『壹』 岳陽特產
君山銀針茶 金龜 洞庭對蝦 湘 蓮 岳陽扇
平江醬干、腐乳,
湘陰姜鹽茶。。。
『貳』 湖南岳陽有哪些特色小吃
話說現如今 哪還有什么吃的是特有的 只是味道的不同 罷了 岳陽燒烤很好吃的 還有蘭花蘿卜 平江干子等
『叁』 湖南岳陽的小吃憑什么可以在小吃界“笑傲江湖”
湖南岳陽的小吃流傳的時間比較長,菜品好,具有地方特色。
岳陽有非常特別的小吃,一定要說就是龍蝦了。據說這里每天吃大約3000萬只龍蝦,想想就覺很恐怖。當然,除了小龍蝦,岳陽燒烤也很有名,尤其是他的烤黃油,真的很有特色。說到黃油,實際上是公牛的胸脯肉。這塊肉每頭牛只有半公斤多一點,所以可以說它濃縮了很多精華,做好它并不容易。然而,岳陽的人們已經使這種美味的食物變得非常與眾不同。
夜市是開始美好生活的一天的開始。忙碌了一天后,每個人晚上都想放松一下。這時,可以在街上的夜市小攤上吃一頓美餐,各種特殊的夜市小吃,一旦你了一定不會忘記,岳陽已經把夜市發展到了極致。
『肆』 岳陽有什么美食小吃攻略
岳陽樓景點旁邊的古街,湖南米粉,糖油粑粑,石鍋魚,鹵味都是湖南的特色,這里可以嘗到。
醬板鴨
『伍』 簡要的介紹一下湖南岳陽的特色小吃
平江火焙魚、長壽蒸鹽萊、南江黃鱔面、時豐大糍粑、長壽五香醬干、加義油豆腐、七彩龜 湘云鯽鯉、全家福、麻辣野鴨、椒鹽鱖魚、紅燒鱔片、啤酒鴨、魚火鍋、汨羅粽子 洞庭臘野鴨條、龍女斛珠、庭鲴魚肚、君山銀針雞片、巴陵全魚席、翠竹粉蒸魚、庭鲴魚肚、洞庭臘野鴨條、臘味合蒸、蝴蝶過河、洞庭銀魚、洞庭金龜、巴陵全魚席、洞庭臘野鴨條、蝦餅
1、蝦餅
蝦餅是湖南岳陽風味小吃,系用洞庭湖一帶出產的鮮蝦拌以面粉糊炸制成的。 具有味鮮香嫩,焦脆可口的特點。其制法是取鮮蝦1500克,去掉須后用水洗凈,瀝干后放入盆內,加入面粉450克、精鹽60克、清水30克拌勻。鍋中注入菜油3000 克,用中火燒至七成熱時,分批將拌好的蝦面糊舀入直徑約13厘米的平底瓢內,用竹筷扒平,勻使蝦重疊,然后入鍋,炸5秒鐘后蝦餅便自行脫離鐵瓢,抽出鐵瓢再炸約4分鐘夾起,瀝干油即成。
2、洞庭臘野鴨條
洞庭湖地區著名風味。洞庭湖盛產野鴨,臘制為當地獨特技藝。洞庭臘野鴨條以薰臘野鴨為主要原料,去骨切成條塊,伴以水芹、生姜、精鹽、芝麻油等佐料。菜肴柔中帶韌,香味濃郁。
3、巴陵全魚席
岳陽洞庭湖產各種錢類制作而成。其烹飪技藝 以形、色、香、味見長出心裁。共中被稱席上佳肴的"清蒸全水魚",以形見精。"竹筒魚"也是巴陵全魚席中的一絕,把鲴魚盛在楠竹筒里蒸制,使鮮嫩的魚肉帶著翠竹的清香,濃醇甘美,使人回味無窮。
4、洞庭銀魚
洞庭銀魚不但肉質細嫩,而且含蛋白質豐富,并具有寬中健胃、滋陰補腎之功能。食時,一般將鮮銀魚取熟豬油煎炒或以瘦肉、雞蛋烹湯,是味道鮮美的佳肴。此外,曬干后,做湯或煎炒也各具千秋。岳陽筵席上的“銀魚三鮮”,味道鮮美,膾炙人口。
5、蝴蝶過海
