不够吃？

储藏具有相当规划，有条件保证重要节假日消费

据了解，今年年初开端的收储作业正在收效。

国家开展变革委价格司司长岳修虎说，现在冻猪肉储藏具有相当规划，有才能、有条件保证重要节假日和消费高峰期的居民猪肉消费。

8月30日，全国安稳生猪出产保证商场供应电视电话会议，专门着重加大冻猪肉储藏规划。

本文来历：经济日报、每日经济新闻

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