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(抗击新冠肺炎)北京商超外卖订单量翻倍，怎么点外卖更安全？

中新社北京6月18日电题：北京商超外卖订单量翻倍，怎么点外卖更安全？

作者王庆凯

北京近来确诊的多位新冠肺炎患者为饭馆服务员、配菜员、厨师。这让饭馆和生鲜商场成为疫情防控重地。

部分民众居家作业，让北京商超生鲜外卖订单量翻倍，怎么点外卖才安全？

餐饮业成疫情防控要点

北京市疾病防备控制中心副主任庞星火介绍说，现在确认的病例大多数与新发地农产品商场从业人员、新发地商场购物人员有直接或直接相关。绝大部分病例和外环境阳性标本首要在新发地商场归纳买卖大厅。

据悉，北京红花大海碗、李记川菜首经贸店等饭馆均有店员确诊。丰台区花乡邻近的李记川菜的一名服务员6月4日曾和厨师到新发地商场买盘子，6月8日出现症状，后被确诊。

18日下午，刚做完核酸检测的顺义区顺家超市作业人员李兰婷向中新社记者表明，他们超市今日正午接到告诉，全员要做核酸检测，并且是今日下午当即做。

据悉，现在，北京已展开对市内一切餐饮业从业者的核酸检测作业。

商超生鲜外卖订单翻倍

北京市应急呼应等级由三级调至二级。二级呼应等级下不需停产罢工，但要下调作业楼与到岗率，鼓舞长途、居家等弹性作业，鼓舞错峰上下班。

受此影响，北京部分市民开端居家作业，“复锅复铲”。

“近几日北京熟食外卖单量有所下降”，北京一外卖站点负责人向中新社记者表明，市民居家作业，许多人在家自己煮饭，不再点外卖，这是熟食外卖订单下降的重要原因。但与此同时，商超生鲜蔬菜的外卖单量上升较快。

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美团外卖向记者供给的数据显现，北京疫情防控晋级以来，商超外卖订单量较日常已翻倍。“6月13日以来，外卖订单量逐步增加到了平常的三倍，甚至更多。”

北京家乐福马连道店负责人表明，现在超市线上销量较高的产品首要会集在蔬菜、生果、肉类以及奶类。其间，西红柿、马铃薯、黄瓜、常温奶等整体销量较高。

实际上，因为北京疫情局势发生变化，多个菜商场关停，从连锁品牌超市“点外卖”，成为了市民购买生鲜食材甚至日用品的重要途径。家乐福马连道店外卖订单的增幅，是近期在京各大超市门店的一个缩影。

据了解，13日起，包含京客隆、家乐福、华冠超市等在内的多家闻名连锁超市，在北京地区的外卖订单数量出现显着增加，许多门店订单都突破了平常的两倍。“这些连锁超市都有各自的进货途径，受菜商场关停影响较小。”

“为确保市民饭桌上的安全供给，咱们当天也与渠道上的连锁品牌超市、食材生鲜商家紧迫交流，确保在售产品均来自正规途径且严格履行了相关查验检疫规则。”美团闪购超市职业负责人说。

怎么安全“点外卖”

怎么确保外卖食品安全？美团外卖相关负责人向中新社记者表明，在骑手防疫方面，渠道从配送站、防疫设备、常识遍及、确保方案等方面着手，加强配送骑手防护办法和防疫认识。晋级配送站点消杀和健康监控。

为确保用餐安全，美团外卖完成了全线路通明追寻，持续履行“无触摸安心送”，用户可与骑手洽谈将餐品放置指定方位，防止面对面触摸。渠道还将厨师、打包员、骑手的健康状况及餐箱消毒状况等安全防护信息，以电子卡方式更通明地出现给用户，完成全过程食品安全信息可视化可追溯。

“主张北京餐饮业从业者及外卖职工一致进行核酸检测，加强自查，确保食品安全，消除顾客顾忌。”复旦大学公共卫生学院教授傅华向中新社记者表明，这样也为顾客消除点外卖的顾忌。

傅华主张，外卖渠道上的餐厅需求经过核酸检测证明职工和菜品是否健康安全，外卖渠道也应在页上为各餐厅设置健康标识区域，让民众定心选购。

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