年代的变迁一日千里,一些传统品牌正面临着变革立异的难题。现如今,体会经济年代现已降临,“互联++”餐饮企业的兴起,餐饮供应结构发生了新改动。全聚德集团作为连锁餐饮企业,自1864年树立以来“苦练内功”,不断深化“餐饮革新”。
公司具有“全聚德”、“仿膳”、“丰泽园”、“四川饭馆”四大品牌特征食物,包容风味鸭系列、荷叶饼系列、宫殿糕点系列、各类熟食系列、酱菜调料系列等在内的十余个系列百余种产品,为每一位顾客供给甘旨、安全、定心的产品。全聚德从一而忠,不忘京味文明。在传承北京特征的一起,让人们不只仅只记住烤鸭,更记住了全聚德品牌。未来,全聚德也会依据市场需求,不断布置、更新、晋级、完善,在确保产品质量的一起,更严格地确保食物要求到达工艺水平。而且为了提高集团的服务质量以及水平,集团使用了新式数字化社群营销形式,经过树立以千万微信群来联络前门、和平门、王府井店的周边集体以及老客户。在这一壮举下许多顾客对菜品的需求,以及客人日常日子的消费改动,使得全聚德可以第一时间把握,然后改动举动,让北京人、周围的居民都来吃、都爱吃。
集团负责人周延龙说:“老的产品系统、公营饭馆式的服务水平和服务方法,通通需求改动。在这些问题上,从外在形象到内部机制,咱们需求革自己的命。”全聚德在不断探究的过程中,实际上也在找寻本身的开展形式,未来也将不断移风易俗,然后促进老字号越走越远。