蝴蝶過河,又名蝴蝶飄海,因魚片經過燙涮以后形似蝴蝶,故名。岳陽地區廚師用火鍋代替民間的七星爐,并先以雞湯、魚頭、魚骨、魚皮制成鮮汁倒入火鍋(也可用不銹鋼湯鍋配小酒精爐),食用時將魚片放入沸滾的火鍋中燙熟撈起,蘸調味料食用即成。成菜魚肉細嫩,湯汁鮮美,出燙現吃,非常適口。此菜極受人們歡迎,并成為“巴陵全魚席”中的菜肴之一。
6、君山銀針雞片
君山銀針雞片,與杭州“龍井蝦仁”一樣,聞名全國。“君山銀針”是摘自君山白鶴寺內十幾株茶樹上的茶葉,味道清香甜美,飲后能使人精神振奮,具有安神、健胃之功效,自唐末至清一直被當作貢茶。君山銀針雞片即用雞肉和君山銀針茶滑炒而成,成菜白綠相間,雞片鮮嫩,銀針清香,其味極佳,深受中外顧客的歡迎。
7、長壽五香醬干
長壽五香醬干以黃豆為原料,佐以雞湯、味素、香油、香料等精制而成。色澤烏亮,質地松軟,味鮮可口,醬香撲鼻,回味無窮。
8、蘭花蘿卜
蘭花蘿卜又名蓑衣蘿卜,是明末清初由洞庭湖區盛產的皮薄、肉嫩、光潔的鮮蘿卜為原料,輔之以辣椒粉、鹽創制而成。后經改進,蘿卜經數刀切后,仍為一個整體,提起時形同盛開的蘭花,又如過去農民的雨具蓑衣,故得名。它保存了傳統的鮮辣風味,又有脆嫩郁香的余味;同時,還有助于消化,增加食欲,一直暢銷湘北市場。
9、三塘甜酸蕎頭
三塘甜酸蕎頭以本地產的蕎頭為原料精制而成,以白、圓、脆、肉緊而聞名,具有開胃、防暑、助消化之功能。
『陸』 請問岳陽的特色小吃有哪些店子具體位置在哪里
岳陽天虹后面的九哥醬板鴨
橋西的廟前街一條街的特小吃,其中洞庭銀魚很好吃。
梅溪橋的古記龍蝦
新路口的耿兄弟蛇肉店
以上都是岳陽一絕的特色小吃,你在那會看到很多去外地的人都打包坐高鐵第二天與朋友分享,注意每次去都要排隊,生意太好了。所以要提前半小時以上。
『柒』 請問岳陽有什么特產能帶回家送人的那種
1、湘蓮
湖南、湖北、福建、江蘇、浙江、江西等地均產蓮子,其中湖南湘潭的湘蓮、福建建寧的建蓮、浙江宣平的宣蓮并稱為中國三大蓮子。
湘潭位于湖南省中部偏東,湘江下游,氣候濕潤,四季分明,年平均氣溫17℃左右,且陽光充足,雨量豐富,形成了湘蓮生產的有利氣候條件。湘蓮,因其具有高蛋白、低脂肪、口感好等特色,被稱為“中國第一蓮子”。
『捌』 湖南岳陽的特產有哪些
茶葉,燒烤,岳陽臨湘的十三村,豆腐干子,銀魚,還有岳陽九哥
『玖』 湖南岳陽有什么特色
你可以
去
三中
吃天保龍蝦。
去洞口
吃
古記口味蝦。
去小天使吃蛋糕。
去洞庭漁村吃魚
去
汴河街吃小吃。
去炮臺山
吃夜宵。
特別是三毛燒烤。
去
晚上的理工
堆死堆的吃的。
還有
步行街的下面咯條街。到了晚上很熱鬧。
還有豆皮啊
酸奶啊什么的。
你自己住那里就慢慢去發掘吧
哈哈哈哈。
『拾』 湖南岳陽本地有什么小吃跟特產
特產方面就是夏天有龍蝦吃
這不是基圍蝦哦
殼比較硬
頭大
關鍵是在烹飪上下功夫
熟的龍蝦是紅顏色的
再有烤牛肉串
烤鯽魚呀
冬天的臘雞臘鴨熏肉熏魚特色產品